江永深山香猪闯出致富路
通讯员 陈健林
5月5日一早，江永县上江圩镇桐口村村民卢东辉驱车沿着山间公路，一路蜿蜒来到山上一处简易的小木屋。此时，小山村还沉浸在清晨的浓雾里，山上的树木郁郁葱葱，绿意盎然。
“铛铛铛……”“吃饭啰！”卢东辉从车上卸下米糠猪食料，一边不停地敲着铜锣，一边大声的吆喝。
铜锣一响，只见数百头香猪从四面八方的山林里蹿出，赶来进食，一片“哼哼”之声不绝于耳。
今年39岁的卢东辉早年在外打工。2016年，卢东辉在电视上看到香猪养殖的新闻后，毅然卷起铺盖回到家乡创业。他结合本村得天独厚的自然资源，从外地购买11头香猪，采取“懒汉管理法”——深山放养，以散养的方式自由生长。
“一般一天喂一餐，平时香猪在山里找吃的。这些猪自然繁殖，如果是生了猪仔，大约10多天它会自己带着猪仔回来。”卢东辉介绍，这批香猪常年生长在深山老林中，以林中的青草、草根、野果等为主食，佐以纯米糠、玉米粉等饲料。每到野果成熟时，香猪就不想回家了，走“自力更生”之路，喝优质的山泉水、吃可口的中草药。长期在山林中溜达的香猪野性十足，一年只才长40斤左右。目前，卢东辉自然繁育的香猪已经发展到了400多头，年出栏200多头。
“我养的香猪肉质跟野猪差不多，要预定才能买得到。”卢东辉兴奋地说，山林香猪肉质鲜美、口感极佳，深受消费者的青睐，产品供不应求，一斤猪肉售价40元，年收入达40多万元。
为让更多村民参与到香猪产业上来，卢东辉不但免费向村民传授养殖技术，还打算成立一家“深山香猪养殖合作社”，把有意愿发展香猪产业的村民聚集起来，实行“贷猪还猪”模式，“抱团”发展，在山窝窝里铺就致富路。
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