炎帝陵所在的莊裡村，為炎帝去世後裝殮安葬之地，傳說取名“裝殮”，後改為“莊裡”。
據此不遠的“換馬村”，是因炎帝中毒後在此換馬，故此得名。另一說則是，為表示對安息莊裡的炎帝尊崇，朝廷在村的路邊設立“下馬碑”，於是起名“換馬”。
2019年5月10日《山西晚報》5版
而北營村起名也很神奇，傳說炎帝嘗百草中毒到達此處時病痛嚴重，面對人們的呼喊已無法答應，於是稱之為“叫不應”，後演變為“北營”。
如今，在高平延續下來許多祭祀炎帝的方式，並隨世代生生不息的傳承已滲透到了民眾生活的方方面面。單從羊頭山周圍現存的與炎帝有千絲萬縷的地名、村名及民俗來看，均浸透著民眾對神農炎帝的無限崇拜。
2018年第三屆海峽兩岸同胞神農炎帝故里民間拜祖典禮
春節祭祀炎帝
過去每年過大年時，高平有祭炎帝的習俗，有的地方除夕夜用小米做成撈飯和菜，燜起來後襬上桌敬供炎帝，初一蒸年糕再供；神頭嶺釜山、高良、賈村等村家家戶戶都要到炎帝廟叩拜，把炎帝接回家來和自家一塊過年；故關一帶則是抬上炎帝像，專門要回到其住過的故關、換馬等地遊行慶賀。
四月初八炎帝陵祭祀
每年的四月初八，是炎帝陵的祭祖節，故關、北營、換馬、莊裡、口則等炎帝陵周圍村聯合舉行盛大的五穀廟廟會，祭祀炎帝，會期將近一個月。
坐落在莊裡村的炎帝陵祭祀神農炎帝盛況
相傳四月初八是炎帝誕辰日，在當地流傳著一首民謠：“四月八，神農活，炎黃子孫都記得，祖先種地都靠他。”這天，這裡都要舉行隆重的祭拜儀式祭奠炎帝。
舊時，主辦廟會的首領都要從周圍七村八社中推舉，社首原是古代社會基層組織的首領，相當於如今的村行政領導。但五穀廟的社首卻不是一地方行政首長，而是“宗教事務長官”，專管五穀廟的春秋祭祖活動。有句民謠道：“走揚州，下漢口，不如五穀廟裡當社首”，就是形容當時廟會的盛況。
高平民間祭祀活動—“炎帝嫁女”
每逢春秋祭祀之日，五穀廟的社首沐浴盛裝，在莊嚴肅穆的祭祀古樂中，由前來參祭的府官州官們簇擁著登上祭臺，進貢贊禮，主持祭奠。人們還要敲鑼打鼓，由社首端著炎帝塑像到周圍村莊出巡。
據說，凡是炎帝巡到的地方，必會風調雨順，糧食滿倉。巡視後，返回廟中，將炎帝歸位，由社首率眾焚香叩頭，頂禮膜拜。祭畢，社首還要下地道中，給炎帝墓前的萬年燈添燈油，每次要添一桶之多，以期長燈不滅，精神永存。
故關村的炎帝行宮供奉的是炎帝的三太子，每年四月初八的祭祀活動，故關村都要送太子去給炎帝拜壽，太子不到場，戲不能開演，十分隆重。
明朱載堉《羊頭山新記》中記載：“元成宗大德九年（1305年）亦嘗遣祭，禁樵採”。說明四月初八炎帝陵的祭祀活動由來已久，至少在元朝，莊裡炎帝陵就被政府認可，並遣官致祭，之後的歷朝歷代官府也都會在這一天派官員前來祭祀。
“谷祀”習俗
每年七月十五中元節，高平的老百姓家中會蒸“谷祭”、豬、羊、麵塑小人到自家田地中祭祀五穀神老爺。
祭祀儀式是用籃子提上蒸好的饅頭，到地裡把饅頭擺好，燒香、磕頭、放鞭，心中祈禱糧食豐收。“谷祭”在所有饅頭中，個頭最大，其呈圓錐形形狀，周圍由穀穗、叉子、木鍬環繞，頂尖是鴿子。
炎帝陵祭祀神農炎帝時情形
家中有幾個男人就蒸幾個谷祭，象徵家裡的男人吃了這些谷祭能有力氣種莊稼、打糧食；而叉子和木鍬表示百姓可以用它們揚土把鴿子趕跑，不讓鴿子飛來吃糧食；有鼻子有眼的麵塑小人在百姓中俗稱“看谷姥”。在地裡燒完香後，人們往往還要扯幾根不成熟的穀子，放到家中供桌上。
秋收完後，有村民在家中“谷祀”的習俗，一般是陰曆十月初十，家家戶戶要特意用軟米、用黍蒸成糕，捏成元寶、羊、燈盞等狀，敬謝五穀老爺。另外“谷”的神力還用於喪葬，在人死後入棺前，要往棺裡鋪上一層穀物，鋪的越多對死人後人越好，然後再把死者入殮。埋棺時，也要先往墳裡撒上些谷，待封土後再往整個墳地裡撒上帶皮五穀。他們認為這種儀式代表死去的人落地歸根，有利於子孫後代的繁衍不息。
蒸“羊”的習俗
在高平一帶，小孩過滿月時，前來恭賀的親戚鄰里皆要做“面羊羊”或“羊羔饃”，姥姥、舅舅家要送五隻大小不同的面羊，據說是取“伍”的諧音表示與羊為伍，五羊分大羊、二羊、三羊、四羊、五羊。
高平民間祭祀神農炎帝廟會
大羊頭下戴一把鎖，用紅線把三枚古銅錢套在羊脖子上。另捏拴羊石一塊，意思是把羊拴住。羊在這裡已經完全變成了孩子的替代物，把羊拴住就等於把孩子拴住了，這樣就不至於被惡魔拉走。
15歲開鎖時，姥姥家也必須蒸15只面羊象徵15歲。與以往不同，面羊頭下取消了鎖，也沒有了拴羊石。開鎖儀式完畢後，孩子拿著一隻面羊跑走，表示成人了，自由了。孩子用面羊找鄰居家換一把鹽，表示從此可以闖蕩江湖，體味人生鹹酸。
高平一帶婚嫁時，親戚們每家都要蒸一斤面20個的八條腿小羊饅頭作贈禮，炸菊花形散。有的如姥爺、姥姥等長輩會蒸12個壓羊，前面是大羊，後面是小羊，拿紅繩子串起。這些羊會放在籃子裡，用紅布蓋著，送給出嫁的女兒，姑娘遠嫁後每年都給她及後代蒸牛、羊、豬狀饅頭送去。過年時當地百姓也會蒸羊祭祀神農炎帝。
採寫：山西晚報全媒體記者 李吉毅
攝影：李強
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