蘋果派
蘋果派
開學快接近1個月了，董小廚家的"神獸"每天放學回家路上都嚷嚷著喊餓，感覺她每天都吃不飽樣子，已經答應她每天去接她放學給她帶點吃的填填肚子。今天馬上要去接了，想著貪圖方便，路邊攤點買一點，總是不放心，靈機一動，家裡還有很多蛋撻外皮，又有好些蘋果，決定做個蘋果派，好吃營養又健康。
蘋果派
蘋果派
【蛋撻皮蘋果派】
一、準備材料
1、 蛋撻皮10只（大號）、蘋果4個（個頭較小，大的2個就夠了）、雞蛋1個、黑芝麻。
2、 黃油50克、白糖120克、鹽2克。
材料
黃油
二、具體制作過程
1、 蘋果去皮，切成小點的蘋果丁。
去皮
切丁
2、 平底鍋放點黃油加熱融化，放入蘋果丁翻炒。
黃油
蘋果
3、 加入白糖繼續翻炒，直到蘋果丁炒的的相對幹一點即可，這樣蘋果餡吃起來比較有蘋果味道，喜歡吃焦香一點的就多熬一點時間，直到蘋果變褐色。熬好後起鍋放一邊備用。
白糖
4、 冷凍的蛋撻皮拿出來解凍，然後一個個分開，把蘋果餡放到蛋撻皮裡，兩邊合攏，邊上捏緊，然後把錫紙外殼去掉。
蘋果餡料
對摺
去錫紙外殼
5、 烤盤鋪上錫紙，把包好的蘋果派一個個整齊碼放在烤盤上。
6、 雞蛋只用蛋黃，打散後用刷子刷到派皮表面。
刷蛋液
7、 在刷好蛋液的表皮上撒上點黑芝麻點綴。
8、 烤箱上下190度烤前預熱5分鐘，然後放入蘋果派，烤20分鐘。
外皮焦香酥脆，內裡酸甜可口，蘋果的香味飄散開來，口水都饞下來了。烤好放涼一點，就可以拿上幾個去接孩子放學了，自己做的吃著也放心，用蛋撻皮做方便快捷，不用自己做派皮冷藏和反覆烤制，特別簡單易做，成功率也超級高。寶媽們要是喜歡也來試試吧！
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