在這個外賣盛行的時代，自己動手做飯似乎是很麻煩的存在。
但是近兩年外賣頻發的安全事件，讓外賣食物的安全性成為我們不能忽視的問題，而且絕大多數的外賣食材都屬於冷動速食，長時間的冷藏對食物的口感也有影響，平常在公司一到午飯時間，很多人經常滑動手機不知到點什麼，就是因為怎麼吃都吃不香！
想想每週的996，何不省出一點準備食材的時間，給自己煲個湯好好養生一下呢？
如果你嫌配齊所有的炊具做飯太麻煩，不如嘗試一下電壓力鍋，它是集合了電飯煲和高壓鍋的優勢，可以滿足人們各方面烹調的需求：煲 、蒸 、煮 、燉、燜幾乎涵蓋中華美食所有菜系（炒菜還是用鍋吧~寬油警告）
那麼問題來了，挑選電壓力鍋時應該注意什麼？
醬梓幫你們總結了四個要點，趕緊拿小本本記好！
- 看電壓力鍋的安全性：安全是生產的第一要素，這話用在做飯上也是很對的，電壓力鍋雖然安全係數高，但還是存在一定的風險，所以有沒有限壓閥和防堵罩非常重要。
- 看內膽數量和材質：內膽的材質也是衡量電壓鍋好壞的一個重要標準，目前市面上比較好的材質是：不鏽鋼＞陶晶＞黑晶這三種。不過純不鏽鋼的內膽是不推薦的的，因為有加熱盲點，容易糊鍋，所以比較推薦陶晶或者黑晶的內膽。
- 看它的功能性：雖然電壓力鍋的功能幾乎都涵蓋了煲 、蒸 、煮 、燉、燜，但針對不同的食材需要的時間也不同。一般主要分為機械控制和微電腦控制兩種操作方式，微電腦比較只能，含有預約、定時功能，很適合都市白領快節奏的生活。
- 看容量：根據自己的實際需求，例如家裡有幾口人就選擇相適應的容量，3L及以下的適合1-2人，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
今天，我特意挑選了某寶上300元以內銷量最高的的9款電壓力鍋為大家做下評測，希望為你們日後的購買提供一個參考。
測評產品及基本參數
測評項目及評分標準
測評過程
【外觀操作】
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9款電壓力鍋從外觀來說，其實對我來說長得都是一個樣子，唯一有變化的可能是顏色吧，我個人覺得彩色的外觀顯得比較時尚，金屬拉絲的機身顯得外觀比較有質感。
這四款電壓力鍋，除了美的 MY-12CH402A屬於機械式操作，其他的三款都是微電腦式操作，當然了，美的 MY-12CH402A也是9款中容量最小的，只有4L，比較適合2~3個人。
這五款來自廚房生活電器的三位大佬，美的和蘇泊爾各佔兩款，九陽一款，都是微電腦的控制方式。
單純從外觀看，你一定會以為看起來個頭更大的九陽Y-50C81的容量會比較大，但是很抱歉，這個五款電壓鍋的容量都是5L，上面的格蘭仕 WY3ST才是6的大容量。
不過九陽Y-50C81的電源線是可拆卸的，清洗電壓力鍋表面時會比較方便，同樣電源可拆的還要格蘭仕 WY3ST、韓派 HP-90SH8。
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蘇泊爾SY-50YC906B和美的 MY-CS5025在外觀上非常相似，但對比功能上，美的的功能要多一點，還要蒸蛋糕的選擇，而蘇泊爾SY-50YC906B更偏向於燉煮。
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蘇泊爾CYSB50YCW10D-100、九陽Y-50C81和美的MY-YL50Simple101這三款散發著和其他6款不太一樣的氣質，從外觀上就覺得還不錯的樣子，特別是九陽Y-50C81雖然個頭看起很大，但是蓋子處的設計更加的時尚。
外觀操作打分如下：
【安全防護】
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安全防護我們主要看排氣的方式和防堵罩的設計。
分離式的安全排氣將排氣鍵和出氣口分離設計，只需要像這樣按下，就不用擔心像傳統方式一樣，那一根筷子去戳，擔心被燙傷。
9款產品種，只有蘇泊爾CYSB50YCW10D-100、九陽Y-50C81、美的MY-YL50Simple101、韓派 HP-90SH8和格蘭仕 WY3ST五款是分離式的排氣方式。
而奧克斯 Y502S、美的 MY-12CH402A、美的 MY-CS5025和蘇泊爾SY-50YC906B這四款還是傳統的排氣方式，我測試的時候非常藝高人膽大的感受了用手拿排氣閥，真的是讓人害怕的體驗??！
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防堵罩的設計常見的是十字形的防堵罩，容易堵塞，新升級的防堵罩面積會大一點，有點像水池裡的過濾塞子。
9款產品中，只有蘇泊爾CYSB50YCW10D-100和蘇泊爾SY-50YC906B還是十字形防堵罩，其他7款都是升級版的防堵罩。其中奧克斯 Y502S、韓派 HP-90SH8採用的是內蓋加防堵罩的雙重防堵，內蓋可拆，清洗會比較徹底。
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浮子閥裝置也被稱作“安全眼”，因為可以直接觀察鍋內的氣體的變化。
當鍋內的氣壓大於5Kpa時，浮子閥會凸出來，提醒你此時還不能開蓋，等到鍋內的氣壓完全放完後，浮子閥就會自動下沉，再開蓋避免燙傷風險。
9款產品中，僅九陽Y-50C81和美的MY-YL50Simple101、MY-12CH402A、MY-CS5025三款含有浮子閥裝置，其中，九陽Y-50C81還多了一個安全指示燈的提示，需要安全眼落下且綠燈亮起後才能開蓋，對於小編這種近視、眼神不好的人來說真的是非常貼心的設計！
安全防護打分如下：
【內膽對比】
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內膽材質最好的其實是食品級的不鏽鋼，但因為有加熱盲點的原因，市面上主流產品並不會使用，替代不鏽鋼內膽的比較好的一般是陶晶、搪瓷，因為兩者的安全性高，無毒，且耐磨耐腐蝕，不易沾鍋也好清洗，無論煮飯還是燉湯都很適合。
格蘭仕 WY3ST和奧克斯 Y502S都是陶晶內膽搭配搪瓷內膽，內膽材質完全放心，而且導熱性和不粘性也很好，手指摸著就覺得光滑無比。
九陽Y-50C81的內膽是晶瓷球膽搭配銅匠厚釜，9款裡唯一的一對球形內膽，球形設計會加大受熱面積，而且導熱均勻，內膽材質還是很優秀的。
9款產品基本上都是一鍋雙膽，只有美的 MY-12CH402A僅有一個內膽，不過好在材質還是不錯的，黑晶內膽，採用的是高強度的合金材料，導熱性好，適合煲湯、悶燉各種肉類。
美的另外的兩款：MY-YL50Simple101和MY-CS5025除了黑晶內膽分別搭配了黃晶內膽和彩晶內膽。
黃晶內膽因為出色的不粘性比較適合蒸煮米飯、粥類、蛋糕比較容易粘鍋的食物，而彩晶的導熱性略弱於黑晶，且沒有不沾性，所以陶晶、搪瓷＞黑晶＞黃晶、銅匠厚釜＞彩晶。
蘇泊爾CYSB50YCW10D-100和蘇泊爾SY-50YC906B統一採用的是不粘鍋內膽和彩琅內膽，雖然功能分的很明確，一個煮飯一個煲湯，但內膽的食用安全性和耐用性稍不及美的MY-YL50Simple101。
韓派 HP-90SH8是鋁蒸搭配陶晶內膽，個人不太推薦這種搭配，因為鋁並不是健康無毒的材質，不適合長時間使用。
所以內膽材質的比較：陶晶、搪瓷＞黑晶＞黃晶、銅匠厚釜＞彩晶、彩琅＞不沾＞鋁蒸。
內膽對比打分如下：
【功能對比】
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相信所有想要購買電壓力鍋的人都是衝著它強大的烹飪功能，買一臺電壓力鍋就可以節省電飯煲、微波爐、電燉鍋......的錢，而且快捷高效的烹飪時間，讓美味不用久等。
煲 蒸 煮 燉 燜 算是電壓力鍋的基本功能了，在這個功能基礎上，為了豐富口感和照顧到不同人的飲食習慣，電壓力鍋的花樣也是越來越多，快來跟著小編來看看這9款產品，誰的功能又好吧！
功能表格
參照功能表，烹飪功能最多的是奧克斯 Y502S，擁有18種烹飪方式，真的是涵蓋所以養生類的食物，感覺整體設計偏廣式，還有桃膠、銀耳的單獨選擇，對於愛美人士來說實在誘惑太大！
不過從功能表中，我們也能發現在300元以內的電壓力鍋，24小時預約定時並不算標準配置，像美的 MY-12CH402A、MY-CS5025和蘇泊爾SY-50YC906B就不是。美的 MY-12CH402A因為是機械控制的方式，連12小時的預約定時也沒。
無水燉的功能也只有蘇泊爾CYSB50YCW10D-100、韓派 HP-90SH8和奧克斯 Y502S三款支持。
功能對比打分如下：
【總結】
綜合打分如下：
通過綜合對比，九陽Y-50C81是這9款中，我測評下來覺得綜合實力還不錯的電壓力鍋。
現在來總結一下它的優缺點：
優點：
12大功能菜單
開蓋收汁
24小時預約
球形內膽
一鍋兩膽
一鍵排汽
大屏操作
10重安全保護
銅匠大火
缺點：
個頭太大
菜單功能再多一點
不是7段調壓
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