爱上趣驾
对于海边长大的我，给大家强烈推荐几种好吃不贵，容易烹饪的海鲜！
1比较常吃的就是贝类，海虹蛤，海蛎子，扇贝，花甲等等，因为威海人都比较喜欢吃清淡一点的，一般做法就是蒸，保持海鲜原有的味道！煲汤也是不错的选择！
2鲅鱼肉多刺少，肉质鲜美！鲅鱼水饺是我们这的一大特色，大大小小的饭馆随处可见，红烧鲅鱼也是常见的做法！
3虾🦐种类比较多，做法很多比如清蒸大虾，油焖大虾，蒜蓉大虾，清炒虾仁等等。本人最爱吃的是鹰爪虾，威海是鹰爪虾主产地之一，每年的春天大量的鹰爪虾上市，即便宜又好吃！
4梭子蟹脂膏肥满，营养丰富，蛋白质含量高！常见做法有清蒸梭子蟹，梭子蟹豆腐汤等等！
在我们这海鲜品种还有很多很多，这里就简单的罗列这几种吧！有机会大家可以过来品尝一下！
虎牙妹小鹿
我家不但不靠海边，而且离海很远很远，所以从小见得最多的海鱼就是带鱼，吃的最多的也是带鱼。小时候因为家庭困难，物资匮乏，过年的时候家里才会买上几斤带鱼，等父亲把它们收拾干净了，加盐、五香粉、酱油腌制一下，然后母亲就会用小火把腌好的鱼煎得焦黄喷香，我和弟妹们早馋的就差流哈喇子了，直觉得世上没有比这再好吃的鱼了！如今条件好了，吃的见的海鱼也多了，吃来吃去，还是觉得小时候吃的带鱼最香，最有味道。
苇花花
这个我喜欢回答，我也喜欢吃海鲜，我也是做海鲜的。不磨叽直接讲
①秋刀鱼，型似刀，秋天捕捞，最肥的时候，口感腥，一般人不太喜欢吃，但是秋刀鱼可以秒杀一切海鱼，秋刀鱼的DHA含量最高，价格还便宜，这种鱼还都是野生鱼，繁衍能力高，属于冰鲜的。活的没有看到过…
2黄鱼，福建那边产的大黄鱼，做成的黄鱼鲞，250克的鱼，卖14/15块钱，煎着吃很好吃…
③带鱼，这个鱼好吃不贵，冷冻带鱼全国都可以吃到，就是刺多，儿童不建议吃，我一成年人上次吃了带鱼，卡住了，从此不在吃带鱼…
④鳎米鱼，也就是龙利鱼，记住这才是龙利鱼，好多拿巴沙鱼当龙利鱼的，巴沙鱼淡水的，龙利鱼刺少肉少，不过特别的鲜，我国渤海黄海有产
⑤鲅鱼，肉质肥厚，腥味大，不过做酥鱼特别好吃，骨头都可以吃了…
⑥多春鱼，鱼不大，籽不少，有名的多情鱼，雌雄同体，这鱼富含锌，壮阳补肾，不过胆固醇含量也偏高…三高人群不适合吃…
小知识…
这几种都是比较常见的，好吃的，海水鱼类…
还有超市里卖的那个银鳕鱼，切块的那种，那个不是真正的银鳕鱼，银鳕鱼去北京西南郊跟还有京深海鲜批发市场买银鳕鱼都要70到100块钱一斤，你想想你在超市里买的银鳕鱼20/30一斤的，能是真的吗！
大菠菜
当今的物价步步上升，许多海鱼价格都挺高，幸好，还有几种价格既便宜又好吃的。不然身在沿海地区的人，要是一日无鱼，吃饭都不香了。在我们那里，有5种物美价廉的海鱼，可能有些知名度不高，或许是因为叫法不同吧。
1、青占鱼
当地方言叫做“花仙”鱼，一斤大概10块钱左右。肉质非常厚实，骨刺少，只有中间的一条大脊椎骨。在我们那里通常是用来做“鱼饭”，指的是是“清蒸”，为什么要叫做“鱼饭”呢？
以前沿海地区居民以捕鱼为生，很多时候满载而归，那时又没冰箱可保存，怎么办呢？最直接有效的解决方法是，清蒸后蘸着豆酱吃，把鱼当成“米饭”吃个饱，所以至今还保留这种叫法。从侧面看，说明了海鱼在当地人眼中的重要性。
当然不止只有清蒸做法，现在的年轻人更喜欢“红烧青占鱼”、“干煎青占鱼”、“豆酱煮青占鱼”之类的。
2、秋刀鱼
对于这种鱼，大家不陌生的，在烧烤摊和快餐馆是热销的食物。虽然是冰鲜鱼，但在这边市场上卖的挺新鲜的，价格不贵，7～10元一斤。记得在以前工作的地方，员工餐吃得最多的鱼类就是这货，用姜葱盐水浸泡入味，油一炸一煎，相当快速的一道食物。味道还可以，关键是便宜啊。
3、小黄鱼
长得跟大黄花鱼很像，不过价格差不悬殊，小黄鱼一斤大概是10元，有时会贵一点，有时便宜，价格上下浮动不定。像这类鱼，个人喜欢清蒸或者煮是最美味的，鱼腥味并不重，反而鲜嫩无比，肉质细腻柔美，口感无得说。有个缺点是，不能煮过熟了，不然一夹就散。香煎的话，能弥补缺点。
4、鳓鱼
俗话叫做白磷鱼，8月份那会一斤才5元，现在升到十几块钱一斤了。用来香煎最适合，鱼鳞都是酥脆的，连小毛刺也是。一人可以吃好几条，毕竟一斤有五六条，再喝的小酒，小日子赛似神仙。
5、鹦哥鱼
当地方言称为“马头鱼”，因其头部形状奇特而命名的。
小时候最喜欢吃的海鱼，十几年前，一斤两三块钱。如今翻了好多倍，价格在30元以上。当然是物有所值的，同样适合干煎，特点在于不用去鱼鳞，因为煎完特别香，特别酥。
此外还有几种，只记得方言叫法，不知学名是什么。比如那哥鱼、鸡腿鱼、小红鱼、螺仔鱼等等，都是非常不错的。
佘小厨（完）
佘小厨
说起海鱼，大家肯定以为价格多要比淡水鱼贵上不少吧，虽然大部分的海鱼确实多有点小贵，但也有几种又便宜又好吃的海鱼，今天就推荐给大家
首先推荐给大家的是：清鳞鱼
名字听起来可能有点陌生，但它们的俗名你要是在海边就基本听到过，海边的渔民们有的把清磷鱼叫作为，青皮，青济，柳叶青，白羔，清鳞鱼的特点是鱼油多，要是烤起来吃的话，味道更香
还有推荐给大家的就是：小黄花鱼
大黄花鱼有点小贵，所以推荐给大家小花鱼，不要小看这小黄花鱼，正是由于它还小，所以肉质要比大黄花鱼还要鲜嫩，骨刺也非常柔软，吃的时候可以连着骨头一起吃下去
最后推荐给大家就是：龙头鱼
现在龙头鱼在市场上不知道怎么见不到了，估计没啥利润，不进货了。说起来这龙头鱼是真的好吃呀，肉质不但鲜美而且多汁，骨头还又细又软，以前买上15块钱左右，就可以吃的饱饱的
街角美味
什么海鱼便宜又好吃呢？首先要看是在哪个地区，其次要看对鱼有没有要求，是鲜的还是冻的。
这些都很重要，如果是海边城市，其实大部分鱼还都是很便宜的。
我来说几种大众的冰鲜鱼类吧。
比目鱼：吃比目鱼也有炖的也有炸的，不过想来想去，炸比目鱼应该就是最好吃的做法了，比目鱼是一种扁鱼，炸完之后不用怕油多余的小刺，吃起来非常过瘾。
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秋刀鱼：狭长的一种鱼，最好吃的做法就是烤，也有油炸的做法，但是烤秋刀鱼简直就是为这种鱼特殊定制的做法。
鲅鱼：鲅鱼馅饺子就不说了，几乎用鱼肉做饺子都会先想到鲅鱼，鱼肉细腻没有刺，而且绝对够鲜，更关键的是鲅鱼相对算是便宜的材料。其实朝鲜的辣白菜炖鲅鱼或者红烧鲅鱼也是非常的美味。
小黄鱼：这个不用多解释，干炸小黄鱼，小黄鱼炖豆腐，几乎是个餐厅就有的卖，而且小黄鱼很便宜，一斤十块钱左右，七八条。
九肚鱼：这个鱼吃的人不是很多，但是在海滨城市这种鱼很普遍，价格也不高，但是鱼肉非常的软嫩，犹如豆腐一般，最好吃的就是油炸和红烧，鱼肉的软嫩程度真的一点不比豆腐差。
以上的几个鱼种就是我认为海鱼里面价格相对便宜而且好吃的鱼种了。
相信你都是吃过的哦。
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【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。
小秀私厨
大家介绍了那么多好吃的海鱼，还有一种物美价廉的鱼——红头鱼，也叫红绣鞋的海鱼，7—9块1斤。红头鱼不仅物美价廉营养丰富，还易于消化吸收，适合老人孩子，红头鱼头大身小，泛红色。鱼身通体一根粗刺，没有杂刺儿，利于食用，鱼肉一瓣一瓣的。红头鱼炖豆腐汤美肉嫩，非常鲜美，也可以红烧焖制。挑鱼时要注意：新鲜的红头鱼鱼嘴紧闭，口内干净，掀开鳃盖，鱼鳃鲜红，鱼肉坚硬有弹性。
萌萌哒早餐
便宜的海鱼我这边还真的蛮多的。
在我看来一盘不到十块钱的海鱼就是很便宜的了。
小黄鱼（10块钱一斤）
我们这小黄鱼10块钱一斤，是最小的那种，当然不是那种很大的黄鱼，大的黄鱼还是很贵的，我们这边十几厘米的都要三十多一斤，而且我们这是沿海地区，已经算是比较便宜的了。
最小的这种小黄鱼，有很多时候，都是买一斤以上都给你八块钱一斤的优惠。上次我买了十块钱的，有十五条，一盘子满满的，一个人吃的饱饱的妥妥的。
做法：
1、处理小黄鱼，我一般都去头，这样吃到的就都是肉了；
2、姜切丝，蒜切片，葱切末；
3、加少许油，姜爆香；
4、加入小黄鱼煎制；
5、煎到两面微微焦黄，然后加一勺生抽，两勺料酒，加入蒜片；
6、煮5分钟后加入葱花，出锅即可；
小黄鱼特别嫩！！！好吃！又便宜
可以看我的主页，有做小黄鱼的视频~
舌苔鱼（15-20块钱一斤）
舌苔鱼我之前也做过，是一种特别好玩的鱼，味道类似带鱼，但是比带鱼好吃多了，而且做法也特别简单。虽然单价看着不太便宜，但是两条也就八九块钱的样子。
1、处理舌苔鱼，从头部往下撕，两面都可以撕下来，我一般都去头，这样吃到的就都是肉了；
2、姜切块，葱切末；
3、加少许油，姜爆香；
4、加入舌苔鱼煎制；
5、煎到两面微微焦黄，然后加一勺生抽，两勺料酒；
6、煮5分钟后加入葱花，出锅即可；
舌苔鱼好吃！又便宜
其实做法都差不多~
可以看我的主页，有做舌苔鱼的视频~
是小鸡呀
红杉鱼，又叫金丝鱼。红杉鱼，主要生活广东、广西、海南、台湾等省近海底鱼类，俗称“红三”和“瓜三”，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤均可，其质尚算嫩滑，若用来蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，如此，食起来既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑；若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，汤水呈奶白色，且分外鲜甜可口。
香煎金丝鱼
这是我最爱吃的做法，也是唯一做过的做法，下次有机会要试试其他的做法，看看味道如何！喜欢吃的赶紧学起来吧！3条才6元，便宜实惠好吃！
1.收拾干净的金丝鱼用粗海盐腌一下，时间允许可以腌长点时间。反正是咸鱼，不怕咸的。煎鱼的时候，再把粗盐去掉
2.热锅热油，鱼在下锅前，身上抹上一层薄薄的盐，这样会完整又好看。用中火煎鱼。
3.煎好一面，反过来煎别一面!最后装盘
番茄煮金丝鱼
新鲜的金丝鱼 去鱼鳞，去鱼肚,擦干水分，备用；配菜 西红柿，葱；金丝鱼用盐腌制十五分钟；热锅热油把腌制好的金丝鱼，下锅慢煎煎到金黄色就可以反面 ；继续煎别一面鱼身，煎到鱼金黄色，鱼尾紧收时 鱼就煎好了，用盘子盛出煎好的鱼！
水煮金丝鱼
清蒸金丝鱼
92小姐姐美食
看到问题，忽然想起周董的那句歌词“秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解”
秋刀鱼好吃又便宜，肉质比较厚实。
每次去吃烧烤，必点秋刀鱼，还一定要配上一个小青柠。
将青柠汁均匀地挤到刚烤好的秋刀鱼上，一个青柠一条鱼，香香脆脆，海鱼的咸香，搭配青柠的酸甜清爽，三条下肚，仍不觉腻。
烧烤摊的秋刀鱼，七八块一条，有时我也会去市场买回来自己煎，七块钱能买两条了，回来洗净，切成两段，撒一点点盐，直接下锅煎熟。无需繁杂的烹饪，也无需厚重的调料，味道就已经很鲜美，再清炒一碟油菜花，就着一碗米饭，吃得干干净净。
真希望生活也能像吃秋刀鱼这般，简单随心。
PS：
秋刀鱼是日本餐桌上常见的食材，日本人赞美秋刀鱼是三分香，三分鲜，三分甜，剩下一分自己体味。
秋刀鱼没有胃，肠很短，日本人吃秋刀鱼是不去内脏的，去掉鱼头直接吃。有人认为，真正会吃秋刀鱼的人，往往只吃鱼的内脏，营养丰富。
