痛风食疗非常重要，有好多高尿酸和痛风的朋友都经常资讯这个问题，大豆和菠菜到底能不能吃呢?有人说能，有人说不能，他们也迷惑了，在查阅过相关专业知识后，得出了以下答案，希望能帮助到大家。
痛风都是吃出来的吗?
答案：并不是，正常人体每天产生约750mg尿酸，其中80%是内源性尿酸，20%是外源性尿酸。由于体内尿酸多是内源性产生，因此，平稳控制血尿酸，除需要饮食调整之外，使用降尿酸药或降尿酸措施是关键。
此外，患者在应用降尿酸药期间应多喝水，保持尿液排出量不少于2000毫升/天。实际上，基因因素在原发性痛风发病中发挥了重要作用。当血尿酸水平升高时，多数痛风患者的基因决定了他们无法增加肾脏的尿酸排泄。
何时开始降尿酸?降尿酸治疗的目标值?
答案：主流观点是痛风每年至少复发两次。约60%的患者一年内会复发痛风，也有部分患者数年内痛风不再发作，个别患者终生不再复发，过早用药可能得不偿失。研究显示，血尿酸水平需降低至360 umol/L(男性)以下才能使晶体溶解。血尿酸水平越低，痛风石溶解越快， 患者才能“治愈”，不再出现急性发作，关节中亦不再有晶体沉积。
到底大豆可不可以吃?
答案：嘌呤是细胞核中遗传物质的组成成分，也就是说在一定体积内，细胞越多，嘌呤越高。就肉类而言，内脏的嘌呤含量通常比普通肌肉高，普通肌肉又比肥肉高。而豆子显得嘌呤含量很高，是因为它水分含量太低了;如果把豆子泡在水里，含水量增加，那么嘌呤含量也就降低到几分之一甚至十分之一了。
有研究显示，膳食中大豆异黄酮的摄入量与高尿酸血症的患病风险呈显著负相关，这可能与大豆异黄酮抑制黄嘌呤氧化酶的活性有关，同时大豆制品对预防心脑血管疾病有益。而豆类正是大豆异黄酮的重要来源。
所以，高尿酸的朋友只要不是在痛风的急性发作期，在减少肉类、内脏、啤酒等的摄入情况下，适当吃一些豆类或豆制品还是可以的。
菠菜到底能不能吃?
答案：菠菜中含草酸，与含钙丰富的食物(如豆制品)同煮会形成草酸钙沉淀，有草酸钙结石的痛风患者，不宜食用。所以为了打消顾虑，痛风病情已经发展到结石的，就主动避让吧，以防万一。但是痛风患者并不是完全不能吃，因为每100克菠菜中含嘌呤25～150毫克，属于中嘌呤食物，比起内脏、肉类嘌呤含量低的多。且嘌呤易溶于水，如食用前先用水焯一下再烹调，大概有50%～90%溶于水中而除去。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具通便作用;含胡萝卜素，能维护正常视力和上皮细胞的功能;维生素K含量高，可辅助治疗鼻出血等。只要控制好食用量，每餐80～100克左右，食用菠菜是有益无害的。
由此可见，痛风患者病并不是完全不能吃菠菜，只是不能大量吃，能够吃少量，但是也要十分小心。
总是痛风，尿酸居高不下，3个小金方，尿酸能降不少
1、中医法调理
医生表示：尿酸高的通风者多是因为长期饮酒、饮食习惯差引起的，常见的养护方法有食疗和中医调理如怡清畅风片，主要由郁李仁、莱菔子、火麻仁、苦杏仁、决明子等药材料而成。食用方便，每次2片，咀嚼即可，一天2次。可快速降低尿酸、缓解痛风的作用。
2、鸡藤木瓜豆芽汤
鸡血藤20克，木瓜10克，黄豆芽250克，油、盐少许。将鸡血藤、木瓜洗净，同放入沙锅内，煎汁去渣。放入黄豆芽、猪油同煮汤，熟后再加食盐。要注意随量食用。
3.芦笋橘子汁
用绿芦笋，胡萝卜，橘子，苹果适量上料切块榨汁，加蜂蜜适量饮用，适用于痛风，可利尿降低血尿酸。
痛风病人除在医生指导下应用适当药物外，在日常生活中还应注意以下几点：
1、饮食方面：
①猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃;鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃;大多数蔬菜、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭、糖等可以吃。
②多饮水，要使每日尿量保持在2000ml以上。
③避免暴饮暴食或饥饿。
④节制烟酒。
⑤不喝浓茶、咖啡等饮料。
2、肥胖者要积极减肥，减轻体重，这对于防止痛风发生颇为重要。
3、注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。
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