楚乡农
楼主问野生小龙虾和人工饲养的龙虾有什么区别！首先现在随着人民的生活水平提高了，人们对吃的要求也就高了，鸡，鸭，鱼，肉之类的已经都不怎么爱吃了！这几年小龙虾的市场非常大，可以说是吃货们的最爱！我的家乡水资源很丰富所以搞水产养殖的就特别多，小时候还都是一片片绿油油的麦田，现在基本都不见了，走到哪里都是一片片海塘，主要就是样螃蟹，小龙虾的！这几年好多养螃蟹的海塘都改成养小龙虾了！我父母也有几十亩的养龙虾塘。要说野生的小龙虾和养殖的有什么区别，首先一个就是龙虾的个头有区别，养殖户在投虾苗的时候都是买的差不多大的虾苗，这样才能保证该上市的时候不会因为大的大小的小而影响价格和上市时间。2：野生的龙虾因为食物的原因不是很丰富它要不停的到处去觅食，这样就会造成它的头和夹子很大，而屁股很小，而且因为它们的运动量大了就会导致龙虾的壳很硬，也就是只长壳而不长肉，虾屁股都是空的！收购商是最不喜欢这类虾了！喜欢吃龙虾的都知道主要还是吃的虾屁股。3：养殖的龙虾因为饲养员会定时的给它们喂食所以龙虾不需要到处去觅食就能够吃到它所需要的食量，食物充足龙虾才能一直蛻壳生长下去而且肉质饱满。4：野生的龙虾颜色都比较深，因为现在水源污染很严重！人们都喜欢吃野生的鱼，野兔，野鸡因为口感好有营养！而龙虾却恰恰相反，野生的龙虾寄生虫很多很脏口感也没有饲养的好吃！所以市场上饲养的龙虾要比野生的龙虾贵不少钱！有不对的地方还望多指点，纯属个人认知！
张叁风
现在很多人认为“野生”的食物就是好的，价格也相对比较高，因为野生的食物没有人为介入，少了很多药物残留，激素，较差的养殖环境等，所以野生食物很受大众的喜爱。但是对于食用野生小龙虾是否安全存在很大的争议。
首先我们想在此解释，小龙虾喜欢生活在水体清新的环境中，我们之所以看到臭水沟边有小龙虾，是因为在没有合适的水环境可以被小龙虾选择的情况下，为了保持存活向环境妥协的结果。而时常被我们发现它们，是由于不利的环境迫使小龙虾爬出水面让我们看到，如果是健康的水体环境，我们在白天是看不到的小龙虾出来活动的。
缺氧上岸的虾 一. 生长环境及食用对比
总结：
1.到底该不该食用野生小龙虾呢？野生小龙虾可以食用，但是不建议食用，根据数据分析食用野生小龙虾生病的概率明显高于专业塘口养殖的小龙虾。
2.小龙虾到底可以吃吗？小龙虾含多种人类不能合成但又必需的氨基酸，脂肪含量低，又含多种微量元素，营养这么丰富的小龙虾当然可以食用。
3.吃小龙虾到底有没有危害？其实没有哪种食物是完全没有危害的，主要看我们是如何食用的。①首先要控制数量，任何食物吃多了都会产生不良反应；②不管是野生小龙虾还是专业塘口养殖的小龙虾都应该经过高温加工熟了才可以食用；③小龙虾体内的毒素和重金属都集中在头部，尽量不要食用头部；④小龙虾蛋白质含量比较高，易过敏体质者要谨慎食用。
二.投放、养殖对比总结
1. 野生虾苗收集过程复杂，受伤严重，容易生病，如果想大面积养虾，不到万不得已的情况，不要选择野生虾苗，因为野生虾苗成活率低，生长缓慢，专业塘口养殖的小龙虾虾苗质量远远好过野生虾苗；如果只是想养几亩娱乐，可以随意选择。
收获满满
2. 小龙虾比普通的鱼、虾等水产品更能适应脏水体，对抗恶劣环境的能力更强，但是小龙虾还是喜欢生活在水质清新的环境，优良的水体环境养殖的小龙虾不仅小龙虾会高产还很有卖相。
清新水体养出的小龙虾
3. 养殖小龙虾不难，但想要高产，养出高品质的小龙虾，难度还是很大，首先对水质要求就比较高，所以养殖小龙虾一定要调好水质。脏水体影响小龙虾的生长、发育和繁殖。
底质不好养出来的小龙虾
华东小龙虾平台
我是胡葱煲鸡蛋，我来回答这个问题！
☞人工养殖的小龙虾伙食足，养殖环境相对干净，所以相对于野生的来说，个大干净，但是由于是投喂饲料催熟长大的，所以不可避免地吸收了大量的激素和膨化元素，导致虾肉疏松不够紧实。
☞野生小龙虾要区分开来看，如果是死水环境下的小龙虾，比如沟渠里面的，生态环境比较恶劣，那么里面生长的小龙虾，个小壳黑厚，脏兮兮的。这种野生的小龙虾，吃起来肉少，肉质不新鲜，清洗起来也比较麻烦。但是河里面的野生小龙虾吃起来就是上品了，由于有流动的水，面积大，完全吃自然饵料长大的，作为食材，肉质紧，但是鲜嫩干净。只是河里面的小龙虾无法大量捕捞，想吃上机会要看缘分和运气了。
胡葱煲鸡蛋
早几年关于小龙虾各种不能吃各种谣言铺天盖地席卷而来，让一大波钟爱小龙虾的食客看到这一美味望而却步。于是乎小龙虾在没有领略过其美味爽脆口感的人们眼中完全成了可怕的生物，拒之千里。
答主对这货深爱啊，那段时间小龙虾市场价格持续走低，答主常常买个十来斤，约上三五好友，开趴。美味佳肴促成酒足饭饱，却一直没机会为小龙虾正名。
唉呀呀，管他呢，错过美食的反正不是我。
回正题，养殖虾跟野生虾之间的区别。
野生小龙虾肆虐于各大地域，稻田，池塘，湖，河，江，臭水沟，洼地等等等等等，生命力强，繁殖快。自然环境的多样化，又没有人工管理，生长在不可控的环境中，虾体内会生长诸多细菌，寄生虫，尤其是虾头，腮。野生虾拔开虾头经常有肉眼可见的蠕虫在动。(鸡皮疙瘩起一身) 当然有些自然水域环境极好，那种野生虾相对干净。
养殖虾的现如今已经有相当成熟的养殖技术，从池塘建设，池塘消毒，水处理，虾苗培育等等都有专业的技术。养殖虾也不是谣言中专吃死去的猪牛羊等一切生物，养殖虾的食谱一般都会有海鱼，河鱼，一吨成本几百块而已。
建议好这口的老饕不要去追寻野生的刺激，养殖虾才是首选。
如有钟意这美味的可以留言，鄙人对于小龙虾多种做法吃法略有研究。欢迎交流
暴走萌温柔
很高兴能回答楼主问题，以下是个人观点！
1.栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。
2.养殖的肉质相对野生的肯定没有那么紧实.口感上肯定没有野生的那么好，但是有一些野生的生活水质可能没有养殖的好.
十一是吃货
野生小龙虾和人工养殖的没啥区别，如果硬说有的话，人工养殖的可控性，养殖的环境好，虾体表干净，肉质饱满，较少寄生虫；野生的环境存在不确定因素，虾大多底板黑脏，其生长摄食以水体腐败物，植物蛋白等为主。
范祥域
野生小龙虾的生活长环境不确定，如果水质不好的话，寄生虫和重金属肯定超标。养殖的小龙虾现在都是饲料喂养，而且养殖的小龙虾在高密度的环境下，水质要求也高，还是建议买一些品质好的养殖龙虾食用
唐建良9
其实没啥太大区别 但是呢 有些肉质上又有区别
而且人工喂养饲料 但是我们家就是养小龙虾的 用的都是鱼还有黄豆 基本不用饲料 这样口感肉质也特别棒
月半甜小主
人工饲养的小龙虾比较干净，寄生虫比较少，实用安全 后者味道不好，而且寄生虫多 答题不易望采纳，不懂请追问 非常期待你的采纳。
洛水绿源小杨
野生和饲养的小龙虾没有区别，主要还是水原和水质有关系，
