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知行創優®原創經營問答系列（387）
我是黃翰德，國家高級營銷師，實體經營實踐16年！
問題所問：做飯店行業的人想改行，有哪些建議？
問題關鍵點：改行
改行：利用現有職業內涵及資源，尋求職業外延發展機會
我身邊改行的各類餐飲人境況：
法人改行：（經營者）①張先生：（原江西贛州某飯店法人，現湖南株洲某高端智能廚電法人）
②劉女士：（原湖南長沙某民俗餐廳法人，現從事虛擬幣投資）
③王女士：（原湖南株洲某高校食堂負責人，現引進某韓國燒烤品牌經營）
管理者改行：（職業經理人）④鄧先生：（原北京某酒店總經理，現自創公司，從事餐飲品牌諮詢及培訓）
⑤瞿先生：（原餐飲職業經理人，現擔任某省餐飲職業經理人協會副會長）
從業者改行：（員工）⑥張女士：（某中式餐飲店店長，現擔任某火鍋店店長）
⑦楊總廚：（某中式餐飲後廚負責人，現擔任某中央廚房研發負責人）
如上所述：餐飲業改行的出路不多，基本都在本業，只是身份的繼續及行業的延伸餐飲人的出路及瓶頸
⑴出路：
①它業延伸：廚具設備／食材調味料／餐具易耗品／投資
②本業延伸：中餐→西餐／重餐飲→輕餐飲
⑵瓶頸：
①自身素質欠缺，制約職業變化能力
②自身資源制約，無法進入朝陽行業
③社會地位不足，無法獲取最新商業資訊
我的建議：
⑴危機意識：時刻關注市場動向（經營狀況）
⑵洞察意識：同行經營狀況（營業比對）
⑶視野意識：走出區域市場，瞭解全國市場（區域差異／行業差異）
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看的這個問題，我第一想法是好奇，是基於什麼原因使得你想改行呢？
不管什麼原因，肯定是飯店這方面不想做或者做不下去了。
那麼，你現在就要好好想一想了。
第一，除去開飯店，你有什麼資源？
第二，開飯店的這段經歷，給你留下了什麼資源？
這兩點，就是你改行的基礎了。有個笨辦法，從各種你有興趣的項目開始套用你的資源，把項目簡單分為“前中後”，“前”“後”兩點能資源滿足，就可行。
如果偏離資源，那麼你基本就屬於從零開始，這對於你想來會很痛苦。
所以，現在資源梳理開始。
Adaiii
我是一名互聯網創業導師，我的建議是可以改行，因為我前半年也是做飯店的，這幾年實體店越來越不好乾，競爭太激烈，你不會做營銷生意根本就做不好。我現在加入我們社群之後學了互聯網思維和方法，現在的收入最起碼比之前高太多了。只要你學會了思維和方法之後，其實做任何生意都是一樣的道理，不存在隔行如隔山，其實做互聯網生意太簡單了，一天到晚推廣就行了。比如你是做什麼產品的，你一天到晚在網上發帖推廣，需要的人自然會就找你買單。有些人覺得網上虛擬的東西不可信，那是因為他們不懂方法。如果你特別愛學習的話，我建議你選擇互聯網創業，又不需要你投資什麼錢，有什麼擔心的。你現在去做實體店，哪一個不需要你投資幾萬，幾十萬，生意能不能做起來還不一定。希望我的建議能夠幫到你。
互聯網創業導師毅哥
隔行如隔山，不到萬不得已，千萬不要隨便改行，不要憑感覺去做事，容易虧損。
做飯店的改行，可以從相關行業入手，如提供飯店餐飲設備，餐具，食材，貨品的供應，因為你經營過飯店，對這些足夠了解，又又熟人。
如果徹底改行，建議去學習新的技術。
妙街二少
現在這工作難找的情況下換個行當，從頭再來很難啊。
最好還是從事餐飲業相關的行業，畢竟你有一定的經驗，操作起來也方便。
榆木疙瘩0301
首先改行不是什麼壞事情。說明有比目前更好的項目。
本人有一下幾點建議。
1、不論做什麼行業一定要考慮自己的產品、客戶、還有我們的盈利模式
2、建議設計好商業模式及盈利模式後在去做
3、一定要做市場調研及推演
霍進寶48842846
所有的創業都要從自己熟悉的行業入手，現在實體經濟不景氣，個人不聯繫輕易轉行創業。如果真的想做點兒什麼，現金流最重要
消費金融風控聯盟
改行要了解，市場行情，
趙向億
這個大部分人跟你的想法一樣。時間長了，在某一領域呆煩了想要換個，以為能改變什麼，其實真是自欺欺人！調整好心態，給自己放個假吧
我真是太懶了啊
哪行都是幹久了，厭倦哪行。哪行生存下來都不容易。行行出狀元。
