掌握蒲公英“三個特點”,可以合理利用它

導語:蒲公英是大家都比較熟悉的野菜之一,它的外形特點、繁殖特點、食用特點你能瞭解多少呢,對於好多人只看到它的葉片條形邊緣花的,花黃色,果序圓球形;可以食用等等。究竟它是怎樣生長繁殖的,有多少種類,可能瞭解還是不多吧。下面我就談談這個問題。

掌握蒲公英“三個特點”,可以合理利用它

(這是我今年10月拍攝圖片)

蒲公英的外形特點

蒲公英在田間地頭、荒地、山坡、河溝旁等處常見。它的種類很多,只不過我們一般不詳細探究罷了。根據資料蒲公英屬在全世界有2000多種,我國有70種呢。它們的外形特點:第一多年生草本,植物體有白色乳汁,沒有莖幹;第二,葉子從根頂部長出,排列成蓮花狀,葉片長條形,葉邊是花的;第三花是頭狀花序,生長在花葶頂部,花黃色;第四果序圓球形,上面有許多小瘦果,頂部有長冠毛,冠毛白色,果實和冠毛可隨風漂移,傳播種子,繁衍後代。

掌握蒲公英“三個特點”,可以合理利用它

蒲公英的繁殖特點

1,人工繁殖:在近些年隨著人們對野菜的青睞,在一些地方有人工繁殖栽培的。方法有兩種,一是埋根段繁殖,在生長季節都可以做到,注意埋根深度在地面下五公分左右既可;二是播種繁殖,採集成熟的蒲公英種子,經過清水浸泡催芽後及時播種,在春夏季節最好,注意覆土厚度在0.5公分左右,不宜深,播種後及時澆水,發芽比較容易。

2,自然繁殖:根據我的長期觀察,蒲公英的自然繁殖也是兩種,一是根孽繁殖,其實主要是在人不太在意的情況下,如除草、翻耕土地、開墾荒地等時候切斷了蒲公英的上部根葉,時間不長,它的地下留存的根有發出新芽,長出新苗來,這個情況很常見,只是人們不細心留意而已。我注意到有蒲公英生長的地方,無論採挖或除草把它地上部分去掉,後面繼續長出蒲公英,沒有蒲公英的地方一直沒有。二是種子隨風、隨水流等傳播繁殖,理論上是能繁殖的,就是蒲公英種子漂移落地是隨機的,條件是不固定的,因此種子漂移繁殖的數量不是很多的,主要是沒有外界因素影響,種子萌發條件不一定合適所致。

掌握蒲公英“三個特點”,可以合理利用它

(這是我今年6月拍攝圖片)

蒲公英的食用特點

食用部位要是它的嫩葉部分,含有維生素、蛋白質、糖類、多種礦物質,營養豐富,是人們喜愛的野菜。食用方法以涼拌、炒菜、做湯和做漿水酸菜等,也可以曬乾菜冬季食用。無毒,味道鮮嫩,是優質野菜,我國人們食用歷史悠久,並且在三月到到十月都可以採挖。我在一年不同時間拍攝了一些圖片,大家可以看看。

掌握蒲公英“三個特點”,可以合理利用它

(這是我今年3月拍攝)

掌握蒲公英“三個特點”,可以合理利用它

食用時間我也看到有問蒲公英在什麼時間最好吃等疑問,其實蒲公英在一年四季豆可以食用的。蒲公英的幼嫩花葶也是可以吃的,味道甜甜的。

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