邯郸市哪里的羊汤好喝?

8175904057363


1.临漳大锅羊汤。传扬自曹魏时代,当年曹操之所以在漳河边建三台,传言就是因为邺城羊肥水美汤好喝。


2.南沿村羊汤。市东北的一个村的名吃,原属永年,羊汤盛名在外,汤白味美,可以一吃,据说杨露禅经常喝沿村羊汤功力大增,打遍天下几乎无敌…


3.苏曹老蘓羊汤。九十年代后期声名鹊起,当时就是二十元一碗,饭点去的稍晚可能需要站等才能喝一碗美味。


(以上羊汤美味可分享,有关历史知识纯属个人附会)


我是乘瑞


告诉你一个秘密,一般人我不告诉他,邯郸市羊汤最好喝的是永年县界河店羊汤,以前邢台的都跑过来喝羊汤,滋味还真是不一样。

现在永年有个老四羊汤,在永年县城到老城的路上,裴坡庄村南马路上,味道很好,我专门去吃过,挺鲜,你可以过来尝尝。



见证真我


自从响堂水镇在峰峰一炮而红后,越来越多的朋友来到响堂水镇游玩,在这里不仅可以欣赏落日之后的华灯溢彩,而且还可以品尝到各种精美的小吃。尽情地玩,放开的吃成为响堂水镇的标签。可是有一种小吃,或许只有在和村老街才能找到那种味道,每到秋冬季节我们就会想起它,它就是和村羊汤!

在许多峰峰人的记忆里,有一种共同的味道叫“和村羊汤”;长期以来,和村羊汤一直在晋冀豫三省交界地带享有盛誉,有歇后语称"和村羊汤--邪好(非常好)"。虽然没有招牌,甚至我们都不记得是否有店名,但生意却相当地火。周末带上家人一起来到和村老街品尝今年入秋后的第一碗羊汤。热气腾腾的羊汤锅还是熟悉的羊汤熬制方式,甚至碗还是之前的那种碗。羊汤味道不错,一碗五块,比外面的要贵一些,但碗里有货。

但是现在最重要的是不能免费加汤了,如果喝的不尽兴要不就再来一碗,要不就需要另付3元加一次汤。唯一不足的地方就是就餐环境有待改进。到和村喝羊汤的小伙伴可以百度地图到和村镇政府。邢峰公路到和村香醋街口后从后连庄村口进入,最后可以把车免费停到和村镇政府门外,然后步行五分钟到达喝羊汤处。


峰峰快报


在我们华北,“羊汤”也叫“羊杂碎”汤,也就是羊屠宰过的下脚料,过去的顾客也都是一些“赶脚的”,和一些赶集上会的小生意人等等,羊汤掌柜的在集头会角,安个土灶,现场操作,用羊骨熬制大白,羊脸,羊肝,羊肺,羊心等一锅熬制,讲究一些的羊肠,羊肚等分灶熬制,羊白过去是不洁之物,很少人吃的。邯郸地处平原,物产丰富,六畜兴旺,“羊”,无论在宗教祭祀和人类生产活动的历史中,都有特别重要的地位!古人自古就有勤俭节约持家风尚,对羊的食用,先人们可是绞尽脑汁,“羊下水”就成了除羊肉之外的又一美味。掌柜的在村里,一个高粱杆插的棚子,两个人,一个土灶台,搞些羊下水,懂些配料,火候等就行了,流水锅羊汤从早卖到晚,生意是不亦乐乎!到现在,人们口味发生变化,好多人都在找“儿时的味道”,“原来的味道”,可能吧?不可能,因为现在的食材和环境发生了重大改变。沿村羊汤为啥好喝,南沿村镇就有现成的活羊屠宰交易市场,下水都是鲜活的,而且沿村地下水偏碱性,特别适合熬肉汤,市里一些羊汤,类似老s羊汤,自从老s过世后,就不是那个味儿啦,~起羊汤和~~锅羊汤还有市里一些临漳羊汤,都是贸易街进的火碱煮的羊头的货,都是新疆和中亚过来的冻货,你若不信,看看你碗里的东西就知道了,都是羊头肉,羊血都是鸭血充的,汤都是邯郸自来水公司的产品,最近几年,羊汤膏等化学制剂也有人在滥用,为了挣钱,都肆无忌惮啦!生命诚可贵,且行且珍惜!为明天,喝明白汤!


大方正平


邯大路华耀城对面荣盛江南锦园小区楼底下有一家羊汤馆,汤特别好喝名字也挺有意思,看着名字就好像以前很有故事的。



笑笑每天都要笑啊


渚河路的临漳大锅羊汤、陵西大街的连起羊汤、学院北路的焦大锅羊汤、107国道界河店的老马羊汤我觉得都还可以。


老虎屁股仙人球


焦大锅好喝。。。饼宣汤浓、花样多!原邯山街南头现29中西边。。


为红居士


邯郸响堂湾的,响堂湾羊汤,羊都是吃草长大的当地黑山羊,和现在吃饲料的山羊,以及绵羊,一喝天壤之别。


爱上邯郸


咱邯郸工程村老驴羊汤那叫一个好喝,现宰现炖羊下水,羊血免费加,汤鲜肉肥,老得劲了!


用户2372072335307


原来滏西路北头有家界河店老许家羊肉汤,拆迁后不知搬哪了?他家的羊汤绝对好喝!


分享到:


相關文章: