海63894347
川菜的辣子雞塊，相信大家都不陌生，而且有名的程度都有點——虛張聲勢。
一眼望去滿眼的辣椒，需用筷子在辣椒的海洋中扒拉雞塊，卻偏偏香麻有餘辛辣不足，過分張揚；今天這道陽朗雞，滿盤不見半顆辣椒，但卻熱辣入骨，確是低調的典範。
陽朗，是一個地名，息烽縣下面的一個鎮，位於距貴陽76公里處，坐落於全國愛國主義教育基地息烽集中營旁，陽朗雞也就在此地孕育而生。
這道陽朗雞，特點就是辣得剛猛、辣得單純、辣得鮮美，自身沒有幾分功力，真是消受不起，對於大多數叫囂著“不怕辣、辣不怕、怕不辣”的兄弟們，統統讓你現形“怕辣！辣怕！怕太辣！！！”
陽朗既是溪峰陽朗一帶的特色菜餚，據當地人王婆賣瓜說有“天下第一雞”的稱號，它的靈魂和鮮辣，即來源於自制的辣椒醬。
貴州息烽朗雞史創於1979年，至今已有近40年曆史，貴州土公雞，加入10餘種秘製香料精心烹製而成，集“鮮、香、辣、麻、嫩、糯”等特點為一體、色香味俱佳的精美菜餚，吃起香，糯，麻，辣。
貴陽做陽朗雞有名的店家有謝老大、唐氏、李氏等多家，特別是謝老大，就在息烽溫泉附近，本地服務，特色口音，辣子雞用地道餈粑辣椒炒的，辣翻了，爽！
武漢壹周
到貴陽這麼多年了，還沒吃過，哪天去吃一下
gsmx
覺得“葉老大”家的辣子雞比較不錯。
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