你覺得南寧粉類的湯你滿意嗎?如果要改進,你想喝到什麼類型的湯?

潘祥睿


個人喜歡老友粉,特別是老友伊麵。

老友粉開胃驅寒,喜歡酸辣重口味的人在南寧都比較中意,如今老友粉已經成為南寧的標誌性特色小吃,就連各大超市都開始有壓縮包版的老友粉出售了。老友粉基本上也算是到南寧必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而來,是南寧小吃的金字招牌。在南寧大街小巷都可以見到老友粉店,胃口不好的時候,來一碗酸辣老友粉,肉末、蒜泥、豆豉、辣椒醬、酸筍、西紅柿、各種配料一起,湯味濃郁飄香。

其次我還喜歡螺螄粉,一碗螺絲粉,飄滿紅油,湯味火辣辣中帶著酸筍的香,湯都喝光光。螺螄粉配菜也多,油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、花生米、酸筍、切成小丁的蘿蔔酸,色香味俱全,重點是料夠足。

清淡的湯粉偶爾也愛,比如航洋城負一樓那個豆花雞肉湯粉,雞肉飄香有嚼勁,豆花好吃,湯真的是雞湯味,確實不錯。

我就是希望湯要正宗,雞肉湯粉就拿雞來燉,別搞些雞粉來充數,配菜也有豐富,光溜溜的看過去都撩不起食慾啊。在南寧,吃粉真的是件認真的事。


雲裳千朵


要說粉好吃的話,螺螄粉,老友粉,生榨米粉,在南寧都是比較出名的,南寧的快餐店都沒有米粉店多。所以南寧人都愛吃粉,粉很受南寧人的青睞。

至於說那個粉好吃,我覺得吧,口味偏重的就螺螄粉好吃,備料又多,又足。口味偏淡的,就是老生榨米粉好吃,又有點酸,又軟,備料也多。老友粉適合比較油膩點的人吃,總之這幾個粉我都愛吃。我覺得開店的話,這幾種粉都可以弄起來試試。但南寧人不是很愛吃辣,都是稍微偏點辣的就夠了,很多人都還是比較愛吃清淡點的。所以粉類的我覺得還是清淡湯濃的,南寧人比較愛吃一點吧!

最後還有一種粉我也愛吃,就是捲筒粉,那粉是我兒時農村人的最愛,也最愛吃的,就是現在弄的人不多了。


喬顏動人


老友粉那個酸湯我特喜歡,大讚👍


柅兵


建議去欽州小董找幾家米粉店嚐嚐。以前我吃過幾次,總忘不了那味道。不知放了什麼東西在裡面,感覺有點上癮,不會是放毒吧?幾年前吃的,不知現在是否還有那味道。


逐日刀客



用戶8470423382191


雖說不是本地的也去過兩次,吃過幾家很不錯,那家就記不清楚了,現在雲南找不到那種味道


看你評論


南寧米粉我感覺太辣了,我個人喜歡微辣帶湯的米粉和新疆炒米粉


喜歡我愛你中國這首歌


要現煮生鮮肉,粉腸,豬肝,湯鮮原汁原味


春的新芽


老農是農村鄉下人,是個大老粗啊從沒真臨南寧市過,不妄作答網友問題的。


分享到:


相關文章: