很多人經常酒足飯飽後才覺得盡興。其實，吃得過飽危害很多，不僅會撐壞胃腸，嚴重的需到醫院進行胃腸減壓或手術“保胃”，而且還會引起其他疾病的發生或加重。
過飽招病來
平時身體健康，就可以大吃大喝？事實並非如此。過飽尤其是長期過飽或者晚餐過飽，容易引起以下問題。
急性胰腺炎
“酒足飯飽”最容易引起急性胰腺炎，飽餐後引發急性胰腺炎者屢見不鮮，特別是逢年過節的酒宴上或是假日聚飲時，不少人突發胰腺炎，甚至危及生命。患有慢性病的人，若帶病赴宴加上吃得過飽則更加危險。尤其是膽石症患者，酒肉入肚膽囊收縮， “加油”分泌膽汁和胰液，結果膽結石堵住胰膽管的共同出口，被膽汁激活的胰液反流到胰腺而“自殘”（自我消化），導致胰腺水腫、出血、壞死，人體陷入危境。
糖尿病
長期晚餐過飽，會反覆刺激胰島素大量分泌，往往會發生糖尿病。日本學者研究發現，人如果吃得過飽，肝臟內“固醇調節元件結合蛋白-1C”（簡稱 SREBP-1C）會增加，導致胰島素作用下降，進而引發糖尿病。
胃病
人的消化系統需要定時“作息”才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統就得不到應有的休息。胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2～3天就要修復一次，如果一日三餐都吃得過飽，有的還在三餐之外吃夜宵，胃黏膜得不到修復的機會，進而會發生胃病。
骨質疏鬆
長期飽食使人體內甲狀旁腺激素分泌增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆。從年輕時就經常飽食的人，到了老年，由於體內甲狀旁腺激素含量明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難以沉著於骨骼之中，所以患骨質疏鬆的機會就會明顯增加。
肥胖
晚餐過飽，血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度增高；晚上活動量小熱量消耗少，天長日久體內脂肪越積越多，逐漸使人發胖。即使不是晚餐過飽，一天的總攝入量大於消耗量，也會逐漸發胖。神經衰弱 鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等產生信息傳給大腦，使大腦的細胞活躍起來。如果是晚餐過飽，在應入睡時發生以上情況，久之，就會引起神經衰弱等。
過飽誘病發
本身有以下疾病的人群，更不應吃得過飽，以免出現嚴重後果。
冠心病
飽餐是冠心病患者發生心肌梗死最常見的誘因，特別是進食過多油膩食物更加危險。由於冠心病患者本身存在冠狀動脈粥樣硬化造成的管腔狹窄和心肌供血不足，在大量進食後，血液黏稠度增高，血小板黏附性增強，加上血流緩慢，血小板容易聚集在一起並貼在血管壁上，進而形成血栓。而且飽餐後，體內血液流向胃腸幫助消化食物，減少了冠狀動脈的血供，這對於血管腔原本已經狹窄的冠心病患者來說，無疑是雪上加霜。在這種情況下，冠狀動脈很容易出現嚴重缺血，從而發生心肌梗死，嚴重者則會因此而猝死。
慢性肝炎
飲食過飽將增加肝臟及消化系統的負擔。肝臟是人體營養物質的代謝器官，肝病後肝細胞需要修復，若過多的營養物質進入體內，必然增加肝臟的負擔，肝細胞必須“帶病”加班，顯然不利於肝臟的恢復。
飽食還易造成肝炎併發脂肪肝及其他疾病。經常飽食，尤其是晚餐過飽，又貪愛甜食、高脂肪食物的肝炎患者，由於每日攝入熱能遠遠超過機體的需要，不僅增加肝臟的負擔，還產生過多脂肪儲存於內臟、皮下，形成肥胖，同時還可使血脂異常。70%~80%的脂肪肝患者，都有吃得過飽的歷史。過食又便秘的肝病患者，更易誘發早期肝硬化、肝癌。因過剩的食物殘渣特別是高脂肪的食物，在腸內利於大量的厭氧菌生長及產生其他有害的物質，經過肝臟代謝時超過了肝臟的解毒能力，易造成肝硬化及肝癌的發生。
肺氣腫
慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核、矽肺等患者常常合併肺氣腫。人的呼吸活動分為胸式呼吸和腹式呼吸，肺氣腫患者由於胸腔擴張呈桶狀而使胸部的呼吸活動受限，於是主要靠腹式呼吸進行呼吸活動。肺氣腫患者吃得太飽，胃部充盈，會使橫膈往上推移，壓迫肺部，使肺的擴張能力下降，這樣一來，就會使患者感到呼吸困難；腹部飽脹也限制了腹式呼吸；此外，吃得太飽，消化食物也需要大量的氧，這無疑也加大了氧的供需矛盾。
高血壓
高血壓患者也不能吃得太飽，特別是晚餐進食過多的油脂厚膩食物，不但會增加胃腸負擔，而且還會使血壓猛升。
所以，要想擁有健康的身體，必須養成良好的飲食習慣——平時吃飯要吃八分飽。尤其是對中老年人來說，八分飽是非常有益的飲食習慣。
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