近年来，大池镇不断优化农村产业结构，发展高效特色农业产业，“一村一品”特色产业正朝着区域格局化、生产专业化、经营集约化、发展规模化方向发展，有效地促进了农业
近日，记者来到大池镇大和村，只见一座座房子错落有致，一户户农家房前屋后干净整洁，村民廖绍恭正忙着将采摘下来的新鲜茶叶炒成干茶。
每年的这个时候，廖绍恭夫妇都会炒制手工茶，当天采摘的新鲜茶叶，色泽翠绿，叶质柔软，使用农村的传统土灶、大铁锅和木柴进行制作，从鲜叶到干茶，全靠一双手控制，炒制的手工茶除了留一些供自己和家人品尝，其它的进行销售，为家里增添了一笔不错的收入。
大池镇大和村村民廖绍恭说：“房前屋后、田角、田尾、山边都有种，一般我们这边的茶叶都是百分百天然的，都没有什么农药、肥料下去，都是自然生长的。我们这边家家户户都有种植，不均匀，我家里是出产三四十斤吧，总的来讲可以增加三四千块钱的收入。”
大和村位于大池镇西部，平均海拔850米，是新罗区最高海拔的行政村。这些年，当地百姓依托优越的地理优势，在房前屋后种植山茶，并利用农闲时节采茶制茶，出产的本地山茶香气浓郁，产销两旺，为当地群众带来了一笔可观的收入。
大池镇大和村党支部书记廖福明说：“我们大和茶是每家每户都利用空闲地，比如说菜地旁边，还有山坡地旁边种植，每家每户都有出产二十来斤，多的有一百多斤，现在有三五户都有一百五六斤以上了，大概一年的产量在五千斤左右，产值是六十万元，为我们村每家每户都可以带来三到五千元的收入。”
眼下正是四月李上市的季节，在大池镇北溪村的各大果园，镇农技站的技术人员早早的就来到了这里，指导果农科学种植管护，为果农增产丰收打下基础。
大池镇北溪村村民张勇辉说：“教我们施肥、施药、管理、修剪等等这些基础管理方面的事情，包括销路上，也帮我们宣传。我自己是种了十多亩李子，单纯四月李目前有三亩左右，一年可能将近有五六万块钱的毛收入。”
发展“一村一品”特色农业产业，大池镇具有得天独厚的土地、品质、规模、生态优势。在发展过程中，大池镇注重农业特色产业的培育和壮大，极力提升特色产业优势，扩大品牌效应，标准化、规模化农业产业格局初步形成，经营活力日趋增强。
大池镇农技站站长邱荣彬说：“我们大池镇党委政府近几年十分重视大池农业发展，特别是适合大池的特色区域农业发展。比如我们选择大和村发展高山反季节茶叶，比如北溪、竹何、合甲发展李子类，还有红斜村、秀东村大力发展特早蜜柑，就是哪个村哪个地方比较适合发展哪个品种，我们就指导引导群众发展这方面的特色农业。”
目前，大池镇共种植四月李、双华李、芙蓉李4000多亩，特早熟蜜橘2000多亩，花生2300多亩，百香果200多亩，一年产值可达一亿元以上。
大池镇农技站站长邱荣彬说：“作为我们农业的业务站，我们一个是对群众做规划，从大市场规划指导他们种什么品种；第二个是我们根据每个农作物的生长特点，适时下到田里面去指导他们相应的农事生产工作；第三个我们结合电商、微商方面，联系外面老板进来帮他做好产品的销售工作；第四个我们也加强对农副产品的安全引导，主要是对农产品的安全质量监督，指导农户少用化肥、少喷农药，多施有机肥。我们就通过以上这几个比较有效的措施，使农业得到增效，农民得到增收。”
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