海63894347
川菜的辣子鸡块，相信大家都不陌生，而且有名的程度都有点——虚张声势。
一眼望去满眼的辣椒，需用筷子在辣椒的海洋中扒拉鸡块，却偏偏香麻有余辛辣不足，过分张扬；今天这道阳朗鸡，满盘不见半颗辣椒，但却热辣入骨，确是低调的典范。
阳朗，是一个地名，息烽县下面的一个镇，位于距贵阳76公里处，坐落于全国爱国主义教育基地息烽集中营旁，阳朗鸡也就在此地孕育而生。
这道阳朗鸡，特点就是辣得刚猛、辣得单纯、辣得鲜美，自身没有几分功力，真是消受不起，对于大多数叫嚣着“不怕辣、辣不怕、怕不辣”的兄弟们，统统让你现形“怕辣！辣怕！怕太辣！！！”
阳朗既是溪峰阳朗一带的特色菜肴，据当地人王婆卖瓜说有“天下第一鸡”的称号，它的灵魂和鲜辣，即来源于自制的辣椒酱。
贵州息烽朗鸡史创于1979年，至今已有近40年历史，贵州土公鸡，加入10余种秘制香料精心烹制而成，集“鲜、香、辣、麻、嫩、糯”等特点为一体、色香味俱佳的精美菜肴，吃起香，糯，麻，辣。
贵阳做阳朗鸡有名的店家有谢老大、唐氏、李氏等多家，特别是谢老大，就在息烽温泉附近，本地服务，特色口音，辣子鸡用地道糍粑辣椒炒的，辣翻了，爽！
武汉壹周
到贵阳这么多年了，还没吃过，哪天去吃一下
gsmx
觉得“叶老大”家的辣子鸡比较不错。
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