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常言道，屎难吃，钱难赚。有时候，吃便比赚钱还容易得多。闭上眼睛，把它想象成山珍海味，一口就吞下去咯。而赚钱，却是你想象以后，还是赚不来的。
像普通的饭店，想年营收五十万，这个不算太难。但是想盈利，纯收入五十万，这个就有难度了。要想纯收入五十万的，那么一般饭店的话，起码要营收两百万，也就是说，平均每天的营收在七八千左右。这可不是一般的农村饭店可以做到的。
为什么这么说呢？
首先，农村饭店，本来客流量就不多。再加上，小地方的人，平时生活节奏不快，离家比较近，是有时间做饭一家人吃的。
而且，农村里的消费能力不行。很多人都特别会计算，在外面吃一次饭的钱，可以在家里吃两三天了。于是，很多人，都不太喜欢到外面去吃饭的。
在没有什么流量和人们消费能力不足的情况下，农村里的饭店，想平均每天营收六七千，这是很难做到的事。
除非，农村饭店开在市集特别繁华的地段，而那个农村市集，又能每天吸引很多周围村落的人来赶集，再加上你的饭店做得特别好吃。再加上，没有太多竞争者。
这些条件，想凑合在一起，其实是很难的。市集繁华，竞争者必然会多。
有些人，可能会说，既然农村本土的人，离家近。消费能力又不足。那像以前那些做得比较有特色的农家乐，专门来服务那些从城里来的，有消费能力的人，难道不行吗？
我想说，真不行！从很多过去开农家乐，现在倒闭的案例来看。得出的结论是，城里人的钱也不好赚。人家是消费能力高，但人家的钱也不是大风刮来的。而且，人家还挑剔着呢。
所以，在农村里的饭店，要想年纯利润有五十万以上的，是很难的。当然了，你有能力的话，把目标人群面向那群吃饭不用自己掏钱包的人身上，就容易点。
其实，在农村里，想要年纯收入五十万以上的，来饮食类的店。也不是非要开饭店的。因为，饭店这一行水很深，坑很多。我们可以转换思路，可以开个包子早餐店啥的。
虽然说，农村里的人，消费能力不高，他们不太会经常去饭店吃饭。
但是，现在很多农村镇上的人，比较懒的。早上时，为了睡懒觉，很多人会愿意花十几块钱，买一家人的早餐的。
因为，十几块钱，他们花得不心疼，还有个懒觉睡，觉得值得。而一家人下馆子，一次上百块，会心疼。
所以，不如转换下思路，在农村市集上，弄个比较有特色又便宜的早餐店。年纯收入个二十几万不难。
大家觉得呢？
村哥小凡
都说钱难挣，但是总有人站在挣钱的风口上，打开口袋装着钱！
昨天傍晚的时候出去散步，绕道走了一条不太常去的小路，走着走着看见一个店铺门前有人排队拿个号等着买货，人都是有好奇心的，我自觉的挤到前面看了看，结果是一个卖花卷儿的！
这家店铺的花卷儿还比较贵，2元钱三个，在我们这里，其他地方都是1元钱买两个。可其他地方经常卖不动，这儿却这么拥挤。
听顾客讲，这家名叫“***手工发面花卷”的铺子每天下午五点半开始出售，一人都是不到六点钟就抢售一空。有的人为了能买上几个吃，经常会提前到，先用钱买个号，就是上面写着几元的牌子，这样花卷儿蒸出来的时候才能优先购买到，否则可能你一个下午就买不上了。买号也要凭运气，来的晚了连号也买不上了。第二天的号是不会在前一天卖的。
这种花卷的卖点在于先发面，然后用碱面中和，就跟我们普通人家蒸发面馍过程是一样的，现在人们在家里这样做嫌麻烦，到这个店来卖，能吃到纯正口味儿。
80后夫妻俩经营着这个店，包括发面，揉面，采挤子，放油放盐，捏成花卷样，早上起来开始忙活到下午才能蒸出来，他们俩操作起来十分熟练，蒸出来的花卷非常匀称，一层一层的令人垂涎欲滴。
他们每天定量销售，这应该叫做”饥饿销售法”吧。顾客讲，别看这夫妻俩经营的只是一个花卷铺子，但每天的营业额能在3000元以上，“做吃的不赚一半等于白干”！这样下来，他们的净利润应该在每天1500元左右。一个月下来应该也有4万多当5万元的纯收入。
这样的话一年下来，收入50万不成问题。
可见，无论是在农村开饭店，还是是在别的地方做什么买卖，你必须要有过硬的质量，有自己的卖点，还有自己的销售办法。这小夫妻俩就是凭着蒸花卷儿的手艺，采用饥饿销售法把买卖做红的。
希望这样的答案能帮到你。
村姑说村事
当你把饭店做成当地的一个特色，一种家乡的味道就有可能了，我家这边有一间包子店从我出生之前就存在了，每天都是排队等着起锅，反正我每次路过都要进去买一个包子吃，一个包子两块钱，但年收入不止50万元，一间包子店都能做到，饭店有什么理由做不到呢，只要你味道好，价格合理，菜品安全卫生。
叶叶呀
按照这个规格整就没错。吃不完叫客人打包
左耳
首先是饭店的档次，在农村属于中等档次，饭店的装修要比其他店好一点，但也不是很华丽的，在农村很多人看到富丽堂皇的饭店，估计连杆进，也不敢进儿接我，饭店从外表上来看，非常干净，装修中等。这在当地那个人请吃饭，在这饭店还是觉得是非常有面子的，不像其他一些饭店环境不太好，吃饭的心情会打个折扣。其次是价钱比较合理，农村的饭店虽然在当地是中等档次，但是饭菜的价钱还是比较合理的，有些菜和其他农村档次低点的饭店价格是一样的。还有就是饭菜口味了饭店口味上去了，大众认可了，老百姓也认可了，这样的饭店才能吸引到顾客新的消费点。所以农村的就在饭店，主要是回头客比较多大家想一下，一个人去请客，肯定要找一个像样的饭店有面子，味道又不错，价钱又合理的饭店是不是很划算呢？所以农村开饭店，年入50万是不成问题的。
小程在农村
我们村饭店三月五十万！村庄饭店
