積澱二十年,打造京城最有歷史的酒吧——鄉謠

北京在改革開放的80年代才有的酒吧,最初於83年第一家在三里屯開業的酒吧,也主要是給使館區的外國駐京人員提供消費的休閒場所,隨著時代的發展,三里屯形成了有規模的酒吧一條街,然而規劃在不停的變更,現今的三里屯酒吧街基本已經拆除完,留下的是一片繁華的潮牌商業街。

鄉謠就是90年代在三里屯最火爆時期的酒吧,現今原有的鄉謠已經遷至到朝陽公園路好運街1-22號,這條街將會因“你”的存在而更加繁華

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鄉謠不僅是一家普通的酒吧,還兼具現場音樂,西式餐飲為一體。

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招牌式的美式鄉村裝修風格,二十年來不間斷的樂隊駐唱演出,坐在一層的吧檯上享受夜晚好不愜意!整面牆壁的酒瓶,在燈光的映射下顯得格外壯觀。

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店鋪為上下兩層,一層是吧檯,演唱臺和高桌吧凳,是外國特別喜歡的那種感覺。而且鄉謠一直以來對於駐唱不含糊,很多喜歡這裡的人不光是愛喝酒,愛西餐,相當一部分人也喜歡現場演出;二層是沙發雅座,可以更多的人一起圍桌聚餐,暢飲時光!靠窗的地方可以約會,裡面可拼成大桌,人多熱鬧!

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沒想到在酒吧裡也能吃到正宗的西班牙生火腿,廚師用刀削薄片,呈出最好的口感,入口即化。

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酒吧的主打當然是提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料,自然少不了這些才能讓一頓美餐更加有滋味,精釀是這兩年最火的啤酒,不僅比工業啤酒味道好,更多的是實實在在的各種小麥香氣。如果不知道喝什麼可以先來套【精釀啤酒迷你品鑑杯】,一般品鑑杯中都會員小麥,IPA,世濤,水果味等,總能在裡面選出自己的最愛!

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【智美紅帽修道院】比利時原裝進口智美紅帽特拉比斯特修道院啤酒,智美紅帽啤酒呈古銅色,頂部奶油色,口味柔和潤香,帶有濃郁的麥芽香味,微帶焦炭苦味,它的味道給予在舌頭絲綢般的感覺,由隱約的苦味讓它成為涼爽的。泡沫層散發出豐富的酒花、果味和強烈的發酵酯味。適合配豐盛的烤肉和蔬菜,也可代替紅葡萄酒作為宴會用酒。

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【及時雨德式小麥】殺口乾爽、芬芳並帶有清新濃郁的果酯香氣,泡沫稠密細膩。是一級棒的冰鎮飲品

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【黑旋風世濤】具有細膩的泡沫和極其深黑的顏色,口感醇厚

【柏林酸小麥】爽口,泡沫細膩豐富不持久,清淡有乳酸菌的酸味

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【熱紅酒】今年的冬天熱紅酒從聖誕前開始火熱,突然就被大家認可和喜愛,水果加桂皮熬製的熱紅酒,喝完讓人身體都暖和起來,這麼大杯的熱紅酒還是頭一次看到,鄉謠很霸氣!很推薦女生喝這個酒,美容佳品!

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【寶寶】這是一款沒有酒精的雞尾酒,加入了生雞蛋,味道還是很香甜的

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【馬提尼】被稱為“雞尾酒中最佳傑作”雞尾酒之王。有人說:“雞尾酒自馬天尼酒開始,又以馬天尼酒告終。”馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒,最早以甜味為主,選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷,辛辣的味感逐漸成為主流。

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接下來就都是不喝酒的女生最愛的了,不僅擁有華麗的外表,鮮豔的顏色,還有冰爽不刺激的甜味,無酒精雞尾酒在酒吧裡也能冒充一下哦!

【夏日橙奶】橙子的香味最是濃郁,帶著周邊都飄著香氣,麥穗的裝飾獨具特色。

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【菠蘿菲士】第一次看到菠蘿形狀的器皿,精巧可愛,菠蘿本身就是那種遠遠能聞到味道的水果,加上好看的外觀,年輕女生喜歡

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【旭日東昇】真如其名

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【水果冰治】【青檸長飲】紅綠的經典搭配,個人很喜歡青檸,清香爽口,和各種小吃肉類最配。

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泰國大象蘇打水,我一直的最愛!

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【考伯沙拉】西餐前菜必不可少的沙拉,在餐前的爽口開胃菜

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【金槍魚沙拉】金槍魚散落在整個蔬菜中,分量足足的。

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【自制醃橄欖】很多餐廳的醃橄欖都是購買的罐頭,口味不佳而且帶一股怪味。鄉謠講究自己醃製,橄欖清爽乾淨,大多數喜歡喝酒的人對此都有喜好,各家有各家的做法,這個一定要來嘗試下!

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【番茄麵包託】【意式火腿麵包託】【芝士香梨麵包託】

傳統的意大利前菜,將法棒切片烤制幹香,表面加入各種食材,可以迅速打開味蕾,比餐前面包更具特色。個人很喜歡火腿的這款,有肉肉更香是肯定的,而且口感層次豐富。

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【小吃拼盤】由五種食材拼湊的小吃拼盤,最適合夜場來喝酒的小夥伴,邊吃邊解悶,一份可以四人享用,隆重推薦裡面的咖喱脆角,裡面土豆丁很面,咖喱味道很濃。

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【孜然羊肉串】羊肉鮮嫩多汁,又與中餐的羊肉串不同,口感很好

【西式燒烤牛肉串】夾著蔬菜的牛肉,保留了更多的水分

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鄉謠自制香腸——牛肉腸、羊肉腸、豬肉腸,來這裡非常推薦的一道小吃,三種香腸有著不同的口感,豬肉腸是肉香味最濃的,也是一般大眾最愛的,羊肉腸完全沒有腥羶味,配芥末醬也是獨特,牛肉腸搭配酸菜爽口有嚼勁。

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據說古代的基督徒社會里,圓形的麵包(古代的主教石棺畫中常有圓體的麵食)便是貝果最早前身。後來於公元1683年。一位奧地利維也納的焙師為了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意,特別用酵母發酵的麵糰做成了最早的貝果圓圈餅。

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【煙燻三文魚貝果】這款適合減肥人群,清淡無油,三文魚鮮嫩配上番茄多汁。

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【雞肉鱷梨貝果】愛吃牛油果的必點之選,也是很健康的一道!

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【牛仔力貝果】感覺跟吃了塊大牛排似的,實實在在的鋪滿中間,軟爛的牛肉配上鹹香的調汁,不愛上都難。

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【牛肚貝果】第一次在西餐中吃到牛肚,滷製的不僅軟爛,而且超級入味,貝果和牛肚口感形成對比,必須體驗一下

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【麻辣小龍蝦貝果】下層是脆藕片,然後是西藍花,最後就是滿滿的小龍蝦肉,麻辣的味道充斥著這個麵包,喜歡辣的朋友特別推薦好吃!

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意大利麵的麵醬一般可以分為四種基礎醬,即紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce),白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁,目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子、橄欖油等製成的醬汁;其口味較為特殊與濃郁;白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗面、海鮮類的意大利麵;黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其主要用於墨魚等海鮮意大利麵。

【青醬意麵】喜歡羅勒葉的味道,均勻的包裹著麵條,口感細膩清香。

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【意式肉醬意麵】傳統又不失個性,番茄醬炒制肉末後,微酸的感覺刺激味蕾,大增食慾。

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【四種奶酪披薩】吃過意大利正宗披薩的人都知道,這是一款極具特色美食,不同奶酪揮發著各自的香味,口味也各有不同,也是能最貼近意大利美食的一道披薩。

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【瑪格麗特披薩】以脆皮披薩麵皮、小番茄等為原料,以番茄醬汁等為調料,是意大利傳統披薩的典範

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【安格斯西冷牛排】主要是由上腰部的脊肉構成,一個傳統稱,亨利八世在品嚐過牛排的美味後,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文譯為西冷牛排。安格斯牛肉甘甜醇香又富有嚼勁,雪花紋分佈均勻,牛味醇厚多汁蛋白質含量高,含脂量低,營養豐富,

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體驗不一樣的酒吧文化,品嚐不一樣的西式大餐!


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