河北的這三個地方,被稱為辣椒之鄉,哪裡的辣椒更有辣味?

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要說我國最能吃辣的地方在哪?小夥伴們最先想到的是雲貴川,比如雲南的丘北、貴州的綏陽被稱為“中國辣椒之鄉”,或者是不怕吃辣的湖南人,湘西苗族妹子宋祖英的那首《辣妹子》傳唱大江南北:“辣妹子生性不怕辣......抓一把辣椒會說話......”。不過在我國北方的河北,卻有三個地方,因盛產辣椒被稱為辣椒之鄉(都),下面就讓我們看下是哪這三個地方,你知道幾個呢!

河北的這三個地方,被稱為辣椒之鄉,哪裡的辣椒更有辣味?

一、雞澤

雞澤,為邯鄲市的一個下轄縣,地理位置優越,位於晉、冀、魯、豫四省交界處,三大國家級發展戰略(京津冀協同發展、中原經濟區和山東藍海經濟輻射區)疊加區域。雞澤歷史較為悠久,隋朝開皇六年在此置縣,是一個千年古縣,也是戰國名士毛遂故里,同時雞澤這裡的文化特別豐富多彩,梨花大鼓、弦子腔調響唱全國。

當地的特產主要有粉皮、葡萄、織字土布等,當然最有名的還是要屬雞澤的辣椒及椒幹,相傳雞澤自隋朝就有辣椒種植,到明清時期,已是向宮廷進貢的貢品,是御膳房的主要調味品之一。

河北的這三個地方,被稱為辣椒之鄉,哪裡的辣椒更有辣味?

辣椒被稱作蔬菜VC王中王,而雞澤的“羊角椒”皮薄、肉厚、油大籽香、辛辣適中、維C含量最高。雞澤辣椒現在為地理標誌證明商標,雞澤也成為中國辣椒產業龍頭縣,是名副其實的“中國辣椒之鄉”。

雞澤人吃辣椒也是出了名的,每戶人家的房樑上、窗臺上都掛著一串串紅辣椒,即使城裡的人家,灶臺前也常放著辣椒。於是呢,辣椒成了雞澤的名片,辣椒就是雞澤的代名詞。

河北的這三個地方,被稱為辣椒之鄉,哪裡的辣椒更有辣味?

​二、冀州

冀州為衡水的一個區,原是冀州市,2016年7月“撤市建區”,這裡農業有著良好的基礎優勢,是全國糧食生產基地縣、全國棉花生產百強縣,是北方最大的天鷹椒生產基地,在1997年,冀州被農業部命名為“中國辣椒之鄉”。冀州辣椒生產的發源地和基地中心,是位於該區西南的周村,來到這裡,才來到了小辣椒的王國。

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三、望都

望都為保定的一個下轄縣,地處地處京津石三角地帶,望都種植辣椒雖然沒有雞澤歷史悠久,但是也已有500多年的歷史,望都被國家農業部授予“中國辣椒之都”和“中國辣醬之鄉”,“望都辣椒”獲國家地理標誌品牌,被譽為中國辣椒"三都"之首。

相比雞澤和冀州這兩個辣椒之鄉,望都這個“中國辣都”的名氣更具有現代時尚的味道。那麼小夥伴們,你覺得哪裡的辣椒更有辣味呢?

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