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大家好，我是九酒羔羊，我来说说我们广东信宜有什么特色美食。
食惯嘴粉皮
信宜食惯嘴粉皮是广东茂名信宜市的特色风味美食，是当地的名优特产。食惯嘴粉皮原产于信宜市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。食惯嘴粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。
三华李
三华李是广东信宜市近年来新兴水果产品，以其果大、甜脆、质优迅速进入市内市外市场，深受顾客青睐。三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。信宜三华李早已驰名海内外，经过多年的品种改良，凭借其独特的地理环境优势，李果的品质优良、口感极佳。信宜市于2006年荣获“中国三华李产业龙头县（市）”称号，信宜三华李以其优良的品质、极佳的口感、深深地博得了广大消费者和专家学者的青睐和肯定，荣获“岭南十大佳果”第二名。
怀乡鸡
怀乡三黄鸡原主产怀乡镇，目前已遍及全市24个镇。由于其具有嘴黄，脚黄，皮毛黄之特征，故称“三黄鸡”。以其肉质鲜嫩，香甜可口，骨脆肉滑的优点，成为广东四大名鸡之一。
凼仔鱼
实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇。这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久煮不烂，没有腥味，宰杀后斩成块状，煮熟时放入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料，浓香扑鼻，味道十分鲜美。
信宜鲜凉粉
信宜鲜凉粉也被当地人直称叫作凉粉草,在广东算是一种食疗。凉粉草清热解暑。能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。信宜鲜凉粉以山美水美闻名于天下,碧绿如冻,凉粉草清香鲜芳自然,拌以姜汁红糖浆而食,凉脆爽滑,凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界.是清热解暑的上等甜品.信宜鲜凉粉还可以用炒花生、芝麻、葱花、酱油、香油凉拌或以生葱煎炒,成为席上菜肴。
信宜山楂
信宜山楂 生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一。以山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、可乐、香梹、汽酒等系列产品，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。产品销往东南亚和港澳地区，深受用户好评。海外侨胞和港澳台同胞回乡探亲时，都喜购蜂蜜山楂精带回去饮用，或作送礼佳品。
九酒羔羊爱美食
坐标山东荷泽，地处河南、江苏、山东三省的交界地；虽然这里并非我的第一故乡，不过既然定居在此，大概也是能叫做家乡的吧！
这里只是个小城，小吃却很多，就那么巧的我家小区后面便有一条不大不小的小吃街，糖糕、麻团、吊炉烧饼、油酥烧饼、肉夹馍、羊油饼、羊肉饼、驴肉火烧、鸡蛋煎饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、酱香饼、水煎包、蒸包、蒸饺、胡辣汤、白粥（此白粥可不是我们平常喝的米粥哈）、咸豆沫、烤鱿鱼、烤面筋等，还有各种油炸、烧烤就不用讲了。虽然没有大城市里的花样多，但绝对是对当地人喜爱的小吃类概总了。
Δ 上图为正在出锅的水煎包
鸡蛋煎饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、酱香饼、水煎包、蒸包、蒸饺、胡辣汤这些在大部分北方城市大概都是比较普遍的；甚至有些在南方城市也很受欢迎。
Δ 上图为胡辣汤
烤鱿鱼，烤面筋这些烧烤，油炸类则是更普通了，随便一条小吃街，好像都有的呀。
仔细想想，若一定要代表这个城市的小吃，那必然是这个小城独特的。这里的人酷爱喝羊汤，过年的时候会杀头羊，羊油饼便是那个独特的小吃。
羊油饼顾名思义便是用羊油做的薄饼，看起来红彤彤的，吃起来有些膻味，有些人第一次吃的可能会不太习惯，喜欢它的人却是隔一段时间不吃就想得慌。4元钱可以买一张饼。
还有烧饼，在其他城市类似的是比较少的，这里光烧饼就有好几种，以吊炉烧饼最常见，其次是油酥烧饼。
Δ 上图为吊炉烧饼
再来说独属于这个城市的汤，要算白粥和咸豆沫。
这里的白粥可不是我们平常喝的米粥，而是用大豆、小米浸泡磨浆后，按一定比例，小火熬制而成。粥为白色，口感单纯，却又很是香浓，豆妈自己从头到尾做过一次，非常麻烦，幸好这里大街小巷都有许多卖白粥的，想喝的话非常容易买到，2元钱就可以买一大碗，绝对是家喻户晓的家常小吃。
除了白粥，另一个常见又独特的就是咸豆沫，也是我非常喜欢的，这个做起来容易，不仅街头卖的多，饭店里也有卖，自己在家也容易做，所用到的是小米、大豆、花生米，熬好后，加上一些青菜煮好就可以了。口感咸香，怎么喝都不会腻哦~
Δ 上图为咸豆沫
深受当地人喜欢的小吃，自然才能卖得红火，经久而不衰，慢慢的也变成了经典。这些小吃无论从价格还是口感来讲，它们都是那样的平常但又是那么的与众不同，如果您来荷泽旅行，别忘了来尝一尝这些小吃，吃到地道的味道，才能不虚此行……
豆妈，分享简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；喜欢的朋友别忘了关注我哦~
豆妈糕点
坐标广东潮汕，其实嘛我们家乡很多小吃，但是嘛，因为种种原因我最喜欢，印象最深刻的就是肠粉，嗯！这个真没办法，我可能真的是孤陋寡闻，因为我们家乡很多小吃，但我唯独对我家乡的肠粉情有独钟！每次回到老家，只要有机会，我就会去吃上一份肠粉，以前是这样，现在乃至未来我相信也是这样，除了味道，更多的可能是我一个在外游子对家乡的一种情吧！
我不知道外省的朋友是怎么评价我们广东潮汕肠粉的，但就我身边来说还是有很多朋友喜欢吃广东肠粉，虽然广东肠粉没有川菜的麻辣，湘菜的爆辣等等，但作为一种米浆美食，真的很好吃！
潮汕肠粉的主料有米浆，就是用大米研磨的浆，还有鸡蛋，青菜，另外还会加其他东西，例如牛肉粒，豆芽，菜干，猪肝，鱼片等等。加上各家秘制的卤汁，滑而不腻，入口香粘，健康可口，非常适合各个年龄段和广东湿热的气候，所以尤其是在珠三角和潮汕一带，你可以看到许多人早上排队买肠粉吃，真的好吃，不骗你们，我亲爱的四川 湖南等朋友！如果你来广东没吃过广东肠粉，可以说你这趟算是白来了！
当然，我觉得一样成功的美食背后肯定会有自己独特的人文，就像肠粉，可能他的原料都很普通，但这种普通的组合却最让人难以忘怀！每当我回到老家，总会把我以前的小伙伴叫出来，早餐大家一起聚在一起，吃份肠粉，再喝杯茶，然后聊几句！哇塞，那感脚，真的很怀念！只是，随着年龄的增长，以后这样的机会估计会越来越少，愿我们的友谊能天长地久！
美食修理工
小峰的日常
小编的故乡在安徽省六安市的一个普普通通的小镇上 苏埠镇， 每天早上， 人们总是会起个大早去街上吃早点， 苏埠的早点种类繁多，猪头面， 肉包， 油糕 ，应有尽有， 而我最喜欢的， 还是水煎包 和锅贴饺了！
水煎包两面煎的金黄，吃起来酥脆可口，至于馅料冬天是当地的乌菜和粉丝， 夏天则是韮菜粉丝， 可谓是各有千秋， 蘸上一点老板自家手工制作的辣椒面，美的很那！！！
至于锅贴饺， 那味道就更好了， 表皮金黄酥脆， 馅儿更是用料十足， 和馅的时候应该是加入了高汤放凉凝固的皮冻， 咬上一口， 汁水四溅怎一个好字了得！！！
小伙伴们， 你们故乡有哪些让你难以忘怀的小吃呢？ 欢迎和小编以及大家分享一下哦！！！
小峰的日常
我家乡小吃有：油凳子、炒米、麻叶子、猪油锅块、面窝、米团子、玉豆片.....很多，承包了我整个童年的零食，说起来满满都是回忆，猪油锅块是小时候必备的早餐，米团子我们那边过年的时候基本是每家都会做着吃的，代表着团团圆圆，炒米非常方便简单，饿了就着开水泡一碗超爽....
参加工作后就基本吃不到了，也很少有人会做了，家乡的这些老传统就快要失传了。
我手机里还保留着一些照片，发给大家看看：
【炒米】把米洗干净，再蒸熟7-8分熟，放到太阳下晒干水分，铁锅放沙子炒烫后下晒干的米，然后一起炒，具体的细节我已经记不清楚了，小时候看妈妈是这样做的。
开水泡着吃很美味
【粉子】，用糯米或者大米磨成的粉，也是用开水泡着吃的，加点猪油更香。我已经不记得怎么做出来的了。
【玉豆片】，我们那里是这样叫的，我不知道打字打的对不对，油炸的，甜味，小时候都会带到学校当零食吃，还有勺果子，可惜已经没有照片了。
【麻叶子】，我们那边是这样叫的，用炒米加麦芽糖做的，也是小时候的零食。
【猪油锅块】里面包的是蒜苗叶、猪肉末、白芝麻，小时候365天早餐，还需要排队买呢
【油凳子】现在是完全找不到这种小吃了，就是在面粉里加盐蒜叶再油炸，虽然很简单但真的很好吃，非常的酥脆。
【米团子】过年每家都会做的，我们那边外出打工的人多，过年外出的人都会回家，吃这个代表团团圆圆，从里到外都是用大米做的。
【面窝】、【米饺子】、油炸的，过早吃的
这个厉害了，叫【九连环】至于怎么做的我真不知道，吃起来很甜，过年的时候用来招待客人的。
其实还有很多小吃.........我就不一一列举了。
看了这么多小吃的，应该猜到我的家乡是哪里的了，
胖胖月半美食
我们家是河南商丘的，最能代表家乡小吃的有水煎包、烧饼、哨子汤、烧鸡。
水煎包
小时候最爱吃的就是水煎包了，有时候为了吃上水煎包，会主动帮爸妈干农活，和爸妈讨价还价，去集市上买点来吃，现在出来工作了，在外地吃的水煎包和家乡的不一样，吃不出家乡的味道。
烧饼
商丘的烧饼分享不止一次了，确实是好吃，锅炉芝麻烧饼，外酥里嫩，很多烧饼一直在创新，但是我比较钟爱的还是老家的烧饼，满满的童年记忆。
哨子汤
说起哨子汤，就想起来这次春节放假回家的事了，为了吃上一碗哨子汤，在大雪天排队排了半个小时，冻的不得了，就这样也得解解馋，我妈都说我，为了这张嘴，挨冻也不亏！😂😂
烧鸡
有的老人会说以前吃顿烧鸡和过年一样，现在都吃腻了，其实，我们商丘人吃烧鸡，大多是在中秋节，串亲戚都会给长辈买个烧鸡，
这也是风俗。
优康美食
我们家乡坐标四川宜宾，好吃的太多，如果说非要选一个代表，那我觉得宜宾燃面一定会拔得头筹。
不过，出了宜宾，我没有吃到过很正宗的宜宾燃面。我现在在成都居住，虽然隔的那么近，而且成都有好多好多家面馆子打着宜宾燃面的招牌。有一些别人推荐说正宗的，我去过80%，也都差那么点味道。不晓得是水不一样，还是啥子不一样。
宜宾燃面捞起来一定要把面甩很干（就是捞面的那个笊篱得使劲甩，把面汤都摔掉），要配碎米芽菜，要有炒香的花生碎，要加小香葱，红油海椒的味道也很关键。
很多宜宾人早上起来习惯点一碗面当早餐。而我每次回老家，第一顿吃的也总是它。
有几家好吃的面馆子开在小巷子里头，还不容易找得到。大家如果来了宜宾想找好吃的面，可以问我哦～
Tian甜品研究所
广东阳春，经济虽落后，但地方特色小吃确实不错。
下面我来给大家介绍一下吧。
猪肠碌 一种用米浆做的肠粉卷，里面馅料有花生蒜蓉或芽菜类，外面撒上芝麻，爽滑可口，咸香美味，是非常受欢迎的早点宵夜。
叶贴 糯米做的一种蒸饼，因为做成饼状之后放在一种植物叶子上面蒸熟而得名。
有甜咸之分，甜的一般用红糖和绿豆做馅，咸的是爆香蒜蓉和花生蓉做馅。这个咸甜党不用争了，各取所需。
钵仔糕 将研磨的米浆装在钵仔里蒸熟，用爆香的蒜油和酱油调味，上面撒上炒香磨碎的花生，嗯！简单又美味！
咸汤圆 糯米粉做的圆子，里面没馅料的哦。一般下油锅爆香姜蒜，依次放入瘦肉粒、虾米、瑶柱、萝卜粒翻炒，之后放水和下汤圆，等水开汤圆熟再依据口味放葱花或香菜末调味就OK啦。
这种汤圆不像有馅料的甜汤圆吃几个就腻了，我吃咸汤圆可以吃饱不用吃饭哦。
糯米糍 这个糯米糍和一般糕点做法不一样，它是用开水加白糖和糯米粉的。和好的粉团已经是熟的了，只要做成一个个里面放熟的豆沙馅或花生芝麻馅就可以吃了。吃起来软糯香甜，回味无穷。
裹粽 阳春的粽子可不是其他地方的妖艳贱货可比的。其他地方用芦叶或荷叶包，阳春用假菠萝的叶子包粽子；这种叶子两边和中间都有刺，处理起来比较麻烦，但包的粽子棱角分明，结实不进水，因为我们的粽子是用一个大锅放水里煲七、八个小时才熟的（其他地方的粽子是蒸熟的）。
也有甜咸粽之分，咸肉粽里面有绿豆，红豆，蛋黄，五花肉的最好吃了。
哎！真想念家乡的小吃呀！
九尾猫小狸
坐标广东省陆丰市，我们这里吃的太多了，
人与人之间的互相信任
作为一个河南周口人，在南方好几年了。但是依然很怀念老家的水饺包和胡辣汤。
先说水饺包吧，用发好的面做一层厚厚的皮，包裹着素馅（一般我们老家放鸡蛋和韭菜，也可放肉馅），在平底锅煎至底面金黄就可以出锅了，说的我都流口水了🤤
再说胡辣汤，我们周口的西华逍遥镇胡辣汤远近有名，全国各地都有分舵，也成了很多地方早餐的标配。正宗逍遥镇的胡辣汤里面放的有肉、海带、花生十几种食材，在锅中熬制浓稠，熬制时间比较长，所以才那么好喝。说的瞬间饿了，哈哈
