外出旅行除了欣賞美景外，美食自然是不可錯過的，對於漳州來說，走在靜謐的青石板路的街道中，走累了，停下來品嚐美食再愜意不過了。
今天小編為大家介紹漳州做的很好吃的一家豆乾麵店，他家下午兩點才開始營業，一般每天賣五個小時，下午7點多賣完就關門了，每天都有大波人去吃，生意好的不得了。
每天上午雖然不開店，卻是老闆準備食材的時間，他會提前先把面和配料弄出來，面是漳州的鹼面做成薄扇形的麵餅，以前人們習慣手抓著吃，但現在老闆會將麵餅剪了吃。
一份豆乾面的味道好不好，正宗與否，其實主要在醬料和配料。這家豆乾麵店，老闆為小夥伴們準備了各種口味的醬料，甜辣醬、蒜蓉醬和花生醬，充分考慮了大家的喜好。
一般漳州人吃豆乾面喜歡一口面，一口醬，這樣鹼面吃起來更勁道，再配上老闆家秘製醬的口味，爽口不膩，瞬間食慾大開，吃掉一大盤。
說了醬料，就不得不提他家豆乾面的配料了，豆乾、香腸、蒸丸、春捲等大概七種配料吧，您可以根據自己喜歡的東西進行添加。
他家還有豆乾鴨血湯，吃完豆乾面，可以再來一碗湯，在寒冷的秋冬季節，立刻覺得自己的味蕾得到了滿足呢。
轉眼老闆做豆乾面已經有12年了，他說做自己喜歡的事，看著每個吃完豆乾面露出開心笑容的食客，自己也感覺很幸福。
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