老廖28233
1.將所有主要材料以及輔料備齊。
2.洋蔥切片、幹辣椒切段、小蔥切末備用。
3.牛肉切片，加鹽、料酒、生抽、澱粉、少許油醃製上漿備用。
4.應該用牛腩肉切成比花生粒大點的塊狀，涼水下鍋煮出血抹撈出洗淨
5.熱油入鍋，七成熱後放入花椒、幹辣椒、洋蔥、豆瓣醬煸炒出紅油。
6.接著加高湯或水，大火煮開轉中火。
7.滑入豆腐和牛肉片，加少許鹽和胡椒粉提味兒，煮個2-3分鐘入味。
8.盛出，撒上蔥花即可。
在起燉鍋加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香葉，幹辣椒，八角，幹山楂，蔥，姜放入料包封口進鍋，在倒入料酒，醬油，生抽，胡椒粉，鹽調味大火煮開轉小火饅燉50分鐘把料包撈出，然後下入嫩豆腐打散在放點泡好的黃花菜和海帶絲在燉20分鐘加入水澱粉調好濃度然後加入香油和小香蔥，香菜都可以完美出鍋，牛肉的香味，豆花的嫩滑在配上一個燒餅……看著就想吃。
一木家惠
新的一天很高興為大家解答這個問題，在這裡讓我們一起走進這個問題，那現在讓我們一起探討一下。
應該用牛腩肉切成比花生粒大點的塊狀，涼水下鍋煮出血抹撈出洗淨，在起燉鍋加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香葉，幹辣椒，八角，幹山楂，蔥，姜放入料包封口進鍋。
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起燉鍋加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香葉，幹辣椒，八角，幹山楂，蔥，姜放入料包封口進鍋，在倒入料酒，醬油，生抽，胡椒粉，鹽調味大火煮開轉小火饅燉50分鐘把料包撈出。
買幾塊豆腐(白乾子)不能太嫩容易碎，也不能太老口感差而且有酸味，買的時候聞一下如果有酸味說明不新鮮了，有豆腥味的就是新鮮的，滷水有現成的買可以節省時間！
以上分享的內容都是個人的觀點的看法。同時也希望我分享的內容能夠幫助到大家。
在這裡同時我也希望大家能夠喜歡我的分享，如果大家有更好的關於這個問題的解答，我還望分享評論出來共同討論這話題。
在這裡，我真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，身體健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
胖個油
豆腐牛肉依我看要分兩部分分開做。第一部分是做滷水豆腐，第二部分是做香辣牛腩。
買幾塊豆腐(白乾子)不能太嫩容易碎，也不能太老口感差而且有酸味，買的時候聞一下如果有酸味說明不新鮮了，有豆腥味的就是新鮮的，滷水有現成的買可以節省時間！
將鍋洗乾淨倒入滷水然後放入幾個幹辣開大火把滷水燒到80度左右放入豆腐，中火繼續煮30小時。煮到豆腐變得緊緻用筷子戳一下不會很鬆軟後取出。
將鍋燒熱倒入料酒放入美片，把牛腩放進去焯水去血。然後把牛腩切成丁，取一砂鍋把牛腩放入砂鍋放入桂皮、香葉、八角、胡椒、幹辣椒、老抽、鹽、生薑片、大蒜頭和適量水大火先煮10分鐘。
湯汁煮開後將滷豆腐放入砂鍋裡攪拌均勻後轉中火放入香菇丁再煮20分鐘，待湯汁變濃了再放入10克冰糖轉小火熬10分鐘。出鍋前撒上一些蔥段和香菜就可以吃了。
舉起你的火龍果
應該用牛腩肉切成比花生粒大點的塊狀，涼水下鍋煮出血抹撈出洗淨，在起燉鍋加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香葉，幹辣椒，八角，幹山楂，蔥，姜放入料包封口進鍋，在倒入料酒，醬油，生抽，胡椒粉，鹽調味大火煮開轉小火饅燉50分鐘把料包撈出，然後下入嫩豆腐打散在放點泡好的黃花菜和海帶絲在燉20分鐘加入水澱粉調好濃度然後加入香油和小香蔥，香菜都可以完美出鍋，牛肉的香味，豆花的嫩滑在配上一個燒餅……看著就想吃。不知道我的回答您滿意嗎？也感謝大家的耐心閱讀，如果喜歡的話請點個贊以示鼓勵，也歡迎大家留言指出不同意見。
