非洲女作家Dambisa Moyo写过一本书叫《dead aid》，它的结束语，我一直写在笔记本的扉页——种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。
十年前，罗丹没有种树。但九年前，她悄悄地种下了鸡血藤，九年后，5月的第一天，在懒懒咖啡小院的角落，深紫色的鸡血藤，开得洋洋洒洒，热烈而娇艳，再夺目一些，怕是要占了这春日一半的光芒。
罗丹发了一条朋友圈问——9年前种下的鸡血藤，一夜间开满了花，我算不算赚到了？
当然啊，我暗自思忖。因为，九年前和鸡血藤一块儿落地的懒懒咖啡，如今，绝对是西溪湿地北门内慢生活街区最老的店铺，没有之一，且从未易主。
坐拥独门小院，有前后两个大门，院里有草有花有大树的庇护，还有能看到鱼儿荡漾的小水池，这样得天独厚的环境，在九年前杭州的咖啡界是绝无仅有的存在。即便放在现在来看，也屈指可数。
这哪里是咖啡馆，在我看来，更像从不紧闭门栓的私家花园，而你，更像误入一场别致的庭院之旅。或者，像闯入了植物园，满目是青翠的绿色，满鼻是自然的清香。
去年底，懒懒咖啡开始重新装修，终于在4月15号重新向客人们敞开了怀抱。在那之后的一个星期，就迎来了开业第一个小高潮，店里不仅有老客，还有穿着汉服来西溪踏青的小年轻们。
罗丹仍然保持以前的较真劲儿，打理着一点一滴。如果你不知道罗丹是谁，那我给你介绍一下——懒懒咖啡的主理人是她；杭州蒸汽锅鼻祖，如今已是杭州必吃榜餐厅的無二锅物料理的主理人也是她。
许多朋友开玩笑叫她“罗半街”，因为最多的时候她手里有五家店，西溪半条街都是她的。9年前，罗丹就做过很多餐饮人不想做也不敢做的事。
罗丹喜欢Segafredo，这个在意大利属于顶尖行列的咖啡豆品牌，可惜9年前国内没有供应商，于是她就从日本背，从香港背。
9年后，懒懒咖啡重新装修好了，罗丹也终于可以用回9年前的咖啡豆品牌——Segafredo终于出现了在北京的供应商，并且拿到了品质最好的黑标。
再比如，时下各个旅游景点流行的时光慢递，懒懒咖啡9年前就开始寄了，最多的时候，一星期寄四五百封明信片。到现在还有89封未寄出，反正，等到约定时间到了，懒懒咖啡都会逐一寄到寄件人手里。
重新装修后的懒懒，推出了简餐，一蔬一饭都有罗丹妈妈手心里的温度。坐拥丰富海洋美味的温州人对吃本身就讲究，加上妈妈是烹饪高手，罗丹从小就养成了嘴刁的“坏毛病”。
(私房鸡翅)
所以在这儿，你能吃到很多温州的滋味。
猪门腔饭是罗丹妈妈尝试很久调制出的秘制门腔配方，妈妈的味道，罗丹从小就吃。
虽说是简餐，但看到帝王蟹腿海鲜炒饭，就足够觉得丰富和用心。
另外，黄鳝雪菜饭和卤鱿鱼京葱饭都不会让你陷入在咖啡馆无食可吃的困境。
用料更猛的海参烧腊肉，因为罗丹自己喜欢海参，以后还推出海参面。
至于甜品，懒懒咖啡拥有了自己的甜品师。
芒果布丁用的是纯芒果，正因如此，口感并未十分顺滑，但很实在。
爱心慕斯拥有白桃的甜爽，像极了甜而不腻的爱情。
(左：思慕雪-草莓四季春 右：阿玛蕾娜气泡冰饮)
新推出的饮品，不用果酱，用纯天然果泥，还好看。
(左：盆栽冰淇淋 右：冰淇淋单球配水果)
坐在重装后的懒懒咖啡小院里，阳光迎面打在脸上，看古旧的藤条爬满立墙，恍惚间，忆起九年前还蹦蹦跳跳的我，那时候的我在做什么？那时的我希望现在的我如何。
唯一可以确定的是，我最好的青春，都有懒懒陪着。
-本期互动-
#9年前的你和现在的你有什么变化#
精选抽取3位粉丝
送价值 116 元单人甜品套餐一份
思慕雪饮品任选一款＋慕斯甜品一份
中奖信息以后台回复为准
懒懒咖啡
地址：福堤路蒋村集市西溪慢生活街区内
营业时间：周一至周日 09：30-22：00
预订电话：0571-88975679
商务合作联系WX:gc88923（请备注品牌名称）
美编：狗哥
摄影：阿琼
因为微信改版，你可能会错过之前的推送
閱讀更多 我們都餓了 的文章
