自從人們的生活過得越來越好了之後，人們在衣食住行這幾個方面都比以前有很很大的提升，穿的越來越講究，吃的這一方面，也不拘泥於只是吃飽這一個層面了，而是吃的更加的健康，有營養，住跟行就更不用說了。不過，隨著社會的發展，也出現了一些為了賺錢而不擇手段的不良商家，導致出現了很多農藥蔬菜。因此，很多人都選擇了自己動手盆栽蔬菜，既美觀，有可以直接食用，一舉兩得。今天，小編就給大家說幾種蔬菜，這幾種蔬菜可以說是癌細胞看見會躲得遠遠地蔬菜，在家裡盆栽幾盆，綠色又健康！
一、菠菜
菠菜，是一種很常見的蔬菜，不僅味道非常的好，而且其中的營養價值也是沒話說，經常吃菠菜，不僅可以直接降低我們吃肉類種的致癌物對自身免疫細胞的破壞，而且還可以降低腸道中的腫瘤危險率，降低腸道腫瘤的出現，而且，菠菜裡面還有非常豐富的胡蘿蔔素跟葉酸，這兩種物質都可以直接抵抗人體癌細胞的出現，所以經常吃菠菜，癌細胞看見了就會躲得遠遠的。
盆栽菠菜
菠菜也是屬於那種一長一大片的盆栽，生命力特別的頑強，跟綠蘿差不多，只需要一根枝條就能夠扦插成功，所以我們在盆栽的時候，不用太擔心。在盆栽菠菜的時候，首先需要注意種子的選擇，不能選擇過期的種子，否則菠菜出芽率很低。根據不同地區的氣候特點去選擇菠菜的種子，一般有耐寒耐熱這兩種。播種的時候，首先提前準備花盆，土壤等等，然後進行播種。播種後，在盆栽上面鋪上一層薄土就可以了，之後就是澆水跟施肥了。
二、薺菜
薺菜，是一種很好吃的蔬菜，它的口感特別的好，而且它的營養價值非常豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質和各種元素鉀、鈣，鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。而且最關鍵的就是芥菜裡面含有的一種物質，就是二硫氛硫酮，這種物質可是抗癌的寶貝，具有抗癌的作用，癌細胞看見都走光光！
盆栽薺菜
盆栽薺菜的時候，我們一般需要提前準備好疏鬆透氣的土壤，一般就選擇最平常的細粒的泥炭、草炭或腐葉土即可。之後，就將準備好的土壤裝進花盆裡面，不過，需要注意的一點就是，在播種之前，需要提前將花盆裡面的水澆透，然後就可以正常盆栽了。因為薺菜這種蔬菜的種子比較細小，所以很容易受到土壤水分影響，因此我們在盆栽它的時候，就需要注意這一點了。
三、胡蘿蔔
胡蘿蔔，這是一種讓人又愛又恨的蔬菜，有些喜歡它們味道的人，會非常喜歡吃胡蘿蔔，但是也有一些人，它們吃不慣胡蘿蔔的那種味道。不過，不管胡蘿蔔味道怎麼樣，它們的營養價值可是有目共睹的。胡蘿蔔裡面含有一種胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素可以轉變成大量的維生素A，這種維生素A可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已經轉化的癌細胞也有組織的作用，而且胡伯伯裡面也含有維生素B跟木質素，這兩種物質對人體是非常的好的，因此多吃胡蘿蔔，可以提高自身的機體免疫能力跟抵抗力，使身體越來越健康。
盆栽胡蘿蔔
胡蘿蔔盆栽的方法也特別的簡單，首先就是需要準備一個合適的花盆，一般都直接選擇方形的花盆，比較容易盆栽，因為胡蘿蔔都是直接長在土下面的，因此盆栽的時候，種子跟種子之間不要重合，鋪完種子之後，緊接著就是蓋土澆水了，然後耐心等待胡蘿蔔的發芽，在這期間，要保持土壤的溼潤，因為胡蘿蔔喜溼。
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