近几年小龙虾养殖产量难以满足消费的需求，现在小龙虾养殖是如日中天，很多人开始跟风而上。但是从养殖层面来看，人工种苗无规模，基础理论跟不上，疾病防治很无奈，养殖标准未建立，药品上市仍滞后，养殖技术未成熟……要发展这一产业，面临的问题还有很多。
养殖场选择，这是最主要的问题。对我们批量养殖的农民来讲，也是有这样的问题存在的，如今有大部分的农民都有了属于自己的人工池塘。但是人们一直以为龙虾成活率高，抗病害强。实际上小龙虾并不意味着在池塘中就一定可以活下来的，小龙虾适应水质的能力还是非常强的，但我们必须注意，由于养殖小龙虾的目的是为了来吃，因此在这个问题上，是绝对不可以将小龙虾们养殖在任何的水质里。
平时，大多数人看到小龙虾在脏水里生长。小龙虾确实能很好地在脏水中生存。在过去，小龙虾本身就带有一定的消毒作用。如果某些地方被污染的很严重的话，要是放入一些小龙虾在里面，的确具有一定的清洁的功能。因为我们养殖小龙虾是为了来吃的，这样会给人的身体带来伤害。得不偿失。
我们必须确保周围的水质没有受到任何的污染，还要保证鱼饵中的水是相对充足的，并且具有的营养物质是相对较强的。只有这样，小龙虾才能好好的生存，在建立养殖场的期间里，对于一些意想不到的情况，必须及时采取相应的措施。比如，在温度很高的时候，小龙虾可能会有很强的缺氧反应，在这样的情况发生时，养殖户尽可能在第一时间就知道怎样才能解决，要是不及时处理的话，会造成很严重的后果。
最后我们还要在挑选地方的时候，必须尽力阻止小龙虾逃跑。小龙虾逃跑的问题是很普遍的。有一大部分的人们在养殖小龙虾的时候，都会经常遇到一样的状况。除此之外，养殖户要将池塘消毒的工作要做好，能够有效地去除一些有害物质，小龙虾尽管具有很强的适应性，但是这一环节一定不要忽视。我们还必须定期对池塘进行消毒，为了不让出现一些杂鱼与小龙虾争食的情况，有时候也不一定能抢的过杂鱼们，因此在小龙虾还没有彻底长大之前，最好不要与其他鱼类混合在一起养。其次，养殖户要种植一些水草，但池塘周围使用的水草都是原本存在的。
实际上，水生植物在龙虾养殖过程中是十分重要的，是能够提供池塘中的溶解氧含量，并且小龙虾还会有歇脚的地方。养殖户在这个问题上也是经常会忽视的。
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