纤毛结构缺陷及清除功能障碍可导致中耳和耳咽管纤毛异常，可致慢性复发性中耳炎、鼓膜穿孔、耳流脓。根据患者的临床表现和黏膜活检可以确诊。中耳为一含气的不规则腔隙，大部分位于颞骨岩部内。中耳向外借鼓膜与外耳道相隔，向内与内耳道相毗邻，向前借咽鼓管通向鼻咽部。此类患者患者宜吃含有锌元素丰富的食物；宜吃含有钙元素丰富的食物；宜吃蛋白质含量丰富的食物；禁忌吸烟；忌吃吃厚味重的食物；忌吃油腻的食物。下面为大家介绍几种营养食疗方法。
1、木耳瘦肉汤
取瘦猪肉100克，黑木耳30克，生姜3片，加入水要适量，用文火炖煮半个小时。
2、紫菜萝卜汤
取胡萝卜2根，紫菜10克，花生油2汤勺。首先要放入花生油烧热，放入切成片的胡萝卜炒制，加入水适量，用火炖煮10分钟左右，出汤前放入紫菜，可以加入适量的盐、鸡精。紫菜萝卜汤富含维生素。
3、花粳米粥
取菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
4、麻菊花汤
取天麻10克，菊花10克，鲜芦根30克，冬瓜皮30克，加水煎汤。每日服1～2次。
5、莲肉红枣扁豆粥
取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。
6、豆炖狗肉
取狗肉500克，黑豆100克。将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉，盐，糖，姜调味服食。
7、苁蓉炖羊肾
取羊肾1对，肉苁蓉30克。将羊肾洗净，切细丁，和肉苁蓉一起放入砂锅内，加水适量，文火炖熟。加胡椒，味精，食盐适量，调味服食。
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