莽哥臻选
1、不要食用加工肉
不少人会在晚餐的时候选择食用烧烤等加工肉，这其实是非常不健康的行为。晚餐食过多的烧烤、加工的肉类等，不仅不能给身体补充足够的营养元素，还会影响正常的肠胃消化。
烧烤在烤的过程中会产生很多致癌物质，虽说吃起来很香，但是对于健康是很不利，再加上晚上活动量比较少，过多地摄入这些食物会导致身体发胖。
2、不要喝酒
在经过了一天的工作之后，不少人会在晚餐的时候放松自己，如喝一些酒来放松自己。但是晚餐喝酒其实是个很不好的行为，过多地摄入酒精会阻碍我们体内的新陈代谢，因为酒精的刺激而导致胃部无法得到足够的休息，这样一来会导致睡眠质量受到很大的影响。
3、不要吃得太晚
晚餐的时间一般在下午的6点左右，建议不要超过7点吃晚餐，8点之后不建议再进食，晚饭吃得太晚，容易导致身体无法及时消化食物。
4、不要吃得太快
我们都知道吃饭要细嚼慢咽，晚餐也是如此。吃饭过快的话，会导致食物没有经过充分的咀嚼就进入胃内，导致胃部的负担大大增加，这样一来很容易会引起消化不良的情况出现。这对于要进入睡眠的我们而言，可是个很不好的现象。
另外，晚餐最好选择一些热量较低的食物，如粗粮、果蔬等，都是很不错的选择。这类食物内含有的纤维素，在进入体内之后可以促进胃肠道的蠕动，可以让消化速度大大加快，避免出现消化不良等现象。但是不要因为这类食物对身体好就过量食用，不然会加重肠胃的负担。
其次，晚餐要尽量以清淡的食物为主，避免吃一些煎炸、辛辣的食物，这类食物不利于消化，长期以这类食物为晚餐主食，很容易导致消化不良、腹胀等的胃肠道症状，甚至会影响我们正常的睡眠质量。
以上~
39养生必知道
晚餐也是一日三餐中有分量的一餐，俗话说：早晨吃得像国王，中午吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。其实这句话并不是完全没有道理。
早晨我们的工作学习繁忙，需求的能量和营养都较高，因此对早餐的要求也很高；而午餐后因为距离晚餐还有很长一段时间，下午很容易饥饿，再加上下午要处理的事情也有不少，所以午餐能量不能落下，而营养也最好均衡。
但晚餐凭什么就吃得像乞丐了！？
我们经过了一天的工作学习，精力耗费较多，代谢相对变得缓慢，而晚上的活动偏少，对能量和营养的需求没有白天那么高了，所以晚餐也不需要过于丰盛。最好的晚餐就是“粗茶淡饭”，清淡简单最佳。不过话虽如此，但也不是吃得真像乞丐那样，清淡饮食不代表饿肚子也不代表节食。晚餐我们可以保证低脂低热，少油少盐，能量少一点，但也最好吃个七分饱，营养均衡，不要在睡前肚子一饿，还影响睡眠，有些朋友可能还会来一顿宵夜来犒劳自己，这样不仅摄入了多余热量，也会增加胃肠负担，对身体不利。我们可以选择质粗、热量低的食物，如增加全谷物类食物和蔬菜摄入量，肉类清淡少油适量，多用脂肪更低的鱼虾肉、禽肉代替畜肉。这样既有饱腹感，又不至于吃得热量超标。
美国有一项研究发现，晚餐后我们的血糖会持续上升，不像白天那样，一段时间的上升后，短时间内能够迅速恢复平稳值。晚餐后我们的血糖久久不平，甚至在深夜才缓缓恢复平稳，所以，晚餐吃得相对清淡一些，更有利于血糖维持稳定状态。如果过于丰盛的晚餐，高油高脂高糖，那么对血糖的影响会更大。
只有营养师知道
说起健康晚餐的问题，真是上班族的一大困扰。
回想一下上班族的生活状态：早上起来急急忙忙的吃口面包，就要出门上班或者送孩子上学；有时来不及吃，路边买个鸡蛋饼或者到KFC、金拱门吃顿早餐。
一上午的工作结束，午餐吃什么？有食堂的还好，没有食堂的只能叫外卖或者到外面的餐馆吃。无论哪种方式，都只是简单、快速的解决。
而只有晚餐，是在一天辛苦的工作之后。人们终于有时间、有心情，能够好好的吃一顿了。可以约上朋友小聚，可以和家人吃顿好的，还可能是工作应酬跟客户推杯换盏。在东北，晚上撸一顿串很可能吃到半夜……长此以往，不胖才怪呢！于是很多人，边吃边后悔，每次吃完晚饭，都暗下决心第二天开始减肥！
晚上如何吃才健康？首先，不要吃的过晚，最好在7点之前用完晚餐。吃得过晚不利于肠胃的消化，还会影响睡眠质量。第二，晚餐的饮食要清淡，不要大鱼大肉，饮酒过量。
对于油炸、烧烤等食物要尽量少吃。第三，注重食物的多样化，多吃一些富含纤维、维生素和好消化的食物，比如蔬菜和粗粮等食物。减肥的人群晚餐更要注意，用餐之后不要再吃糖分过高的水果。
辽沈名医
对于许多小伙伴来说，自己在家动手做小菜比在外吃饭划算许多，不仅健康而且十分方便，性价比也让人很满意。今天，我们要介绍的就是几道常见的家常菜，这几道菜荤素搭配适当，花费的时间也不会很长，是非常适合平常在家自己动手制作的菜色。
【芦笋虾仁】
食材：虾仁300g、芦笋6根、葱白1根
调味料：食用油10ml、淀粉10g、食用盐3g、白胡椒粉3g、蒜末5g
步骤：
1、将芦笋洗净之后切段，放入开水中烫一遍；
Tips：在这个步骤中芦笋烫的时间不宜过长，不一定要烫熟，主要是为了去除芦笋本身的土腥味。
2、虾仁去头、去皮、去虾线之后，放入淀粉和水混合的淀粉水中，充分抓匀，然后用清水洗净，控干水分之后加入盐和白胡椒粉腌制；
Tips：许多人曾经困惑自己做的虾仁为什么口感不佳，其实抓匀淀粉是非常关键的一个步骤，这个步骤能够让虾仁的口感更加Q弹。
3、油锅烧热之后，放入芦笋，先炒香蒜末之后，放入芦笋，翻炒2分钟之后，加入虾仁，大火快炒，放入适量食用盐调味，翻炒3分钟即可出锅。
【三杯鸡】
食材：三黄鸡100g、香菇10g
调味料：红椒5g、色拉油10ml、姜5g、蒜5g、料酒3ml、生抽3ml、白胡椒粉5g
步骤：
1、将香菇和红椒切块备用，鸡肉洗净之后，切小块用料酒、白胡椒粉和姜蒜腌制20分钟；
2、炒锅放入色拉油，烧至5成热的时候，倒入鸡肉和姜蒜，大火炸至熟透捞出；
3、把炸好的鸡肉块放入砂锅中，倒入生抽、香菇块，大火烧开之后，转小火焖10分钟，大火收汁之后，出锅。
【糖醋鸡翅】
食材：鸡肉200g
调味料：生抽10ml、蜂蜜5ml、蚝油5ml
步骤：
1、鸡肉切块之后，用开水焯3分钟，将血沫撇掉之后，捞出，控干水分；
2、把生抽、蜂蜜和蚝油均匀地抹在鸡肉块上，腌制20分钟；
Tips：在这个步骤中也能根据自己的口味增添酱料，烧烤酱、黑胡椒酱都是很好的选择~
3、烤盘上铺上锡纸，将鸡肉块连同酱料放入烤盘中烤制40分钟，盛盘即可食用。
自己动手做饭不仅有成就感，而且长期坚持下来，能够察觉到自己的身体健康状况越来越好，这和长期吃外卖或者下馆子是完全不同的体验，建议大家多多坚持自己做饭噢~
小邱邱的美食说
我们总在说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。虽然建议大家晚餐要少吃一点，但是也要做到饮食均衡有营养。
1、如果将一天的能量摄入分为5份，那么建议大家早餐吃五分之二，午餐吃五分之二，晚餐吃五分之一，或者三餐能量均匀分配，即每餐各吃三分之一，但要注意晚餐能量摄入不要超过早餐和午餐。因为晚餐如果进食过多，人体的消化系统负担会加重，可能会影响睡眠。
2、晚饭要尽量选择清淡的饮食，不要吃辛辣刺激的食物，这些食物会使胃部产生灼烧感影响消化，可能会影响睡眠。
3、晚餐不要吃得过晚，如果吃完不久就睡，容易导致肥胖，而肥胖是多种疾病的诱发因素，如2型糖尿病、高血脂、心脑血管疾病、癌症等。
4、多选择富含色氨酸的食物，如小米、大豆、香蕉等食物。色氨酸在人体内代谢可生成5-羟色胺，其为一种抑制性神经递质，能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感；另外5-羟色胺也可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有镇静和诱发睡眠的作用。
5、睡眠可以把牛奶作为加餐，中国居民膳食指南要求每人每天饮奶量达到300毫升，大家可以把牛奶作为睡眠加餐，牛奶也具有调节睡眠的作用。尤其是糖尿病患者，把牛奶作为睡前加餐，一来可以促进睡眠，二来可以预防夜间低血糖。
6、晚餐后不要忘记运动，不要餐后立即运动运动，可以在饭后半小时后进行快走、慢跑等运动。
糖尿病之友
晚餐决定人的健康状况：吃晚餐请牢记4个原则，离长寿更近一步！
吃饭是每一个人一生当中每一天都要做的事情，并且每天还有三餐，这也就导致了吃饭是一件非常日常，但同时又是非常重要的一件事，并且古人们也在好久之前就体会到了。而在这一天当中的三餐里面，有一餐可以说是特殊且重要的，那就是晚餐。并且很多人都觉得晚餐是会直接影响一个人的寿命的，也就是说晚餐吃得怎么样显得尤为重要。那么在吃晚餐的时候，有哪些才是相对来说更加正确的？也就是说我们应该做到哪些才会对身体来说是比较好的？其实这个也不是很难，因为是我们每天都会面临的，因此也就不会很复杂，只要能够做到以下的这样4个原则，那就是更健康的。
一、量适中，不能吃太撑
很多人在生活当中，会有这样的一种时候，就是早中餐的时候马马虎虎的就对付着过去了，但是一到了晚上，因为已经几乎没有其他事情需要忙了，所以就会做很多好吃的，或者是约着一起出去吃一顿。关键这都不是很重要的，而是大家这个时候会吃得很饱，可以说是吃到撑了再停嘴，但是这种情况会让我们身体里面有很多过剩的能量，也就是堆积起来行成很多问题，轻微的就是会让体型变胖，更严重的就是会产生一些疾病。
二、尽量清淡，多吃素菜
虽然说出于对于身体的健康这样一个考虑，早餐我们不能够不吃，但是吃得要更加清淡一点，因为在接近晚上的时候了，我们的身体会变得代谢慢下来了，因此如果我们吃那些有很多能量，就会造成代谢的负担，所以尽量要少一点荤菜，而要多多吃一些素菜。
三、晚餐时间要控制好，尽量在6点左右
因为我们吃饭就是对了能够让身体有足够的机能，在中午的时候也会摄入能量，到了下午一般5点的时候就是差不多耗费完的时候，所以这个时候再次摄入是比较好的。但是晚餐的时间却尽量不要再推迟，因为会让身体残留很多能量没法消耗。
四、要有主食
虽然很多人觉得主食会很可能引起发胖，或者是对了减肥这样的一个目的，也就在晚餐忽视了主食，但是这样的话身体也就不能摄入足够的能量，也就很可能会引起一些不好的症状。
中医周的世界
俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃好，意思是说早上因为要开始一天的劳作（体力和脑力），作为一天的开始一定要吃的质量高一点，营养跟得上，中午作为有承上启下的时间段要吃饱为下午更为繁重的劳作添能量，晚上要吃少是因为晚上吃的东西热量尽可能的少一点，油少点，晚上没有太多的能量消耗吃多了也不消化，堆积起来只会越来越胖。
晚餐决定了你是否肥胖
据统计，有90%以上的肥胖者是因为晚上吃的太好了（高油高脂），晚上活动量相对小，能量消耗低，多余的热量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存起来，久而久之肥胖也就来了！不止是肥胖，由于晚上吃的太多胰岛的负担也就很重，会加速胰岛的老化诱发糖尿病，晚餐高油高脂的饮食也会刺激肝脏制造低密度脂蛋白形成高血脂症和脂肪肝。
晚餐怎么吃才能健康？
如果说中午吃的像宰相，那么晚上吃的就要像乞丐一样，可不是说过吃糠咽菜悲惨生活，而是说要吃的尽可能的青口，多吃蔬菜肯定是没有错的，新鲜蔬菜能满足我们对维生素的需求，蔬菜中含有大量的膳食纤维也会促进我们胃肠的蠕动帮助消化。成年人一天的蔬菜摄入推荐量是500克（100克大概就是一小把青菜），如果早餐午餐吃得少，晚餐一定要尽量多补充。另外就是尽可能的吃粗粮道理和刚才一样，还要多吃高蛋白低脂肪的食物像鱼虾之类的。
关于晚餐营养学家也总结出了7大禁忌：不吃剩饭（细菌污染）、不吃容易产气的食物（腹胀影响睡眠）、太辣（胃部灼烧感，造成消化不良）、煲汤（通常肉类汤脂肪含量太高）、甜品（给胃肠造成负担以及肥胖）、生冷（容易导致急性胃炎等疾病）、喝酒。
药疗君
说到一日三餐，咱们有句老话：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。也就是说，早餐最需要注重的是营养，一天中的营养所需都来源于早餐，而中餐呢，可以适当吃饱一些，因为下午还有很长时间消耗。
那晚餐要怎样吃更有利于健康呢。首先，晚餐吃七分饱即可。晚上运动量少，如果吃太多，容易产生脂肪堆积，导致肥胖。
其次，晚餐宜清淡为主，不要太油腻，少食肉类。吃得过于油腻，或者过多的进食肉类，不但会增加肠胃负担，还会使血压猛然上升，加上人在睡觉时血流速度大大减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化。尤其高血压糖尿病患者，更要引起注意。晚餐进食时间最好在6-7点，晚上8点后尽量控制不要再吃东西。
叶子建议，晚餐适当吃点粗粮，搭配一些清淡素食，最好是容易消化的食物。晚餐结束半小时后出去散步，不是有句话说：饭后走一走，活到九十九。饭后散步有助于减轻胃部血液集中的现象，还有助于促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。
