河南省信陽市淮濱縣屬貓爪草的主產地之一，該地種植生產的貓爪草質量最好，產量最大。當地農戶向來有種植貓爪(當地俗稱)的習慣，特別是王家崗鄉，家家每年都要種植，多則一二十畝，少則五六畝。(張亞洲 攝)
花朵凋謝飄落，標誌著貓爪草根部已成熟及採挖季節的到來。
開挖貓爪，意味著當地農戶們迎來了最繁忙的時間段，從清晨天亮一直到晚上天黑，為了趕時間，他們幾乎是全天勞作。
貓爪草根部有效藥用部位個頭較小，需動員大量勞動力前來採挖。貓爪草具有清熱解毒、散結消癧的功能，主治瘰癧、淋巴結核、咽喉炎、瘧疾等症，被列為國家藥品監督管理局重點發展緊缺63種中藥材之一，急需進行人工栽培。
一個人一天能採挖30斤左右的鮮貨，鮮貨加工成乾貨的比例約3.5:1，摺合成4公斤左右成品，當地的工價是每人每天60元，外加一頓午飯，所以人工採挖淨成本在12-15元之間。
貓爪成熟之後要迅速採挖並進行晾曬，否則根部容易爛掉，這個時候最怕碰到雨天，所以有的地塊農戶會提前蓋上塑料布，以防止下雨。
圖為農戶正在簡易衝冼去泥。去泥後的貓爪草還要及時進行晾曬。
圖為還未去掉毛須的新鮮貓爪草。
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