笭箵666
你好，早就收到了邀請，不知道現在回答來不來得及。
一年30萬的房租也不便宜呀，是不是原來房租沒有這麼高，只是加入了裝修轉讓費的部分。600平米確實不小。這麼大的房子至少也要二十個人才勉強轉過來。廚房十人，前廳十人的話，一個月的工資差不多也要十至十二萬。水電氣我估計兩萬。日常消耗一個月也要五至八萬。都按照最高值的話是2.5+12+2+8=24.5萬元。就是說一天賣1萬元差不多就是保本。
具體投資可大可小，會幹的不貴，沒經驗的被坑一點也正常。
既然周邊大學那麼多，還有年輕的打工者，我覺得還是可以乾的，但是不能侷限於老式的家常菜。我感覺你的店應該一分為二。公用一個廚房，一邊是快餐，一邊是家常菜，大廳可以間隔開來也可以有互通。快餐是要針對年輕人的，短平快。口味新穎。家常菜也要實惠便捷為主。
不過你如果沒有什麼餐飲經驗的話，我建議你找一個優質的店長，送股份，想盡辦法激勵他玩命幹。不談感情只談錢。你的主要作用不是菜品上，而是管理上。你的管理能力好的話這個應該很賺錢。
老劉不油膩
附近學校多，可以考慮開一家ktv！六百平方隔出50個包間沒問題！可以拿出百十平方搞出一個音樂餐廳！有興趣可以私聊我
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