一個人在家。餓了。下廚。卻懶得出門買菜，看看廚房，家裡只剩一塊肉，幾支青椒，一團麵條了，突然想起在揚州吃的一碗青椒肉絲麵了。突然，就饞了。
於是，下廚房，把幾支青翠的辣椒，切了細細的絲兒。一條帶膘的後腿豬肉，切的薄薄的每一條都有肥有瘦。起灶坐鍋。油燒的熱熱的，用一把蒜末和十幾枚豆豉熗鍋，再下豬肉絲兒，煸炒的香噴噴的，舀一勺醬油一點蠔油爆香，就把青椒絲兒傾下，兜炒兜炒兜炒，重要的事情說三遍。
出鍋，然後另起鍋，把水燒沸，把鮮麵條煮熟，熱騰騰一碗麵條吃鍋挑兒，把青椒肉絲滷兒加的滿滿的，拌勻了，香。香。香。好吃的事情也說三遍。
然後吃了三碗。
一個人也要好好下面。
堅持原創美食文章，央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問，美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”！
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