牟鴨鴨
如果說是我自己來選擇的話，我覺得，這個是兩者皆有之啊。
當然對一個飯店來說，味道肯定是第1位的。如果說我們去飯店吃飯啊，可能吃到你這個店的飯菜特別的合胃口，非常好吃啊，你心情自然就會很好。結賬的時候哪怕你這個價格好像稍微貴了一點，但是的話我還覺得還能接受。畢竟，你好的東西你才會有價值。
那反之啊，如果說咱們做的菜吃起來好像不怎麼樣，也沒什麼感覺特別好的，如果說再差一點的話吃起來也不好吃，哪怕是說你的這個價格比較低的話，再便宜的話，但是我覺得我也會很失望。因為人都有這種心理，我花了錢，哪怕是說我花的錢比較少，但是沒有達到我的預期，我心裡會覺得這個錢也是花了不值的。
那反過來說的話，，你的菜價格貴了一點，但是我吃起來特別好吃，但是我也覺得哎，我雖然花多了一點錢，但是我覺得吃到一次一個非常滿意的菜，但是我的心我也我也會感覺會比較滿足。所以為什麼有的人願意花上半個月的工資去吃大餐也要奢侈一下，就是這種心理。
所以我覺得作為一個飯店來講，你肯定先要把你的菜的味道先做好，至於定價的價格呢，可以根據你所在的地區的這個消費價格來定。
王自由自由記
先味道，後價格！味道不好，價格再平便也沒人吃。只要味道好，價格再高，地址更遠，客戶也會聞名而來
順德妹啊媛
兩者都要兼顧，兩者都要提高，天下沒有免費的午餐，即使有，都是不長久。
順德美食大使
物美價廉是最後追求的極致，一開始肯定只能選一個，看你的定位和受眾群體了，照著一個方面下手就好了。
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