说到这家八合里海记牛肉火锅
我猜你们都知道~
毕竟谢霆锋在《十二道风味》里，
还专程去总店打卡过呢！
现在跟着食尚君顺口溜念起来~
五花趾、三花趾、牛朴肉、吊龙伴、胸口油
牛筋丸、牛肉丸、牛腩、黑毛肚
嫩肉、牛舌、牛肉串、肥牛
......
让你连吃八天都不重样！
1
锅底and酱料，吊出牛肉的鲜
店内的每份锅底都会用牛大骨熬制4小时以上，好料菌偏爱清牛骨汤底，牛骨的精华在长时间的炖煮下都化在了汤水里。
往碗里加上芹菜粒，舀上一碗清汤就无比暖胃，牛骨汤顺着喉咙滑进胃里，全身都散发着舒心的惬意！
酱料台就像个“小厨房”，搭配10来种酱料自取自用，一不小心就会搭配出神仙组合。
2
老客必点的招牌牛肉
| 五花趾 |
老客们都知道，进店闭着眼睛也要点的就是五花趾了。牛肉里全是优质蛋白质，一盘下肚只长肌不长肉！一不小心就吃出A4腰！
一大盘澎湃地倒进锅里，涮烫个十来秒捞起，细嫩多汁的模样惹人犯馋，随便夹起一片都有着好看的纹路，从视觉到味觉都充斥着吃肉的快感！
| 三花趾 |
要是不小心五花趾卖完了，试着点上一份三花趾，同样有着不俗的口感，肉欲满满的样子还特别抗饿，超级适合节食减肥期的胖友！
涮好的三花趾淋上沙茶酱，再撒上些许葱花，夹起一片送进嘴里，扎实香嫩的口感缠绕在舌尖，味蕾能感受到淡淡的葱香和沙茶酱的咸甜醇香，脑袋里只剩下了满足！
| 吊龙伴 |
据食尚君观察，吊龙伴特别受到健身教练们的青睐，健身前和健身后都能补充蛋白质，好身材和美味可以双双get！
迅速下锅翻滚几个来回就能出锅开吃了！烫熟的吊龙伴丝毫没有腥膻味，轻轻沾上沙茶酱就味美鲜香，有嚼劲的同时还不老韧！
| 胸口油 |
胸口油乳白偏黄，还没下锅就能想象到它的口感，一定是滑、弹、脆三者并存的！如果非要说有什么缺点，那就是太香滑细腻了，筷功不好的很难一下子夹起！
煮3分钟以上是胸口油好吃的秘密，入嘴脆而爽口，具有韧性的同时还有油脂香，蘸上沙茶酱简直让人欲罢不能！
| 牛朴肉 |
牛朴肉自带雪花般的纹路，红宝石般的色泽勾得人舍不得下口。就算连吃三盘也完全不担心有多余的热量，因为牛肉就是减脂增肌般的神奇存在！
放在滚烫的牛骨汤锅里涮上一圈就要立刻捞起，原始的鲜嫩才会很好地被保留，一口咬下，嫩滑的牛肉夹杂着汁水，让人食指大动！
| 黑毛肚 |
吃火锅肯定是不能少了黑毛肚的，身为爽脆界的代表选手，一个星期不吃都会忍不住想它！整份毛肚整齐码放在冰上，超大size一口过足嘴瘾！
夹起一片涮进锅里，心里默数10秒，等到黑毛肚微微打卷，就是它好吃的巅峰时刻！
入口的瞬间能感受到毛肚的弹牙刺挺，汁水在牙齿的咬合下迸发出来，口感和在潮汕吃的一模一样，无比振奋味蕾！
3
这些素菜也超美味
| 玉兰笋片 |
玉兰笋片格外鲜脆，卡兹卡兹地吃进嘴里，就算不蘸酱也能轻松hold味蕾。
| 竹笙 |
竹笙号称“菌中皇后”，和潮汕牛肉火锅组合起来竟然意外地和谐。吸足了汁水的竹笙甜脆爽滑，分分钟就能解决一盘！
| 黑木耳 |
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