魔力俠曹操
第一次做菜記得是小學四年級的時候吧！到現在也有10幾年的做菜經驗了！說到拿手菜嘻嘻！好像沒有特別擅長的，感覺味道做的都還可以！炒菜是個技術活，菜好不好吃，和當時的心情和食材有著密不可分的聯繫！當然廚藝是最重要的！
胡椒豬肚面
油燜大蝦
酸菜魚
下面分享一下自己曾經做過，覺得味道還可以的菜式吧！
滷鴨翅
涼拌金針菇
滷雞腿
海鮮雜燴
豌豆雞爪
燜雞翅
92小姐姐美食
記得剛結婚時自己還是一個廚藝小白！做的飯自己都嫌棄
結婚時我媽對我婆婆說：這丫頭全上學了，廚房沒進過，針線活沒拿過，希望我婆婆多擔待！
現在磨練的養活一家四口沒一點兒問題
第一，各種饅頭，花捲，水煎包！下面會上圖！眼見為實
第二，各種炒菜（家常的）：香菇油菜，涼拌黃瓜，涼拌皮凍（皮凍自己動手做），西紅柿炒蛋，清炒西葫蘆，紅燒排骨，辣子雞等等！
第三，餃子：蝦仁餃子，韭菜雞蛋餃子，大蔥豬肉餃子，茴香餡餃子，韭菜粉絲蝦米餡兒的都可以！
最後就一句話吧：我老公以前從不吃我炒的菜，說吃不進去！現在在外面回來吃飯會說還是家裡飯好吃啊！
囉嗦一句：只能發一張圖，就發個我家的光盤行動圖吧！🤗🤗🤗🤗
鬧點咖啡和茶葉蛋
香橙蒸蛋
橙子中含大量維生素C，且易於吸收，這種維生素與兒童的智力關係很大。孕婦常吃橙子，能夠很好的預防妊娠高血壓。橙子所含纖維素和果膠物質還可以預防孕婦便秘。
食材：雞蛋1-2個 橙1個 牛奶50g 枸杞3-5顆
備菜
1橙子先揉一揉軟，再切開兩半，用小刀或小勺慢慢挖出裡面的肉，挖出的肉榨成汁
2雞蛋打好，打久一點，將蛋液打的細膩些，濾去蛋筋
步驟
1將橙汁濾去裡面的果肉，放入溫水中至溫熱後倒入蛋液裡
2牛奶也放入溫水中至溫熱後，倒入蛋液
3將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中，橙皮上蓋上保鮮膜，放入蒸箱中，營養蒸定溫100度，蒸30分鐘
4出蒸箱，擺盤
我是集才華與美食
廚房知識與設計
於一身的原創廚房知識和美食的作者，關注我帶你學習更多美食和廚房設計！！
超級廚房實驗室
雖然我特別喜歡做菜，也做了十多年的菜了，但是你硬要說什麼特別拿手的還數不出來。我只知道我不擅長做什麼，比如說炒豆腐，炒茄子，做點心，饅頭和餅之類的。
擅長做的就是一些家常小炒和一些燉湯。
上點圖給大家看看吧：
這是過年的時候用火鍋料煮的魚：裡面有魚，火腿，各類丸子，還有一些素菜。
這是上班時週末做的紅燒鯽魚和辣椒炒臘肉：
這是上班的早上給男友做的土豆燒雞腿：
這是週末做的清炒上海青和冬瓜紅燒小黃魚：
木姐美食派
我喜歡做減脂餐，用雜糧飯代替主食，蔬菜以少油清炒或涼拌為主，常用的食材有西葫蘆、番茄、黃瓜、海鮮菇、生菜、紅蘿蔔、青紅椒、杏鮑菇、西蘭花、青菜等等。補充蛋白我一般用雞蛋、蝦、雞胸肉、花甲、蹄筋、牛肉等。常做的菜有西葫蘆炒紅蘿蔔、蒜苗雞胸肉、海鮮菇燉西紅柿、黃瓜炒蝦仁、雞蛋蝦仁、黃瓜拌杏鮑菇雞肉絲、青椒牛肉、西蘭花炒蝦仁、花甲燉金針菇、蒜薹炒牛蹄筋等等，我覺得用各種食材能搭配的菜太多了！為了保持體重，每次做的量都不大，油也少，涼拌主要以橄欖油為主。為了不浪費，用拳頭大小來衡量食材，肉大約一個拳頭那麼多，蔬菜兩個拳頭，當然可以根據情況來做調整。一個人的時候只做兩小盤，一葷一素，特意買的小盤子，比手機大一點。雜糧飯每次多做點凍冰箱。每頓飯一小碗大約150克，也就是一個拳頭多一點。
憶歐
人生在世必有幾個食饗愛好，有的自孃胎帶出，有的乃途中所遇，但至於我，凡合胃口就一併學會帶上，求人不如求己。打小就愛吃母親做的菜，但如今卻因母親年邁無法跟隨身邊，每每思念舊味鄉情就有幾分悵然，喜歡的菜自然也成了一種濃濃的寄託，擼起袖子親自下廚亦成了一種情懷。目前的拿手菜有其貌不揚腹氣自華的各種小炒肉，辣椒炒肉、香菇炒肉、豆乾炒肉、四季豆炒肉、芹菜炒肉、蘿蔔乾炒肉……豐富多彩香遠益清，請君再提一配菜，明朝好再出炒肉，對了，鄙人無肉不歡型。言歸正傳，不要小覷鄙人，真正的要辦一桌你還不如我，我的天字一號蒜香雞翅、地字二號糖醋排骨、人字三號水煮肉片受到家族年夜飯最小食客深度好評，揚言開學每週吃一回，受寵若驚的我還收下了他一個千元定金紅包。過年那會還順走了母親的豆豉辣椒、梅菜扣肉和黴豆腐的製作配方，回家一一試驗，這三道菜裡面有兩道講求天人合一，你們懂的。最近嘗試的新菜也是我今晚剛做的菜——乾鍋牛蛙，以前一叫外賣就是一張紅票子，心疼得捶胸頓足啊，今天心一橫決意自己做，準備了一堆食材，又炸又炒的，終於弄出來了，參與匯吃的大小領導吃得油光滿面，灰常滿意，看來我是真下得廳堂上得廚房啊，哈哈哈。附圖一張，首秀！
青衫逍遙一小妖
俗話說“民以食為天”，吃飯最大啦，😜
什麼菜最拿手，說實話真的不知道自己什麼拿手的。
不少菜呢，多少都會做，當然只能算是家常了☺
1、麵食系列：包子，饅頭，餃子，手擀麵條，湯圓， 涼皮
2、炒菜系列：豆角茄子，乾煸四季豆，香辣香乾，梅菜扣肉，扣肉（可不需要梅菜，配佐料），清蒸魚（喜歡放辣椒吃的），紅燒魚，紅燒排骨，紅燒鴨（紅燒系列也是微辣的），啤酒鴨，可樂雞翅，炒雞蛋系列等家常菜
3、油炸系列：（贛州特色的）芋仔包，油炸茄子，油炸冬瓜，油炸魚
手上有圖的呢，就不多，見下圖吧。
謝謝！
麵條的生活日記
對於一個常年在外吃飯，週末偶爾下廚的我來說，最拿手的菜可能就屬番茄雞蛋湯了，每次都是按計劃去超市買需要食材，洗菜切菜所有準備工作完美就緒，獨獨每次菜下鍋，卻總怕炒不熟，以至於到最後基本都是炒太乾，炒糊鍋，個人覺得嘛味道還是挺好的，帶著蒜糊味，偶爾幾次吃完會出現便秘或者拉肚子的情況，但唯獨番茄雞蛋湯的做法我算是練到了純火爐青的地步了，做法簡單且味道鮮美，本人喜清淡愛食酸，通常雞蛋放碗裡打散加幾顆鹽攪拌均勻，鍋燒熱放少許油燒老，倒入雞蛋攤均勻煎至兩面金黃，放入切好的番茄和生薑翻炒一小會，待到香味飄出再加半小勺鹽，加少許水燒開加幾顆蔥花即可，我喜歡濃湯所以一般會多熬一會。沒有拍照的習慣哎。😂
鄧小白來了
我不是廚師，無什麼拿手好菜，只不過平時喜歡下廚，炒上幾味，都是大眾口味，不值一提
晚晚發夢
從小爸爸就經常在我耳邊說媽媽不會鼓搗好吃的！一心想讓我學會做飯，小學時候就會汆丸子！初二自己蒸包子！擀麵條！攤煎餅！在80後的獨生子女中，估計我這樣的不多！02年父母都離開了我！但我自己能養活自己，能做飯，能掙錢！結婚後，我也是長期做飯！在飯店吃過的東西總想回家試試，做著做著，就成了超級吃貨了！逢年過節，還喜歡把家人湊在一起！都來吃好吃的！
