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莲子是莲花的种子，也是荷塘中的养生之宝，当得起“水芝”——“水中灵芝”的美名。
李时珍在《本草纲目》中，对莲子有一段精彩论述:“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老。”
意思是莲子味甘，甘味入脾，脾属土，是人体元气的来源，元气调和，就能生精、生血，人就会特别有精神。莲子补脾的效果特别好，称为“脾之果”。
中医经典《神农本草经》也将莲子列为“上品”——“补中养神，益气力、除百疾久服轻身、耐老不饥、延年一名水芝”。
意思是莲子可以补脾胃、养心神、益气消乏，祛除各种疾病。长期服用，可使人体态轻盈、保持青春、不易饥饿、延年益寿，可谓是“水中灵芝”。
莲子这么好，适合哪些人群服用呢？
专家介绍，脾虚面黄、肾虚遗精、小便不禁、女性白带、心神不宁、心悸失眠等心、脾、肾的各种虚症，都能用得到莲子。需要注意的是，便秘燥热体质少吃。
补脾推荐：
莲子芡实红枣粥
组成：莲子30克，芡实60克，红枣、白糖适量。
做法：莲子、芡实提前泡好，把莲子、芡实、大米过水洗净，然后同时放入锅中，加入适量的水，用文火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
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