东明路上的这家名叫豫东优质胡辣汤的早餐馆子，其实玩的不是逍遥派，而是逊母口。
白看，这两个地附，都是古镇，同处于豫东，并且全部归周口市管辖。
可它们却是分属于两个县城，即西华和太康。说起西华，大多数爱喝胡辣汤的人应该不生。而提起太康的许家印，八成有老些人该会说了！咦！这货有钱啊！
不假！太康不仅出了一位全国首富、恒大集团董事局主席许家印，还有一碗享誉中原的逊母口胡辣汤。
这个逊母口镇名的由来，同逍遥镇一样都藏着一个故事。话说此地的原名本叫“兴隆镇”，因西晋长沙公陶侃到此寻母，再加上宋代运粮河经此设渡口，故命名为“寻母口”，后演变为“逊母口”。
论起逊母口的胡辣汤，尤以马家为著。以至于到现在还流传着“喝了马家胡辣汤，打个饱嗝三天香”。
我不知道，这家的老板姓啥？只看见他们家门头招牌下边还打有一行小字：原城隍庙职工路老店。
这家的胡辣汤，分牛羊两种，即五块和七块的。我要的，贱的。
胡辣汤的颜色泛黄，稀稠也管，汤里掺的也有秦椒面子，可它入口没恁猛，还管叫人接受。
汤里的配头，除了机制面筋和木耳是常见的外，牛肉剁的是粒，也或者说沫儿，还有鲜香爽脆的海带丝，喝着很利口。
记得我二十多年前，刚到郑州时喝的胡辣汤，其实不光有牛肉、面筋、木耳，还有海带丝、花生仁和粉条子的。
后来，汤里的配头越来越少，粉芡勾的愈来愈稠，秦椒面子渐掺渐狠，而价格却是一家比着一家高了。
这家胡辣汤的海带丝，可能是我自去年至今喝的二百多碗胡辣汤，唯一碰到的一个了。
经常看到一些吃友在我帖子下留言抬杠说，某某家的胡辣汤正宗，某某家的不正宗。
其实，若叫我说，只要能叫自己喝对味儿，就是最大的正宗。
不过，说句难听话来，如今郑州大多数的胡辣汤，或许也仅只能配叫作人造面筋辣椒糊涂了吧！
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