祖輩五代世居山洞上百年,洞中山泉水品質好,靠釀酒生活不願離開


如今的農村,大多人為了生活的更好,都搬出了交通不便的大山,而在在貴州遵義市播州區樂山鎮新土村附近的大山裡,卻有一戶農民從他的爺爺開始,祖孫5代人都獨自生活在這個高約30米、寬約20米的山洞裡,他們在這裡過著自產自足,逍遙自在的生活如今山東的主人叫祝應國,今年60歲,據他講從他的爺爺那時候開始,他們家就一直居住在這個山洞裡,並依靠山洞裡的優質山泉水釀酒,如今的釀酒更成了一家人的主要經濟收入來源。

這裡四面環山,100多年來,他們世代居住在山洞中生活。祝應國說:他爺爺那一輩兄弟兩個,分家時,爺爺分到這處名叫關巖洞附近的田地。人勤不如地近,為了方便種田,爺爺就決定把家搬到山洞裡。當時只是臨時搭建了一間茅草屋居住,後來隨著經濟條件的好轉,最終建成了現在看到的樣子。

由於身處大山,現在居住的山洞距離最近的人家也有好幾公里,如今這裡也只有他們家這一戶人家居住。問起他為什麼不搬出大山居住:祝應國笑著說:“我出生在這裡,從小就在洞里長大,60年來早已經習慣了這種簡單安逸的生活。我家這個山洞冬暖夏涼,避風遮陽,夏天沒有外面熱,冬天又沒有外面冷,也沒蚊蟲叮咬,洞裡一股山泉水四季長流,住在這裡多好啊,從沒想過要搬出去居住。


祝應國家裡共有3個女兒1個兒子,兒女現在都已成家,女兒嫁到了山外,兒子也外出打工了,如今只有他和妻子明芳容帶著兩個孫子生活在這山洞裡。圖為:祝應國的孫女。

祝應國的妻子明芳容說:雖然居住在這裡一年的收入不算多,但家裡電視機、摩托車、洗衣機、打米機、手機等電器都置辦的很齊全。她笑著說“雖然我們家住的偏僻,但是家裡牛、馬、豬養的都有,還養了30多隻雞。生活用品齊全,臘肉雞蛋平時不斷,我感覺我們生活在這裡就很舒服。

祝應國說:他們家能夠祖輩五代人居住在這個山洞不願意搬走還有一個最主要的原因,就是這個山洞裡有一股甘冽又有回甜味的山泉水。“用這種山泉水釀酒,釀出的酒那可是上等的好酒!”

祝應國說自己的爺爺年輕時候喜歡喝酒,但那個時候不允許私自釀酒,老人家就在山洞裡悄悄的自己煮來喝,由於特殊的水質,釀出的酒特別好,老人家過世以後,從小就幫著爺爺釀酒的祝應國就開始嘗試自己釀酒來賣錢。憑藉學到祖輩傳下來的土法烤酒技術,在洞裡辦起一個手工釀酒坊。圖為:祝應國在自己的釀酒坊烤酒。

由於山泉水的特殊水質,配上自己地裡產的原料,再加上祖輩傳下來的釀酒技術,釀製出來的酒品質非常好,平時拿到鎮上銷售,受到了附近村民的一致好評,口口相傳,遇到年前更是供不應求。

在祝應國的釀酒坊裡,可以聞到一股濃濃酒香味。妻子明芳容說:“剛開始釀酒,他們夫妻倆請親朋好友和附近的村民到家裡來品嚐,喝完後大家都誇她家的酒好喝!後來在大家的幫助下,用馬把自家的釀酒馱到鎮上銷售,由於酒好,自然賣的也非常好!”

新土村屬貧困村,由於遠離村子,他家在1994年才用上電,鎮村幹部多次上門勸說,建議政府出錢讓他們家搬出大山生活,但他沒同意,幾年前他拿出5萬元積蓄拓寬了進出的道路,機動車輛可以方便進出大山。

當我們問起他將來釀酒掙錢了,是否會離開這裡進城生活?他笑著說:“還是那句話,我在這山洞裡出生、長大,對山洞有特殊的感情,而且在這裡有最好的山泉適合釀酒,如今兒女們大了咱管不著,但是我們老兩口有生之年是不會離開山洞的,住在這裡多舒服啊!等以後賺錢了,再把道路硬化一下,找幾個工人擴大規模,在山洞裡成立一家自己的釀酒公司。”。圖片拍攝於2016年【喜歡看更多百姓圖片故事請添加關注】


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