來日料店吃飯，看見這廚師正在烤制鰻魚，一問價128元一份烤鰻魚，先看看是咋烤的。鰻魚用4根鐵籤子串著，在火上面烤。
翻個面，背面魚皮有些地方烤黑了，把烤黑烤糊的部分去掉。
等到火候差不多了，就可以開始刷醬了。
這魚肉看著細嫩，刷過醬汁後上了顏色立刻變得非常誘人，好想吃啊。
去了籤子，把鰻魚切成了小塊擺盤，這一份128元價格雖然比路邊攤便宜一些，但是直接烤制還是頭一次見，簡單粗暴但是很美味。
夾起來一片，感覺魚背部的那一層特別焦香，入口之後居然是脆脆的。
另外一面鰻魚的魚刺已經烤化掉了，入口特別濃郁的鰻魚肉香味，吃一口就非常滿足。這烤鰻魚雖然要比別家貴，但是味道也是沒的說，還是很值得試試~
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