酒驾，是马路的“第一杀手”，开车不喝酒，喝酒不开车，已经成为大多数驾驶员心里牢记的第一准则 。

但偶尔也有一种情况，会让广大的司机朋友感到有苦难言，那就是明明滴酒未沾，却被查出了“酒驾”。

这种司机并未喝酒却被查出酒驾的情况，在很多地方都出现过，深究其原因，却发现”罪魁祸首“竟然是司机开车前曾吃过的榴莲、蛋黄派、汉堡等食物，或者是喝过的藿香正气水等药物。

为什么吃个蛋黄派、喝瓶藿香正气水，也能被测出酒驾呢？因为这种情况被测出酒驾该怎么办？

食材中含有酒精

酒水中含有酒精这是大众所熟知的常识，而市面上出售的很多加工食品，如蛋黄派、巧克力派、部分软面包等，也都含有一定的食用酒精。

这些食用酒精作为添加剂加入这些食品中，不但可以保持食品的水分在一定时间段内不被蒸发，也便于食品的运输和较长时间的存放，同时还可以起到提升食品的口感的作用。

适量的食用酒精被作为配料或者添加剂添加到食品中，是经过国家相关法律允许的，对人体也没有大的危害。又因其含量极少、在人体内的代谢极快，因此不会进入人的血液当中。

若在刚吃完这些含食用酒精的食品后，就用交警部门专业的设备测量酒驾，因其在口腔内的残留原因，是很容易被测量仪器认定成为酒驾。

这种情况下，再过5~15分钟，等口腔内的酒精挥发完毕后再测量，仪器上的酒精含量数据就会自动变成“0”。

口腔微生物的作用

蛋黄派等加工食品由于添加了食用酒精，食用它的司机在短暂时间内会被检测出酒驾，这是可以理解的。但为什么吃了榴莲这种天然食物的人，也能在短期之内被检测出酒精成分呢？

这就要“归功”于人们口腔内的微生物了。榴莲、荔枝等天然食品，属于高糖含量的食物，进入人们的口腔后，会被存在于口腔内的微生物在短期内极迅速地分解转化成乙醇、乙酸、以及甲烷等成分，而这些物质同样也会影响检测结果。

因为交警部门专用酒精检测仪的主要工作原理是检测还原性气体，简单来说就是将混合有碳、氢元素的物质基本一视同仁了，包括醇类和酯类都是如此。

所以人们在吃了荔枝、榴莲等高糖分食物之后，食物残渣被人们口腔中的微生物所利用，分解产生了还原性气体，从而让酒精检测仪器出现了误报的现象。

药物本身含有酒精

夏天天气炎热，高温容易引起中暑，很多司机会携带一些藿香正气水以备不时之需。

虽然藿香正气水可以解暑，避免高温对身体的危害。但是这里要注意的是，喝藿香正气水以后开车很容易就被交警判定为“酒驾”，原因在于藿香正气水中本身就含有酒精。

藿香正气水的酒精含量高达40%以上，酒精度都已经超过一些常见的低度白酒了。

为了避免被交警误判为酒驾，建议选择不含酒精的藿香正气丸，这样就可以避免被测出酒驾了。

另外，不仅仅是藿香正气水，止咳糖浆、漱口水、口气清新剂等产品中也含有一定量的酒精，都有可能在喝过之后出现“被酒驾”的情况，为了避免麻烦，可以喝完后等个十几分钟再开车。

被误检出的“酒驾”怎么办？

无论是因为吃了含有食用酒精的加工食品，还是吃了高糖含量的天然食物，只要没喝酒，即便被误检出“酒驾”，也不用慌张。

吃了这些食物之后，酒精成分的存在期是十分短暂的，可以建议交警部门的同志5~15分钟后再次检测。

另外，这些食物中的酒精，在人体内会被极速代谢而不会进入血液，也可以通过血液检测来排除“酒驾”的可能性。

当然了，为了避免各种麻烦，最好还是不要在吃完这些食物之后立即开车，更应避免边开车边吃东西，这样就可以完全避免被误检成为“酒驾”的情况啦！