油油茶

茶油樹和油茶樹其實就是同一種植物，都屬於山茶科，只是名字叫法不同，其作用功效都是用來壓榨山茶油。

茶籽樹是世界四大高質油料植物，其壓榨出來的山茶油不僅可以食用，還可以在工業上有很大用途。目前在我國的南方地區廣泛種植。

按照目前的壓榨工藝和種植水平來講，100斤茶籽可以壓榨20~30斤山茶油。每斤山茶油的價格在60~100元不等。而茶籽樹種植之後，通過6~8年期間的栽培管理可以達到豐產期，此後可以持續50年以上。

所以總體上來說，種植油茶樹是一項比較好的經濟作物。有條件的地區可以進行種植。而且有一些地區，目前也是將油茶樹作為農業發展推廣的重要手段，進行一定的補貼。

不過在種植的時候需要加強管理，提高種植管理水平，這樣才能夠達到豐產增收的效果。但目前有用實生茶籽苗進行種植，或者通過野生茶樹嫁接的方式來培育。總體來說這兩種方式都能夠培養出高效的優良品種，可以因地制宜的選擇。

東邊木木

是一樣的，沒什麼區別，只是名字不一樣而已。

就像西紅柿和番茄一樣的道理。其實它們本質上一模一樣，用茶籽進行榨油，從而得出食用油。

茶果，茶油果，油茶籽，茶油籽，都是它們的名字，如果實在覺得名字複雜，我個人建議只要記住它長相和經常能聽到的名字裡可以了，沒那麼複雜。

這裡可能又有人糾結了，茶籽油和茶油是一樣嗎，答案是肯定的，一樣，都是食用油，都是用茶籽壓榨出來的，只是叫法不一樣。

我家那邊很少種植茶籽樹了，據我爺爺奶奶說，在以前種了漫山遍野，後來也不知道什麼原因不種了，選擇了花生油。

據我所知，種植茶籽油是挺辛苦挺累的，在秋冬交替時節，人們開始採摘茶油果，很多地方都是種植在山上，所以給採摘帶來非常大的難度，而且也不通車，給運輸帶來極大考驗，更多的是靠人背馬馱的原始方式

有些地方採收方式不一樣，需要等茶油籽從果殼中成熟，並且掉落在地上才會去收集。在茶油籽成熟前要去把雜草清理乾淨，以便收集時候更方便簡單。

本人就有過去撿茶籽的經歷，非常累，一撿就是一天，頻繁的彎腰動作導致腰部非常非常累，而且大多數是在山裡，高低不平，一直要注意腳下安全，很不好受

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沙丁魚凱哥

茶油樹跟油茶樹，都是一種樹，在筆者家鄉，都稱為“茶子樹”。在30年前，這種樹可是鄉親們食用油來源，那個時候生活緊張，養不起豬，沒有油菜種，一年的生活用油，主要來自山裡的油茶。

茶油

色清、味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油，茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高於菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，並含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養基。如今，山茶油已賣到了80元一斤，價值不錯。

油茶

屬於常綠小喬木、生長於山林、荒地、土埂等地，主要分佈於湖南、河南、廣西、江西及浙江，在我們貴州也有分佈，筆者家鄉山裡都有很多野生油茶樹。油茶最大的價值是其果子可以榨油，含油量高達30%，是一種優質食用油，除了果子榨油外，油茶樹還是一種燒炭好木材，也是柴禾中喜愛燃燒的一種木材，老家以前經常有人砍來當柴禾。

油茶屬於喜光植物，在山林其他高大喬木的掩映下，油茶樹也長勢高，但是掛果率極具降低甚至不掛果，與處於空曠陽光充足地方的小樹比，往往掛果最多的是空曠地的油茶樹，也就是我們常見的掛果樹。

茶耳

茶耳是一種油茶樹葉子變種，但卻是農村孩子的一大美味零食，尤其是經過砍伐後的油茶樹樁，新生枝還小時，長出來的葉子多數泛紅，葉子變異體多，這些葉子變異體就是我們所說的茶耳，有紅色、白色、綠色的，其中白色最甜，紅色味苦，不僅可以生吃，還可以焯水後炒制，農村孩子都不陌生。

茶泡

茶泡是茶樹果子的變異體，經常見於中等茶樹，掛在樹上，看起來就像氣球，白白的，未成熟的茶泡都是被紅色葉子包裹，隨著茶泡長大，葉子破裂，表面泛白，沒有葉子包裹時，就可以食用了。茶泡跟茶耳一樣，都是過去農村孩子的零食，每到穀雨前後，就會上山找茶耳跟茶泡，吃法跟茶耳一樣，生吃、炒食，茶泡有點點澀味，跟綠色茶耳味道差不多，適合炒肉食用；

茶枯

茶枯也稱為茶餅，是油茶果子榨油後剩下的渣，可以用來洗頭當清潔用品、清理魚塘、作肥料，是不錯的有機肥；

筆者家鄉油茶很多，以上是毛哥對油茶的瞭解，你認識油茶嗎？

下壩毛哥

茶油樹別名油茶樹、茶子樹、白花茶樹，油茶屬茶科，常綠小喬木，因其種孑可榨油(茶油)，可供食用，故名茶油樹。茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油。也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。茶餅既是農藥，也是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲，果皮是提製栲膠的原料。

油茶是世界四大木本油料之一，他生長在南方亞熱帶的高山及丘陵地區，是中國特有的一種純天然高級油料。主要分佈在浙江、河南、江西、湖南、廣西五省。(以上資料均來源於百度百科)

小編老家，有許多以前集體時代留下來的茶籽樹林，所以小編對這個東西，也還是比較瞭解。從開花到收成，基本不用任何藥物，不用施任何肥料，都是純天然的野生狀態環境下生長。而且用土法榨取的茶油，在小編當地非常受歡迎，基本上還沒有出榨油鋪，就被人預定搶購一空了。今年聽說，老家許多地方搞新農村建設，政府推行一村一特色建設，那些水利不方便的山凹裡的農田，有的村莊今年全村全種上了油茶樹。

總之，茶油是我國特有的一種純天然、綠色、健康、環保油類，小編認為應該大量普及推廣，為我們能吃上健康的食用油，作應有的貢獻。

本文僅代表作者個人觀點，有一定的局域性，如果大家還有不同建議或意見，歡迎下方留言、評論。

壞男人2576

茶油樹和油茶樹是同一個東西，只是各個地方叫法不同，有的地方也叫木籽樹。都是榨山茶油的。茶葉籽和油茶籽是完全不相干的兩個東西。茶葉籽也可以榨油，但不好吃，聽老輩人說茶葉籽油吃多了會脫髮。現在有很多大規模種植的油茶樹，品種有長林系，湘林系，贛無系等等。也有五六十年代，甚至一百多年前，或更長久的年代種植的老種油茶樹，這類的叫野生油茶樹。油的品質野生油茶樹更好一些，香味更濃，濃稠度更高。我這裡的大部分都是五六十年代甚至更早之前種的。傳統壓榨的山茶油，品質確保，六十元每斤。

茶文化境界緣

茶油樹與油茶樹有什麼不同？

這兩種樹其實就是一種樹，只是各地叫法不一樣而已。

在我們那還有叫茶子樹的，當還是這一種樹。茶子樹，是一種常綠喬木，同時也是中國在國際市場上農產品特有的一種商品（油茶樹榨取的油）。

茶子樹結的果實可用於榨取油料。這種油料用途廣泛，首先可用於作為食用油，然後可以用於工業作為潤滑油，還可用做化妝品原料。而茶子樹的果實榨取油料後的殘渣還能用於農業生產，在小曉當地用於池塘，可鬧魚，還作為食用菌培養土，可謂茶子樹用途廣泛。

茶子樹，一般豐產在80到100年，可謂造福子孫後代。

但是現在種植茶子樹的人越來越少。原因主要是前期投入大；收益慢（一般要三到五年才保本，五到八年豐產）；茶油在市場上認可度低，有價無市（北方很多人都不知道茶油）。

茶油是具有東方橄欖油之稱的一種食用油，甚至在某些方面更是超過橄欖油（維生素E）。

小曉農民

茶油樹在我的家鄉廣西農村算是最常見不過了，值得慶幸的是我家現在還有一片20多畝的茶油樹，現在正直國慶，也是茶油油果採摘的最好時間。其實茶油樹和油茶樹都是一個植物，不一樣的叫法。

茶油由於品種不同，採摘的時間也有所差異，茶油的採摘都是在秋分（九月下旬）到立冬（11月中旬）這段時間採摘。其實大部分茶油籽都最好在霜降前採摘完，因為霜降以後，氣候下降很快，茶油籽會開裂，果仁就會掉落地上，撿拾非常不方便。

茶油是一種非常好的高級食用油，它營養非常豐富，茶油的主要成分為油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，含量高達90%以上，油酸含量高達80%以上很容易被人體吸收。在我們農村孩子不小心磕碰頭受傷了，立馬擦一下茶油，不久就會好，還有孕婦懷孕時食用茶油，會增加孕媽媽的母乳。

除此之外，茶油還具有通便、明目、助消化、養顏、抑制衰老等等作用，是一種很好的滋補佳品。我家的茶油就經常親戚朋友來問購買，很多出80元/斤，但是自己並沒有賣，而是家裡留著吃和藥用，雖然奢侈了點，但是總覺得值。

現在以自己家的茶油樹已經有十多年了，掛果沒有以前那麼多了，而且每年需要上山除草、採摘，耗費很大的人力、物力，還要自己挑回來、曬乾、去殼、再曬乾、曬透，最後拿去打成粉末、榨油。

鄉村波比

茶油樹與油茶樹有什麼不同？

茶油樹也就是油茶樹，在農夫的家鄉也叫它茶子樹，有的地方也叫白花茶樹、山茶油樹等。其實，這只是各地的不同叫法而已，所以是不存在任何不同的，因為這本來就是同一種植物。這就好比在南方豆薯的別稱是涼薯，而在北方卻是地瓜。土豆有些地方叫它洋芋、有的地方叫它馬鈴薯一樣的道理，只是在不同的地方叫法不一樣。

油茶樹在農夫的家鄉可是非常重要的經濟植物，尤其是在90年代的時候，那個時候家家戶戶的山裡都會栽種油茶樹，而等到寒露的時候，基本上都是天一亮就都出發去山裡摘油茶了。每年這個時候對於每個家庭來說，是非常重大的事情。基本上是全家總動員，不只是家裡的大人要去，就連幾歲的小孩子喝一些七八十歲的老人，也一樣要上山去幫忙。而老人一般都是摘低矮處的油茶，大人和小孩子就去摘高處的。一般要連續採摘幾天。等採摘完了以後，大人和小孩為了多采摘一些，還會再去山裡找一遍，把樹上一些遺落的油茶籽再撿回去，這個過程就叫做“撿茶籽”。然後把這些油茶在曬乾，去皮，最後才拖去榨油坊壓榨成為茶油。

茶油的價格近些年是水漲船高，這個也有很重要的一個原因，那就是種植油茶樹的人少了。而且隨著養生保健意識的提升，愈來愈多的人也瞭解到了山茶油的好處，因為它的

不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高於菜油、花生油和豆油，甚至還要比橄欖油的維生素E含量高一倍，具有極高的營養價值。

另外油茶樹的花中的蜜也是很甜的，而有些茶樹的葉子變異之後的茶片也很好吃哦！油茶籽榨油之後的茶麩還是很有用處的，比如洗頭、洗杯子，或者是藥魚都可以哦！有木有勾起你童年的回憶呢？

農夫也瘋狂

茶油樹與油茶樹其實是同一個品種，只不過各地的叫法不同而已。油茶樹是世界上四大木本油料植物之一，而且是中國特有的一種純天然的高級油料，可以作為食用油使用，也可以作為工業用油。

而且用茶籽榨油之後的油餅，是一種非常好的有機肥料，可以給多種農作物提供豐富的肥力供應，非常受到老百姓的歡迎。在我們老家種植高品質茶園的時候，會使用油茶餅肥作為基肥，效果非常好，肥力持續時間特別長。

油茶樹總體上喜溫怕寒，所以其生長的環境要求年平均氣溫在16~18度左右，太冷的北方不利於其生長結果。所以主要生長在浙江，江西，湖南，廣西，河南等地。在我老家安徽大別山地區，和江南黃山一帶也多有種植。

油茶樹結果之後按照：去殼，曬乾，粉碎，蒸，榨油，過濾的過程取得的茶油，是一種非常高級的食用油，跟菜油，花生油相比，其中的不飽和脂肪酸含量要遠遠高於他們，達到了90%以上，而且含有多種維生素。人們長期使用是有好處的，尤其是對於嬰幼兒、老年人以及愛美人士，可以起到促進智力發育，延緩衰老，美顏養容的作用。

油茶是一種非常好的木本油料，而且目前來說產量比較少，經濟價值較高。當然，它有很多種別名，包括茶油樹，茶籽油，茶子樹等等多種叫法。

止茶

茶油樹與油茶樹確係一個植物。《油茶林》指的就是茶油樹，這是無需爭辯的事。要說不同的話，就象水稻一樣，其中分早、中、晚稻及品種的穀粒大小而已。茶油樹(油茶樹)也分：寒露籽(在寒露季節採摘)；霜降籽(在霜降季節採摘)；同樣也有品種的不同，樹有高大、矮小之別，結的果實(叫茶球)有大、有小的。至於有人說：油茶樹是茶葉樹，是不對的。茶葉樹確實是結果的並可榨油的，那個果籽叫《吃茶籽》，榨出的油叫《吃茶籽油》，其價值和味道比茶籽油差得多。不過也有人把《吃茶籽油》摻入茶籽油內出賣，這叫茶油摻假。

〈鑑別茶油樹和油茶樹，林業部門有資料可查〉

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