著迷丶大鄉村
我最喜歡我媽做的酸辣土豆絲，這是我從小就喜歡吃的一道菜。其實不論我媽做什麼菜我都能吃出我媽的味道，她雖然沒有大廚的手藝，但是越大越喜歡吃我媽做的菜，可能這就是媽媽的味道吧，級別再高級的飯店也吃不到！每次回家我媽就問我想吃啥去飯店買，我都說不要吃飯店的飯就想吃您做的菜，不論是啥都喜歡吃。現在自己常年在外，吃著外面的快餐總是不習慣，每次想吃我媽做的菜就給我媽打電話，問怎麼做的，就算是我一邊指導一邊做但是怎麼也做不出我媽做菜的那個味道。我媽經常給我開玩笑說想吃啥我做好給你寄過去，雖然是句玩笑話但是心裡還是暖暖的。這就娘，不論你有啥需要總是在想方設法的滿足你。相信很多跟我一樣常年在外的孩子們經常想念媽媽做的菜吧，不論吃什麼山珍海味最終還是媽媽那道普普通通的家常便飯最適合我們的胃。特別是自己當了媽媽以後，每次給女兒做飯就特別注意，並不是說要給她用什麼最貴的食材，而是想把最好的給她。我們吃的不是飯，吃的是我們離家以後媽媽對我們的掛念，吃的是歸家以後媽媽的那份喜悅，吃的是媽媽對我們滿滿的愛。所以說什麼飯也比不上媽媽的那碗家常便飯！
胖茉茉
要說到喜歡的話基本上只要是母親做的我都喜歡！ 只要一回到家，母親就把你早 中 晚的飯菜還有一些瑣事都包攬下了，沒錯這就是母親！尤其是早上那頓飯，一睜眼刷個牙，飯就弄好了！敢問這要是在外邊女朋友都不一定能給你做飯做成這樣的！然後我也是一名廚師炒了這麼多年的菜，也沒有正兒八經的給咋爸媽做頓飯。 廚師！一個天天給別人家庭做飯，給自己家裡做飯要挑時間的行業！我想這應該不止我一個是這樣的，還好我還能記得自己學廚師的初衷，就是能讓家裡人吃到好吃的。 然後我個人覺得我還年輕也可以轉轉行，畢竟人在世多學一樣東西會更充實自己的人生，既然錢財帶不走我就帶走我一生的榮譽，嗯！於是我選擇了做自媒體，才剛剛做沒多久哦，有誰可以支持我嗎？帶著我的初衷我們一起努力一起拿大V！
小耀員
在農村，我記得媽媽最拿手的菜是小河魚，小魚煎得黃黃的，用土辣椒炒，又香又下飯。現在有10多年沒吃了。
70年代出生的我們最深刻的記憶就是缺物資、缺吃的，能吃點葷，放開吃飽就是最幸福的事。就像現在的人們最深刻的是飛漲的房價，讓老百姓無奈而痛苦。但這依然阻擋不了人間情多，淹沒不了偉大的母愛和父愛。
那個時代，父母愛的表達很讓人感動。生活再怎麼艱難，也會變著法子，讓自己的孩子打打牙祭。我老家不遠處有條小河，水質清澈，常年能看到紅豔豔的紅袍魚，躲進岸邊綠綠的水草，還能看到張著大嘴的馬口魚，在沙底橫衝直闖。農閒時，父親就拿出魚網，忙碌大半天，溼漉漉回到家，一臉疲憊，但情緒一定是高的，總是樂呵呵地帶回小半桶的小河魚。
然後母親會端著油罐到鄰家借點油，那時很缺油的，母親好面子，面皮薄，但為了我們放學回家的驚喜，顧不了這些。等我和弟弟妹妹坐在飯桌前時，那香噴噴的河魚說不出的誘人，吃一口久久回味，父母親照例叫我們先吃，自己忙著家務去了。母親做飯的手藝那是遠近聞名的，在我家做過事的手藝人，好多年了，一個個豎起大拇稱讚她老人家做的飯菜，其中說得最多的就是小河魚。當然還有母親的善良，她總說不能虧待手藝人，手藝人吃百家飯的，出門在外不容易。
感謝這位提出問題的朋友，寫這段文字時，我竟然閃著淚花，寫完了，內心久久不能平靜。現在我吃遍大江南北，吃過太多的美味，但要說什麼最好吃，那還是母親做的河魚，魚煎得兩面金黃，黃燦燦的，用土辣椒炒，又下飯又得勁，咬一口滿是愛的味道和愛的芳香。
鳳城飛鳥
記得小時候，我生病的時候，母親總是給我炒一盤芹菜炒肉。吃了芹菜炒肉，病就好了，從那時候我就喜歡吃這道菜了，特別是母親做的，用木柴火，用最純香的棉籽油（我們家鄉叫衛生油）。炒出來簡直 香飄滿院啊！
自從在外打工，很少吃到母親做的菜了。在打工期間，癌症這個惡魔又奪去母親生命，現在想起來，應該有三十多年沒吃到母親做的菜了！母親一生命苦，一輩子沒享到福，就走了。哎！人活一世，不易啊！
且行且悟流浪人生
媽媽是東北人！做的家鄉菜很美味的！她沒什麼文化，姥姥家很窮供不起媽媽上學，14歲就離開家嫁到一個完全陌生的地方，爸爸比媽媽大兩歲，家裡條件還不錯當時還在唸書！媽媽留在家裡種地，和妯娌一起做飯，帶孩子，還要伺候長輩！在我成家以後媽媽時常跟我聊起那時的生活，真是苦不堪言！好再後來我們離開了農村隨爸爸來到城裡，媽媽也擺拖了那種生活！在我記憶深處媽媽做的酸菜燉粉條是最好吃的，雖然只是很普通的一道菜，但是帶給你的是一種家鄉的味道，白吃不厭！我在陝西長大，可是對這邊的飲食還是接受不了！那是因為它缺少了家鄉的氣息！
媽媽就是家鄉的味道！
雨間打雷
我就是地地道道的農村人，個人想在這裡表達一下自己的感情，謝謝老媽一直的照顧！
小時候就喜歡吃老媽炒的土豆條，土豆塊，反正就是各種土豆吧，以至於現在還是喜歡吃，幾天不吃，我就給我媽說炒土豆吃吧，我自己感覺比飯店的都好吃！
現在我自己我經常動手炒土豆絲，由於自己的技術不好，都是切成條，雖然炒的還可以，但是就是炒不到我老媽做的味道。
我們家都是切成條炒，感覺特好吃，有時候我也經常吃土豆塊燉粉條，現在想想肚子都受不了，好懷念，我老媽拿手的家常菜還可以，由於以前經常吃土豆，所以對土豆最有感覺！
烏拉嘿嘿
我的母親不是一個善於烹飪的人，但她烹製的″青草燉老鴨″卻口味獨特，讓我百吃不厭。
母親把本地特有的青草"三黃竹、瓜子根、山蒼子根、牛奶仔"加清水沒過青草，中火熬半小時，去渣留汁裝入燉缽，加入洗淨、切塊、氽水的本地老鴨，淡菜、紅棗隔水中火燉2小時，芳香撲鼻、營養滋補的青草老鴨湯大功告成。
現在母親己七十高齡，還經常燉老鴨湯叫我回去吃。
母親的青草老鴨湯，不僅是一款美味佳餚，更是母親的關懷，母親對我深深的愛。
藉此母親節來臨之際，祝:
母親
健康長壽！
節日快樂！
鄉廚的菜單
記憶最深的是媽媽做的燒柴灶裡用罐子燉的雞，燉熟之後雞湯香味很遠的地方都能聞到，雞湯不油膩，撇去上面一層油，我能喝兩碗。每次在吃飯前，我媽都會先讓我喝雞湯！至今難以忘懷
用戶74857839155
以前還小的時候豬肉是稀罕物，一年難吃上一回，只有自家養的豬拿來殺的時候，老媽必定要做一鍋拿手的回鍋肉，老媽做的回鍋肉湯汁濃郁，肉嫩鮮美，肥而不膩，每逢這個時候，父母也總是讓著我們四個兄弟先吃，看著我們四個兄弟吃得嘖嘖有味，他們總是笑顏如花，現在兄弟們都長大了，老媽卻早早地離我們而去了，去了沒有病沒有痛的地方，現在永遠也吃不到了，老媽做的回鍋肉卻永遠都難忘記。
這個春天不下雨
媽媽的菜有很多，吃過很多飯，也能找到媽媽的味道。
一有假期就去陪伴父母，去點媽媽拿手菜，然後一起幫忙做。陪伴是最好的。
祝天下母親快樂幸福。
