苹果派
苹果派
开学快接近1个月了，董小厨家的"神兽"每天放学回家路上都嚷嚷着喊饿，感觉她每天都吃不饱样子，已经答应她每天去接她放学给她带点吃的填填肚子。今天马上要去接了，想着贪图方便，路边摊点买一点，总是不放心，灵机一动，家里还有很多蛋挞外皮，又有好些苹果，决定做个苹果派，好吃营养又健康。
苹果派
苹果派
【蛋挞皮苹果派】
一、准备材料
1、 蛋挞皮10只（大号）、苹果4个（个头较小，大的2个就够了）、鸡蛋1个、黑芝麻。
2、 黄油50克、白糖120克、盐2克。
材料
黄油
二、具体制作过程
1、 苹果去皮，切成小点的苹果丁。
去皮
切丁
2、 平底锅放点黄油加热融化，放入苹果丁翻炒。
黄油
苹果
3、 加入白糖继续翻炒，直到苹果丁炒的的相对干一点即可，这样苹果馅吃起来比较有苹果味道，喜欢吃焦香一点的就多熬一点时间，直到苹果变褐色。熬好后起锅放一边备用。
白糖
4、 冷冻的蛋挞皮拿出来解冻，然后一个个分开，把苹果馅放到蛋挞皮里，两边合拢，边上捏紧，然后把锡纸外壳去掉。
苹果馅料
对折
去锡纸外壳
5、 烤盘铺上锡纸，把包好的苹果派一个个整齐码放在烤盘上。
6、 鸡蛋只用蛋黄，打散后用刷子刷到派皮表面。
刷蛋液
7、 在刷好蛋液的表皮上撒上点黑芝麻点缀。
8、 烤箱上下190度烤前预热5分钟，然后放入苹果派，烤20分钟。
外皮焦香酥脆，内里酸甜可口，苹果的香味飘散开来，口水都馋下来了。烤好放凉一点，就可以拿上几个去接孩子放学了，自己做的吃着也放心，用蛋挞皮做方便快捷，不用自己做派皮冷藏和反复烤制，特别简单易做，成功率也超级高。宝妈们要是喜欢也来试试吧！
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