失眠多夢如何進行食療?

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一隻、兩隻……你是否也經歷過躺在床上怎麼也睡不著、數綿羊數到心慌的失眠之夜……廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科副主任醫師王峰說,精神狀態跟心的功能是密切相關的,有兩種跟“心”相關的因素,可導致人的精神狀態出現異常,從而影響睡眠的質量。失眠多夢有不同原因,如果你是以下兩種,那麼洋洋這裡有貼心的食療菜譜提供給你~

第一種:心火上炎,難眠易醒

  如果持續處於焦慮的狀態,心情變得很急躁,且容易出現口舌生瘡、口腔潰瘍、口苦等症狀,這些就是中醫所講的“心火上炎”的表現了。處於這種狀態的人,容易出現入睡困難,或者睡得淺,睡著了以後又容易醒過來。

  食療支招:

  對於因“心火上炎”而產生失眠的人群,王峰推薦,可試試以下食療方——

  黃連人參須酸棗仁湯

  材料:黃連1.5克,人參須10克,酸棗仁15克,排骨或瘦肉100克,調料少許。

  做法:將排骨或者瘦肉洗淨,加入黃連、人參須和酸棗仁和適量水一起隔水燉湯服用。

  功效:黃連能去心脾積熱,人參須助清心除煩,酸棗仁則安神定志,三者搭配燉湯服用,能起到清心降火的作用。

第二種:心血不足,虛煩不眠

  “心火上炎”是一種實症,還有一種是虛症——“心血不足”,多為久病體弱、血液生化不足,或是長期慢性失血,或因勞倦過度,導致心血耗損。處於這種症狀的人,容易心悸怔忡,失眠多夢,中醫稱之為“虛煩不眠”。日常調養重在改善心血虧損的狀態。

  食療支招:

  對於因“心血不足”失眠多夢的人群,王峰推薦,可以試試以下食療方——

  當歸遠志阿膠湯

  材料:當歸10克,遠志15克,阿膠10克。

  做法:先用紗布把當歸和遠志包起來煎煮30分鐘,去掉湯渣後,再把阿膠加入煮好的湯裡燉個把小時。

功效:遠志有助安神定志,當歸和阿膠則是養血的食材,一起搭配使用,有助養血安神。


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要想睡眠好,晚餐要清淡

晚餐飲食要清淡,以新鮮水果、蔬菜等為宜。還可將蓮子、藕粉、龍眼、百合、山藥、大棗、酸棗仁、小米等根據自己的喜好做成湯、粥等進行食療 ;也可以在睡前喝杯加蜂蜜的牛奶。提倡食療幫助睡眠,儘量避免藥物治療,以免在今後對藥物產生依賴性。睡前不宜吃的過少或飽脹,避免吃刺激性食物。一些含葡萄糖、乳糖、褪黑素或氨基酸及亞油酸等成分的保健品,可以起到一定的催眠效果。


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食療對於失眠來說是最好的治療方法,對於不同情況的失眠人群,其食療的方法也是不一樣的。


專家建議:

(1)食醋一湯匙,倒入一杯冷開水中飲之,可以催眠入睡並睡得香甜。

(2)經常失眠者,用蓮子、龍眼、百合配秫米(粟米)熬粥,有令人入睡的療效。

(3)血虛失眠者,可常服藕粉,或用小火煨藕加蜂蜜適量吃;也可用龍眼肉10g,紅棗5個去核,蒸雞蛋一個食用,每日一次。

(4)心虛、多汗、失眠者,用豬心一個切開,裝入黨參、當歸各25g,同蒸熟,去藥,吃豬心並喝湯,有良效。

(5)因高血壓而致的失眠者,用芭蕉根50g,豬瘦肉100g,同煮服用,能催眠入睡。

(6)怔忡不安而失眠的病人,取芭蕉根50g,豬瘦肉100g,同煮服用,能催眠入睡。

(7)神經衰弱的失眠患者,可取萵筍漿液一湯匙,溶於一杯水中。由於這種乳白汁液具有鎮靜安神功能,所以有一定的催眠療效。

(8)臨睡前吃蘋果一個。或在床頭櫃上放上一個剝開皮或切開的柑橘,讓失眠者吸聞其芳香氣味,可以鎮靜中樞神經,幫助入睡。

(9)洋蔥適量搗爛,裝入瓶內蓋好,臨睡前放在枕邊嗅聞其氣,一般在片刻之後便可入睡。


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失眠是指無法入睡或無法保持睡眠狀態,導致睡眠不足。又稱入睡和維持睡眠障礙(DlMS),為各種原因引起入睡困難、睡眠深度或頻度過短、早醒及睡眠時間不足或質量差等,是一種常見病。

簡單來說,失眠就是睡不著,只要生活在這個社會上的人,基本上都遭遇過失眠,比如小孩子,會在開學之前的一個晚上失眠,少年少女,會因為戀愛的事情失眠,而大人們,則會因為家庭問題,工作壓力而失眠,原因因人而異。因此,失眠是很正常的事情,首先心裡不要給自己壓力。


下面推薦幾款食療方調理失眠


1、夜交藤粥

配方:夜交藤60克,粳米50克,棗2枚,白糖適量。

製法:取夜交藤用溫水浸泡片刻,加清水500克,煎取藥汁約300克,加粳米、白糖、大棗,再加水200克煎至粥稠,蓋緊燜5分鐘即可。用法每晚睡前1小時,趁熱食,連服10天為一療程。

功效:養血安神,祛風通絡。適用於虛煩不寐、頑固性失眠、多夢症以及風溼痺痛。




2、樟茶鴨子

配方:肥鴨1只(約1500克),樟木屑100克,茶葉50克,川貝母10克。

製法:將鹽、花椒、川貝母研粉,遍搽鴨子內外,醃漬2小時,將大鐵鍋置旺火上,蔥平鋪鍋底,再將樟木屑、茶葉混合鋪上,將鴨子放置木架上,離樟木屑茶葉末混合物寸許,加蓋,燻10分鐘,將鴨子翻身再燻,呈黃色時取出,上蒸籠,加姜塊,蒸至八成熟,取出瀝乾水分,再放人植物油內煎炸,至黃褐色時,撈出,切塊裝盤,撒上花椒粉、味精即可食用。

功效:健脾化痰,寬胸理氣。




3、丹核佛片湯

配方:核桃仁5個,佛手片6克,丹參15克,白糖50克。

製法:將丹參、佛手煎湯,核桃仁、白糖搗爛如泥狀,加入丹參、佛手湯中,用文火煎煮10分鐘即成。

功效:疏肝理氣,解鬱安神。


4、百合棗仁茶

配方:炒棗仁、百合各15g,茯苓、枸杞、小麥、桂圓各10g。

製法:提前浸泡百合一晝夜,炒棗仁搗碎後和百合水煎煮,然後加入剩餘的材料。用消火煎煮20分鐘,去渣取汁,代茶飲。

功效:養肝補血,益氣寧心,安神助眠。



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失眠多夢很多人都有,藥物調理不僅傷身,而且治標不治本。介紹兩個食療方子:

1、花生葉

花生葉互生,為4小葉偶數羽狀複葉,某些品種也可見多小葉的畸形葉,有葉柄和托葉,小葉片橢圓、長橢圓、倒卵和寬倒卵形,也有細長披針形小葉,葉面較光滑,葉背略顯灰色,主脈明顯,有茸毛,葉柄和小葉基部都有葉枕,可以感受光線的刺激而使葉枕薄壁細胞的膨壓發生變化,導致小葉晝開夜閉,閉合時葉柄下垂。

花生葉可治療的疾病(選自《民間藥方大全》)

失眠、多夢:花生葉(或花生殼)半兩,紅棗10粒,浮小麥3錢,煎一碗湯睡前服下,連用7天痊癒。忌吃濃茶、咖啡、海鮮。

花生莖葉化學成分:利用各種色譜技術進行分離,根據光譜數據鑑定結構,研究花生莖葉的化學成分,從花生莖葉中分離了11個化合物,經光譜分析鑑定了其中9個化合物,依次為β-谷甾醇(Ⅰ)正三十一烷(Ⅱ)、大豆皂醇B(Ⅲ)、胡蘿蔔苷(Ⅳ)、二十六烷酸α-單甘油酯(Ⅴ)、棕櫚酸(Ⅵ)、豆甾烷-3β,6α-二醇(Ⅶ)、十六烷酸α-單甘油酯(Ⅷ),十八烷酸α-單甘油酯(Ⅸ).除化合物Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ外,其它化合物均為首次從該植物中分離得到。

2、桂圓百合棗仁茶

專家極力推薦老中醫助眠方——桂圓百合棗仁茶。根據《千金方》記載,桂圓百合棗仁茶主要有養血安神,清熱除煩,潤肺清熱,鎮靜,催眠以及補中養肝、斂汗等作用。主治虛煩失眠,心悸不安,頭目眩暈,咽乾口燥,舌紅,脈弦細等。

做法:

炒酸棗仁、鮮百合各20g,茯苓、桂圓、枸杞、小麥各15g

提前24小時浸泡鮮百合(菜市場有售)

水煎炒棗仁,潷汁

加兩碗水,加入其它剩餘材料,熬煮40分鐘

每天喝兩碗,睡前一小時喝。3-7天即可見效

如果沒有時間,可以選擇現成袋泡茶——桂圓百合棗仁茶,效果一樣。中藥調理雖然慢一些,但是不會傷害身體,而且更實惠。


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  • 失眠的食物療法有很多,失眠者可以根據個人的症狀特點和飲食習慣選擇不同的食療方法。現在簡單介紹一些常用的催眠食物和藥膳。

  • 研究人員指出,睡眠紊亂的形成,是由於血液中銅、鐵和鋁等幾種微量元素的含量不平衡所致,很多失眠者的血液中銅和鐵的含量偏低,而鋁的含量卻偏高。因此,要想使睡眠正常,就應調節上述微量元素在血液中的幹衡。另外,食療對失眠僅起到輔助作用,建議可以藉助陳志謙棗仁茶這種藥食同源的中醫組方茶代茶飲用,可以起到較好的調治效果。應多攝取銅和鐵,減少鋅、鋁的攝人量,但是不宜通過服用藥物攝取這些微量元素,因為服藥後,這些微量元素在血液中的濃度會一下子比機體正常時的濃度升高許多,在體內形成較大的濃度波動,有可能會出現毒副作用,而且代謝較快,很快就失效了。

  • 而若是通過食物攝取微量元素,因為吸收較慢,所以在血液中不會出現較大的濃度波動,因此,最好是從食物中獲得微量元素。如多吃動物的肝臟,或各類堅果(如栗子、核桃等),可攝人大量銅;而鐵質則可從豆類、肉類、魚類中獲得。多吃鈣質豐富的食物如獼猴、桃、豆漿、芝麻糊、玉米湯等有安定神經的作用。進食這些食物都有助於睡眠。在日常的飲食中有些食物是具有安神、鎮靜功效的,常吃可以對神經系統有安撫作用而有助於睡眠。

  • 1.果實、種子類

    (1)葵花籽。葵花籽富含蛋白質、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等,具有平肝、養血、降低血壓和膽固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽,有很好的安眠功效。

    (2)蓮子。蓮子清香可口,具有補益心脾、養血安神的功效。蓮子中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分有鎮靜作用,故能使人人睡。可用蓮子肉30個,水煎,放食鹽或糖少許,睡前服。

    (3)大棗。大棗味甘,含糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、粘液質、鈣、磷、鐵等,有補脾、安神的功效。每晚用大棗30-60克,加水適量煮食,有助於人眠。

    (4)桂圓。桂圓味甘,有補血安神的功效,可適用於伴有體虛瘦弱、健忘、心悸怔忡等症的失眠患者。可選用桂圓肉1斤,放在米飯上蒸熟,隨意食用;

    (5)水果。過度疲勞而失眠的人,臨睡前吃蘋果、香蕉等水果,有利於恢復疲勞。

  • 2.蔬菜類

    (1)芹菜。芹菜根60克,水煎,睡前服。對伴有高血壓的失眠者作用尤佳。

    (2)鮮藕。鮮藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素,具有清熱、養血、除煩等功效。可治血虛失眠。食法:取鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用。

    (3)萵筍。萵筍中有一種乳白色漿液,具有安神鎮靜作用,且沒有毒性,最適宜於神經衰弱失眠者。使用時,把萵筍帶皮切片煮湯,睡前服用。

  • 3.其他食品

    (1)食醋。食醋有助於消除疲勞,當勞累過度,!難以入睡時,可用山湯匙食醋兌人溫開水中慢服,然後閉目養神,很快便會酣然入睡。

    (2)糖水。糖水可鎮靜安神,當心情興奮、激動,難以入睡時,可飲一杯糖水,有助於使大腦皮層抑制而加快入睡。

    (3)牛奶。牛奶中色氨酸是人體8種必需的氨基酸之一,不僅有抑制大腦興奮的作用,還能使人產生的疲倦感覺,因此具有催眠的作用。一杯牛奶中的色氨酸含量就足以使人安眠。每晚睡前若要喝牛奶來助眠,請搭配餅乾、麵包之類的甜點,因為雖然牛奶中的鈣質和色氨酸可以安神助眠,但是因為牛奶還含有豐富的蛋白質可以促進血液循環反有提神的作用,如能搭配一些高糖食物就可以緩解這種作用而能產生睡意。

    (4)蜂蜜。蜂蜜也含有鎮靜安神的作用,睡前飲用,也有助於睡眠。

    (5)麵包。失眠的時候,吃一點麵包,能使你平靜下來,催你人眠。因為進食麵包之後,身體自然會分泌胰島素來消化麵包中的營養成分產生色氨酸,具有催眠的作用。如果吃一小塊麵包,再喝一杯牛奶,催眠效果更佳。

  • 4.粥類


    (1)柏子仁粥。先將柏子仁10—15克去盡皮、殼、雜質,搗爛,與粳米50—lm克一同煮粥,待粥將熟時,兌人蜂蜜適量,稍煮一二沸即可。每天服2次,2—3天為一療程。能潤腸通便,養心安神。適用於心悸、失眠健忘、長期便秘或老年性便秘。

    (2)酸棗仁粥。先將酸棗仁50克炒過,人鍋內,加水適量,煎20分鐘。去藥留汁,再將粳米75克淘洗乾淨放人鍋內。用武火煮20分鐘後,轉用文火煮至米開粥稠。空腹次食之。能養陰寧心,補肝安神,除煩斂汗。治心肝血虛、心煩失眠、心悸怔忡、體虛自汗盜汗,如果覺得麻煩也可以直接用陳志謙棗仁茶代茶飲用,對失眠多夢者療效較好。

    (3)蓮子桂圓粥。蓮子肉(去皮帶芯)30克,桂圓肉30克,百合20克,山藥20克,大棗6枚(去核),粳米30克,煮粥服,每天2次。常服有養心安神助眠之功效。

    (4)遠志蓮粉粥。先將遠志30克泡去心、皮,與蓮子15克均研為粉末;取粳米50克煮粥,待熟後加人遠志和蓮子粉,再煮一二沸,即可食用。有補益中氣、寧心安神、聰耳明目之效。適用於健忘、怔忡、失眠等症。

    (5)蓮子糯米粥。蓮心(去肉)100;克,芡實100克,加適量糯米煮粥。熬粥時,再加一巴掌大的荷葉蓋在水上,粥好後即可食用。適用於患有心悸怔忡、睡眠不安,併兼有脾胃虛弱、大便洩瀉的患者,或婦女腰痠及白帶較多者,堅持食用一段時間即可見效。

    (6)八寶粥。先將芡實、薏仁、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合等各6克煎煮40分鐘,再加人大米150克繼續煮爛成粥。分頓調糖食用,連吃數日。能健脾胃,補氣益腎。


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一、大棗食療法

  大棗具有補血益氣的功效,其富含營養,含有豐富的維生素、蛋白質等。大棗還可以用來治療失眠多夢的症狀,大棗具有安神的作用,能夠治療入睡困難多夢的症狀,因此,患者可以在晚上睡覺前吃十幾顆大棗,能有效地幫助患者進入睡眠狀態。

二、核桃食療法

  核桃因具有健脾養腦的功效,常常被用於治療神經衰弱等症狀,但同時,核桃也具有改善睡眠質量的功效,核桃可以很好地緩解失眠多夢的症狀,能夠提高患者的睡眠質量。

  患者可以把核桃磨成粉,在晚上睡覺前去適量的核桃粉用開水沖泡,效果十分明顯,也可以搭配黑芝麻粉一起食用,療效更好。

三、蓮子心食療法

  蓮子心味道雖然苦,但是它具有很好的安神降壓作用,有助於患者養神清心,能夠很好地緩解患者失眠多夢的症狀。患者可以取適量的蓮子心用開水沖泡飲用,也可以把蓮子心、龍骨、白芍一起用水煎煮,去渣取汁飲用,每天可飲用兩次,大約一個星期作用就可以明顯地看到成效。


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桑椹一身皆是藥,可用來治療由肝腎虧虛引起的各種不適症狀。所以平時失眠者多吃些桑椹也可安神益智,提高睡眠質量。

  荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、B、A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和遊離氨基酸,是思慮過度、健忘失眠者不可多得的“安神益壽”果品。

  小麥:其性味甘平,有養血安神的作用。選用浮小麥60克,加大棗15枚,甘草30克,用水4腕,煎至1碗,早晚服用。

  紅棗:性味甘平,養胃健脾,補中益氣。失眠者單用紅棗30-60克,加白糖少許煎湯,每晚睡前服。亦可取紅棗20枚,蔥白7根,加水3000毫升,煮至l000毫升,去渣後服。

  核桃:核桃是一種滋養強壯品,可治神經袁弱,健忘,失眠,多夢和飲食不振。每日早晚各吃些核桃仁,或取核桃仁,黑芝麻,桑葉各等份,共搗如泥製成丸,每丸5克,每服1丸,日服2次,有利睡眠。

  萵筍中的一種乳白色漿液具有安神鎮定作用,最適宜神經衰弱失眠者。特別是睡前服用,助眠功效更明顯。

  蓮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素,具有養血、清熱、除煩等功效,可治療血虛失眠。多吃蓮藕也可預防失眠。

  桂圓性味甘溫,可補益心脾、養血安神,可用於醫治失眠健忘、神經衰弱等症。

  蓮子具有補心益脾、養血安神等功效。其中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分有鎮靜作用,這些成分進入人體後可促進胰腺分泌胰島素,增加5-羥色胺的供給量,能夠發揮助眠效果。

  多吃鈣質豐富的食物有助眠與安定時經的作用,如奇異果、豆漿、芝麻糊、玉米湯等。

  專家指出,失眠多夢食療因人而異,因此對於不同的患者來說,其治療方法也是不同的。

  血虛失眠者,可常服藕粉,或用小火煨藕加蜂蜜適量吃;也可用龍眼肉10g,紅棗5個去核,蒸雞蛋一個食用,每日一次。

  心虛、多汗、失眠者,用豬心一個切開,裝入黨參、當歸各25g,同蒸熟,去藥,吃豬心並喝湯,有良效。

  因高血壓而致的失眠者,用芭蕉根50g,豬瘦肉100g,同煮服用,能催眠入睡。

  怔忡不安而失眠的病人,取芭蕉根50g,豬瘦肉100g,同煮服用,能催眠入睡。


精神衛生防治保障工程


龍芍蓮芯飲: 蓮子芯6克,白芍9克,龍骨15克,3味共入砂鍋,加水煎服,每日煎液分早晚2次服食之,7 ~10天為1療程。

蓮子粉粥: 蓮子肉皮帶心50克,桂圓肉30克,冰糖適量。先將去皮幹蓮子磨粉,用水調成糊狀,放入沸 水中,同時放入桂圓肉,煮成粥,加入冰糖,每晚睡前服食1小碗。

陳皮茯苓粥: 陳皮20克,茯苓30克,粳米100克。先將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣,然後加入粳米煮粥,或將陳皮曬乾和茯苓共為細末,每次用3~5克,調入已煮沸的米粥中,同煮粥。每日1~2次, 連服食10~15天。

桂圓百合棗仁茶(湯)

根據《千金方》記載,桂圓百合棗仁茶主要有養血安神,清熱除煩,潤肺清熱,鎮靜,催眠以及補中養肝、斂汗等作用。主治虛煩失眠,心悸不安,頭目眩暈,咽乾口燥,舌紅,脈弦細等。

百合棗仁茶主要配方為:百合15克、酸棗仁15克,茯苓10克,桂圓10克,枸杞子5克,小麥5克。用文火慢熬一個小時左右,在睡前溫服一杯,能去燥助眠。經常要出差,或者沒有時間熬煮藥湯的人,可以直接喝現成桂圓百合棗仁茶,袋泡更方便。


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