青島麵館面都是什麼口味的?

吳帥澎


青島的餐飲多種多樣,面只是期中的一部分。但是青島人民離不了。

平常百姓家早起吃麵的比較普遍,清水煮麵,打滷就多樣化了,如西紅柿雞蛋湯,各種綠色蔬菜切丁加肉丁,花生油小蔥爆過鍋,拌麵裡面,一碗湯一碗麵,熱乎乎地吃到肚子裡,暖胃,舒服,大人孩子都能吃,一早上就能量滿滿的。

炸醬麵,吃起來醬香味十足,還有蘭州拉麵,美國加州牛肉麵,海鮮麵,都是在清湯麵下發展而來的。

我最愛吃的面是媽媽做的手擀麵,面裡揉個雞蛋,加點兒鹼,筋到,面香。喜歡吃寬心面,就切的寬一點兒,又薄又滑的面長長的,再配上媽媽精心炒的肉丁捲心菜,或土豆丁肉丁,偶爾還有嘎啦湯,鮮美,香嘴,即使早晨沒有食慾聞到香味也會把你的饞蟲勾出來。

面文化源遠流長,到了青島娶媳婦要吃寬心面,生寶寶要送喜面,出遠門也要吃麵,寓意深遠,祝福平安,長長久久。




飛媽的日常vlog


青島新市民和外地人眾多,各種麵館也是應有盡有,但是多以清淡為主。最多的應該是遍佈全國的蘭州拉麵,還有馬家拉麵也比較有名。刀削麵也不少,以青島本地品牌一一刀削麵比較有名。還有打滷麵,重慶小面,燴麵。希望我的回答您能滿意。


張張生活記


還有一一刀削麵和安徽阜陽太和的板面。


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有青島人本地自己特有口味的紅燒牛肉麵,有四川成都口味的素椒雜醬麵,還有上海口味的蔥油拌麵和重慶口味的麻辣小面。


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清湯為主。還有各種口味,西紅柿雞蛋麵,牛肉麵等等。還有重慶小面,刀削麵,燴麵等等


禾小樹大師兄


和蘭州拉麵差不多


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青島本地面館多以清淡為主,以青島膠州來說,多數都是紅燒牛肉麵,重慶小面,炸醬麵等,偏辣口味也有,但是不正宗,因為沿海地區都是清淡為主


成功體驗者


四方拉麵以咖喱味為主


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