盧廣奎
謝謝提問，槐花可以吃嗎？怎麼吃比較好？我來回憶一下這個伴我童年的美麗食物
【槐花】
真的勾起了我童年無數美好的回憶。在五月槐花香的季節，我們可以爬上樹，一把一把的擼下槐花往嘴裡塞。香甜可口的槐花給當時活在物資相對貧乏的那一代孩子們不知道增添了多少樂趣和營養。是在現在天天抱在iad和手機的小朋友們不能體會的。
那些年，沒有汙染，家家都會到了槐花盛開的時候摘一些做好吃的槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子。
槐花餃子
槐花煎餅
槐花炒雞蛋
其實槐花：味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎，可以入藥的。
小夥伴們看看你們小區周圍有沒有開了花的槐樹。摘一些槐花做點美食可以找回兒時的快樂。
槐花餡兒的菜糰子，吃起來吧。
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小秀私廚
槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4-5月開花，花期一般為10-15天左右。
又到了洋槐花開花的時候吃貨們就有口福了。吃完嘴裡留有花香。洋槐花有輕微的毒素，過敏的人群要注意食用。很多年不吃這個了。
槐花很多地方都有食用的習慣。每個地方因飲食習慣而吃法也不同，有的地方會拿來炒或涼拌還有的會做成槐花餅。
那麼我為大家帶來兩款槐花吃法：
《傣式拌槐花》
主料:淨槐花
輔料:小青檸檬1個，小米辣少許，蒜汁適量
香菜適量調料:鹽適量
做法:
1.焯水用純淨水過涼。
2.小米辣切圈, 香菜切小節，檸檬擠半個，
加主料調味拌勻即可。
《洋槐花肉包子》
主料：洋槐花200g，後腿肉餡200克，韭菜
100克。
輔料：海米50g，醒發麵適量，
調料：食用鹽少許，醬油適量，花生油50g，白胡椒粉少許。
做法：
1面醒發好做成麵皮。
2肉餡放入調味料拌均勻。 拌入韭菜和槐花。
3包成大包子，蒸熟。
小智師傅
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問題描述：槐花可以吃嗎？怎麼吃比較好？
槐花可以吃嗎？
槐花可以吃嗎？槐花當然可以吃啊。槐花比較常見，尤其是北方的一些地區，如我國東北、華北、西北等地區。村裡記得，以前老家村裡的路邊或者院子裡，總能在其開花季節，見到槐花。村裡的老人習慣在槐花剛開時或者是花末時採槐花。
槐花可以吃嗎？
前面提過，村裡的老人習慣在槐花剛開時或者是花末時採槐花，那麼老人採槐花幹什麼呢？
一方面槐花具有清熱涼血、止血降壓、治療咽炎的作用，可以作為一種中藥材入藥，可以採摘後曬乾或者炒幹；另一方面，槐花也可以用來做食物。
怎麼吃比較好？
槐花可以用來做食物，那麼槐花怎麼吃好吃呢？關於這個問題，大家各有各的看法，誰也不能說出個所以然。村郎記得，以前村裡人採摘槐花，一般是炒雞蛋或者做煎餅。當然了，槐花也有很多其他吃法，如做餡料、做粥、油炸麵糰等。
