男人勿忘本1
肝臟是人體最大的消化器官，亦是人體重要的代謝器官，“傷肝”的事很多，如傳統中醫學時常講“怒傷肝、悲勝怒”、飲酒、熬夜、肥胖等同樣會傷肝，肝不好會嚴重影響到身體健康，故而大眾對於“養肝”越來越重視。
首先要知道傳統中醫學所講“肝”與現代醫學所講肝不盡相同，傳統中醫學所講“肝”是五行理論中的概念，並非實質臟器，吃肝補肝並不靠譜。現代醫學所講肝是實質的臟器，位於右上腹，隱藏在左側膈下和肋骨深面，大部分肝臟被肋弓所覆蓋，僅有部分在腹上區、右肋弓間露出與腹前壁接觸，質地柔軟，有儲存肝糖原、分泌膽汁及重要的代謝功能。
吃什麼能養肝呢？
合理飲食是健康的基礎，但食物並無治療作用，適量攝入優質的蛋白質（蛋、奶、魚、瘦肉等）及富含維生素（粗糧、新鮮的蔬果、菌藻等）的食物對肝臟有益處。
當然，養肝不如防患於未然，酗酒、吃辛辣刺激及高脂肪類的食物、濫用藥品及保健品、熬夜等損傷肝臟的行為才是我們更應該引起重視的，想要養好肝，不僅僅要在飲食上注意，還要注意以下細節：
戒酒，避免不合理使用藥物及保健品
- 注意體控，少食用辛辣、高脂肪的食物
- 每週至少5天，每天至少20分鐘以上持續的有氧運動，推薦快走、慢跑、游泳
- 保證每晚11點前睡覺，睡眠時間在7-8小時為宜
- 擁有愉悅的心情，少發脾氣
- 積極預防、控制慢性代謝性疾病，如高血壓、高脂血症、糖尿病等
- 預防感染肝炎病毒，定期體檢，關注肝臟健康
薇健康
肝不好的人吃什麼能養肝？偶然間看到這個問題，讓我想起來當時肝臟受損時的切身“痛苦”經歷！！！
那個時候剛剛步入大學，脫離了高中繁重的學業壓力，感覺一下子輕鬆了不少。在宿舍裡經常熬夜到凌晨和舍友一塊玩遊戲，第二天別說早飯了，能不能起來還是個事。有時候中午懶了直接點外賣在宿舍邊看劇邊吃飯。晚上叫上幾個人出去燒烤，喝點酒，當然啦，一般喝著喝著就喝多了。
可能是那一段時間，精神放鬆下來太過放縱自己了，把自己的肝臟給整傷了。剛開始沒有多大感覺就是早上起來噁心乾嘔，刷完牙舍友說有點口臭，食慾也差，以前愛吃的腐竹燜肉現在也沒一點胃口。再後來就經常失眠，上火上的特別厲害，喝了好多涼茶沒用。臉上的痘痘也蹭蹭地冒了出來，臉色暗黃暗黃的，整個人有氣無力的。
這個時候我才意識到自己身體出問題了，剛好臨近假期，回到家檢查說是飲食生活不規律，經常燒烤喝酒引起的肝不好。有了病就得治，除了配合醫生治療，老媽還東跑西問地給我打聽一些養肝的小方法，下面分享給大家，希望能有所幫助！！
1、老媽經常做一些養肝的粥
枸杞豬肝菠菜粥
材料：菠菜250克、豬肝50克、枸杞若干、食鹽、胡椒粉、香蔥沫、香油適量。
做法：①豬肝切片，焯水撈出，衝淨血沫待用；
②姜切絲，蔥切沫，枸杞泡開，菠菜用開水焯燙切段，去除草酸；
③大米洗淨熬粥，粥煮好起鍋前放入豬肝片、菠菜、枸杞、薑絲，加入適量食鹽調味；
④起鍋裝碗，撒上胡椒粉、香蔥沫，淋少許香油就行了。
2、老媽常做的養肝湯
茯苓白朮母雞湯
食材：白朮15克，茯苓15克，白芍15克，炙甘草10克，雞塊300g，枸杞15克。調料精鹽適量，生薑，清水適量。
做法：①將雞塊洗淨，氽燙，備用。②將白朮、茯苓、白芍、炙甘草等材料洗淨。③鍋中加水燒沸，下入雞塊焯透，打去浮沫撈出。④將雞塊加入沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油。
3、老媽讓我多吃點養肝水果，給肝臟“洗洗澡”
（1）檸檬
屬於天然草本植物，具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基破壞而且可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能，起到養肝護肝的功效。
（2）香蕉
香蕉能清熱滑腸解毒，對飲酒過多所致的煩渴有很好的治療作用。香蕉含有豐富的蛋白質、鉀、維生素C、維生素A等，特別是維生素B1及維生素E對酒精在肝臟解毒功能過程有特殊功效。香蕉可促進肝細胞的修復及再生。提高免疫力、護肝等方面都很有益。
（3）柑橘
柑橘中的維生素C含量很高，這種維生素具有很好的抗氧化能力，經常食用的話，可以保護肝臟。患有肝臟疾病的人體內的維生素C含量普遍較低，由此可見，多吃柑橘是可以起到保肝護肝效果的。
這些都是我媽經常給我做的一些養護肝臟的東西，試了一段時間，她感覺有點慢，天天做這些還怕我吃飯了。就又去表哥家（他以前也肝不好）問了問，他那時候咋弄的。然後我表哥就給她說了個這麼個東西。
我配合著粥啦湯啦什麼的喝了一段時間，肝火下去明顯快多了，看到有用，我媽就讓我一直喝，知道這身上的毛病都沒了！！
老媽真心疼我，也提醒大家夏天到了，更要多注意飲食，比較身體才是最重要的！！！
一曲琵琶傾城夢335
肝不好的人吃什麼能養肝？偶然間看到這個問題，讓我想起來當時肝臟受損時的切身“痛苦”經歷！！！
那個時候剛剛步入大學，脫離了高中繁重的學業壓力，感覺一下子輕鬆了不少。在宿舍裡經常熬夜到凌晨和舍友一塊玩遊戲，第二天別說早飯了，能不能起來還是個事。有時候中午懶了直接點外賣在宿舍邊看劇邊吃飯。晚上叫上幾個人出去燒烤，喝點酒，當然啦，一般喝著喝著就喝多了。可能是那一段時間，精神放鬆下來太過放縱自己了，把自己的肝臟給整傷了。
剛開始沒有多大感覺就是早上起來噁心乾嘔，刷完牙舍友說有點口臭，食慾也差，以前愛吃的腐竹燜肉現在也沒一點胃口。再後來就經常失眠，上火上的特別厲害，喝了好多涼茶沒用。臉上的痘痘也蹭蹭地冒了出來，臉色暗黃暗黃的，整個人有氣無力的。
這個時候我才意識到自己身體出問題了，剛好臨近假期，回到家檢查說是飲食生活不規律，經常燒烤喝酒引起的肝不好。有了病就得治，除了配合醫生治療，老媽還東跑西問地給我打聽一些養肝的小方法，下面分享給大家，希望能有所幫助！！
1、老媽經常做一些養肝的粥
枸杞豬肝菠菜粥
材料：菠菜250克、豬肝50克、枸杞若干、食鹽、胡椒粉、香蔥沫、香油適量。
做法：①豬肝切片，焯水撈出，衝淨血沫待用；
②姜切絲，蔥切沫，枸杞泡開，菠菜用開水焯燙切段，去除草酸；
③大米洗淨熬粥，粥煮好起鍋前放入豬肝片、菠菜、枸杞、薑絲，加入適量食鹽調味；
④起鍋裝碗，撒上胡椒粉、香蔥沫，淋少許香油就行了。
2、老媽常做的養肝湯
茯苓白朮母雞湯
食材：白朮15克，茯苓15克，白芍15克，炙甘草10克，雞塊300g，枸杞15克。調料精鹽適量，生薑，清水適量。
做法：①將雞塊洗淨，氽燙，備用。
②將白朮、茯苓、白芍、炙甘草等材料洗淨。
③鍋中加水燒沸，下入雞塊焯透，打去浮沫撈出。
④將雞塊加入沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油。
3、老媽讓我多吃點養肝水果，給肝臟“洗洗澡”
（1）檸檬
屬於天然草本植物，具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基破壞而且可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能，起到養肝護肝的功效。
（2）香蕉
香蕉能清熱滑腸解毒，對飲酒過多所致的煩渴有很好的治療作用。香蕉含有豐富的蛋白質、鉀、維生素C、維生素A等，特別是維生素B1及維生素E對酒精在肝臟解毒功能過程有特殊功效。香蕉可促進肝細胞的修復及再生。提高免疫力、護肝等方面都很有益。
（3）柑橘
柑橘中的維生素C含量很高，這種維生素具有很好的抗氧化能力，經常食用的話，可以保護肝臟。患有肝臟疾病的人體內的維生素C含量普遍較低，由此可見，多吃柑橘是可以起到保肝護肝效果的。
這些都是我媽經常給我做的一些養護肝臟的東西，試了一段時間，她感覺有點慢，天天做這些還怕我吃飯了。就又去表哥家（他以前也肝不好）問了問，他那時候咋弄的。然後我表哥就給她說了個這麼個東西。我配合著粥啦湯啦什麼的喝了一段時間，肝火下去明顯快多了，看到有用，我媽就讓我一直喝，知道這身上的毛病都沒了！！
老媽真心疼我，也提醒大家夏天到了，更要多注意飲食，比較身體才是最重要的！！！
fanq609
肝不好的人吃什麼可以養肝？
肝不好的人最適合的養肝季節就是在春天，因為春天萬物生髮，應肝，是養肝護肝的絕佳季節。養肝應該吃一些青綠色的食物，尤其是春天，肝火旺，更要注意調理肝臟。
那麼肝不好的人一般都應該怎麼做來養肝呢？
第一：綠色的食物
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除了我們日常生活中的青綠色蔬菜，還有就是一個對肝很友好的粥——綠豆百合蓮子粥，尤其適合春天發燥容易上火，肝膽火旺的人。綠豆本身就有清熱解毒的功效，百合蓮子也能養肝。
第二：早睡勿熬夜
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不管是男人女人，早睡即養肝，尤其是女性，以肝為先天，女性朋友更要注重肝臟的養護，養護肝臟除了我們最熟知的少喝酒抽菸，少吃垃圾食品，最重要的就是不要熬夜了，臥則血歸於肝，長期熬夜，氣血不能夠很好地調達肝臟，就會導致我們肝火旺盛失眠，易怒，月經失調等等。
第三：養肝護肝運動
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春天需要排肝毒，養肝血。尤其是女性，春天排毒可以強身，美容，改善體質。排肝毒這裡推薦一個小方法，如圖所示，每天這樣抬腿15分鐘，可以加速肝臟的養護，激發補充肝血。
感謝您的關注，為您推送實用的養生小知識！
脾胃範兒
養肝選“三高”食物
1、高維生素食物：蔬菜水果
雖然綠色食物養肝，但中醫認為食物有屬性，太熱、太寒對肝臟都不宜。
打個比方，韭菜、青椒是綠色的，但其性熱，菠蘿、芒果等熱帶水果也不宜用來養肝、護肝。
芹菜、白菜、蘋果、橙子等蔬果則適宜養肝排毒。
2、高蛋白質食物：魚肉蛋奶和大豆
蛋白質是肝臟酶與抗體的原料，還可以提供能量。
魚類是優質蛋白中的佼佼者，海魚具有很高的營養價值，但營養價值高不意味著一定適合自己。
中醫認為海魚屬發物，而河魚性質平和，適合調補身體。
建議多吃鯉魚、鯽魚這類淡水魚，營養價值豐富，還不易上火。
3、高糖食物：米麵和穀物
人體所需的大部分能量都由糖類提供，若是長期處在缺乏能量的狀態，肝臟的功能就會受到影響。
糖還可以合成肝糖原，儲存在肝臟中，防止攝入的毒素損害肝細胞。
肝臟最愛5種食物
1、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素等，可以幫助肝臟化解各種化學毒素和致癌物。
常見的十字花科蔬菜有捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2、豆芽
豆芽富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
3、海藻類
紫菜、海帶等海藻類可以幫助肝臟解毒，加拿大麥吉爾大學研究人員指出，褐藻所含的化合物可以減少骨骼對放射性粒子的吸收。
4、富含硫化物的食物
富含硫化物的食物有大蒜、洋蔥、蔥等，這些食物能促使肝臟生成谷胱甘肽，中和細胞內的自由基，達到解毒、抗衰老的效果。
5、漿果
草莓、藍莓等漿果含植物化學物質，如多酚、花青素等，有很強的抗氧化作用，可以幫助肝臟保護人體細胞免受自由基及氧化應激反應的攻擊。
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肝臟對人體意義重大，是人體最大的排毒和代謝器官，血液中和體內的毒素都需要經過肝臟代謝，變成無毒或者低毒的物質排出體外。如果肝臟出現問題，後果是無法想像的。
肝臟不好，吃點什麼養肝呢?相信這是很多人想了解的問題。一般來說，肝臟不好的人，可以多吃以下食物：
一、西紅柿，西紅柿含有豐富的維生素c和番茄紅素，肝功能不正常者，可多吃西紅柿，有滋陰的效果，可作為肝炎病人的日常膳食。
二、香蕉，屬於低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VC、VA、膳食維生素等有益成分，在促進肝臟細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是有益的。
三、荔枝，荔枝有強肝健胰的效果，對增強人的精力和增加血液有較為明顯的效果。而且荔枝有較強的滋補能力，但不宜多吃，不然會上火，容易出現流鼻血、牙痛等現象。
四、梨，富含維生素、礦物質營養素，有保護肝臟、促進肝細胞再生的功效。
五、枸杞，枸杞除了排毒外，還具有提升肝臟抵抗毒素的能力。
六、蜂蜜，蜂蜜有修復損傷的作用，能刺激肝組織再生，慢性肝炎和肝功能不良者常喝蜂蜜水，可改善肝功能。
七、石榴，石榴含有維生素、礦物質，可清熱解毒、平肝補血。
八、牛樟芝，牛樟芝含有三萜類化合物、超氧化物歧化酶等，可提高肝臟代謝功能，幫助身體排毒。
九、紅棗，紅棗含有氨基酸和醣類，防止心腦血管疾病及調節肝臟不適。
十、維生素A含量較多的食物。維生素A能夠保護肝臟，阻止和抑制肝臟中的癌細胞增生，所以每天食用一根胡蘿蔔或一杯牛奶就可以補充維生素A，番茄和菠菜等蔬菜也含有大量維生素A。
十一、補充蛋白質，蛋白質能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用，適當多吃高蛋白的食物，有利於肝臟恢復健康，防止進一步受到傷害，如雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物。
十二、多喝水，多喝水可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
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家庭醫生在線
肝臟負責分解碳水化合物、製造葡萄糖和排毒。它還儲存營養併產生膽汁，膽汁是消化和吸收食物中營養所必需的。一個人可以食用許多食物和飲料來幫助保護肝臟。
以下是保護肝臟健康的最佳食物：
大蒜
解毒對保持肝臟健康很重要。能幫助你做到這一點的最好的食物是大蒜。大蒜富含大蒜素，這是一種保護身體免受氧化損傷的抗氧化劑。大蒜素是主要的生物活性化合物，刺激肝臟激活酶，清除有害物質。成熟的大蒜，或者在切碎後讓它靜置5-10分鐘，激活大蒜素。然而，加熱會破壞它的效果，最好的辦是生吃。
西藍花
西蘭花是異硫氰酸鹽(含硫化合物)的絕佳來源，其中最著名的是蘿蔔硫素。異硫氰酸酯調節基因的表達，這些基因參與清除致癌物和改善新陳代謝。它們還具有抗炎特性，食用西蘭花有助於保護肝臟免受肝癌。
人參
人參是一種藥用草本植物，存在於植物人參的根部，它含有被稱為人參皂甙的化合物，被認為是其藥用特性的原因。人參中約有40種人參皂苷。已經發現它可以防止肝損傷、肝毒性、肝硬化和脂肪肝。
胡蘿蔔
胡蘿蔔富含抗氧化劑、維生素、礦物質。胡蘿蔔汁顯著降低肝臟中的DHA、甘油三酯和MUFA(單不飽和脂肪酸)水平。因此，胡蘿蔔可以保護你免受非酒精性脂肪肝和肝臟毒性。
綠茶
眾所周知，綠茶是一種抗氧化劑，對健康有益。綠茶所有優點的主要多酚是兒茶素。中國科學家證實，飲用綠茶的人患肝癌、肝病、脂肪肝、肝硬化和肝炎的風險顯著降低。
薑黃
薑黃用於烹飪。薑黃素是一種生物活性化合物，具有多種藥用特性。它具有抗炎、抗氧化、抗真菌、抗病毒和抗菌的特性。薑黃素有助於保護肝臟免受肝臟疾病和損傷，通過減少炎症，減少氧化應激，改善脂質代謝和胰島素敏感性。
牛油果
這種富含黃油和堅果的水果對健康有很多好處，保護肝臟就是其中之一。牛油果富含健康脂肪，具有抗炎和抗氧化特性。由於非酒精性脂肪肝是由於不良的生活方式造成的，牛油果的抗炎和抗氧化特性對預防它非常有益。
檸檬
檸檬富含維生素C，這是一種抗氧化劑。研究人員發現，給實驗室受試者補充檸檬酸有助於減少肝臟的氧化損傷。
蘋果
科學家研究了脫水蘋果產品對肝臟和血脂水平的影響。三個月後，人們發現蘋果產品成功地降低了血清和肝臟的脂質水平。研究人員還證實，蘋果多酚在下調炎症信號通路中發揮主要作用，從而保護肝臟免受各種肝病如肝脂肪變性。
橄欖油
最常見的肝臟問題是非酒精性脂肪肝，它源於不健康的生活方式選擇。科學家發現，食用橄欖油的人不太容易患肝病。橄欖油有助於降低壞膽固醇和血清甘油三酯水平，增加胰島素敏感性和脂質氧化。因此，你必須在食物準備中使用橄欖油來保持你的肝臟健康。
蘆筍
蘆筍是維生素A、C、E、K、葉酸、膽鹼以及鈣、鎂、磷、鉀和膳食纖維等礦物質的重要來源。蘆筍在歷史上被視為解酒劑。蘆筍有助於抑制肝癌細胞的生長，減少活性氧和其他細胞毒素，如過氧化氫、乙醇等。這證實了蘆筍的葉子和嫩枝具有肝臟保護特性。
番茄
多汁的紅色西紅柿對你的肝臟也有好處。它們含有大量的抗氧化劑，有助於減少肝臟炎症和損傷，防止肝癌。研究人員給實驗鼠注射致癌物質和高脂肪飲食。然後，他們用番茄提取物餵養試驗組六週。餵食番茄提取物的大鼠表現出對肝損傷更強的抵抗力，並且具有更低的脂質和膽固醇水平，從而證實應當食用番茄來降低肝損傷的風險。
蒲公英
蒲公英是一種草藥，具有抗風溼和利尿的特性。雖然它有苦味，但它可以作為綠色沙拉食用，或者像菠菜一樣烹飪。乾燥的藥草或根也可以以茶、酊劑或膠囊的形式服用。
科學家發現，當用蒲公英餵養兔子時，血漿抗氧化活性提高，脂肪水平降低。因此，這種草藥可用於治療肝臟問題。
軍機處留級生
第一種：雞蛋
雞蛋雖小，卻是最富有營養的食物。它含有卵磷脂、蛋白質等營養物質，有助於補充身體所需的營養，同時也有養護肝臟的作用，尤其是在早上吃，對於促進肝臟的代謝有很好的作用。不妨每天早餐吃一個吃蛋。
第二種：西蘭花
常言道：“青色入肝經”，從字面上理解是說多吃綠色的食物有助於肝臟的健康。因此，不妨早餐時多吃蔬菜瓜果。西蘭花就是不錯的選擇。西蘭花是生活中常吃的一種綠色蔬菜，含有維生素、礦物質等營養元素，有很好的養肝效果。另外西蘭花含有膳食纖維，能有效促進消化。
第三種：豆漿
豆漿是由黃豆加水打磨製成的。黃豆中含有鞥副的植物蛋白以及大豆異黃酮，早上喝一杯豆漿，肝臟健康的人會越來越健康，而不健康的肝臟也會慢慢恢復。有著不錯的護養心臟的功能，若你早上沒有喝豆漿的習慣，那不妨試試，有助於肝臟的健康。
第四種：蘋果
平時多吃還富含維生素B的食物，對於促進肝臟的健康有很好的作用。蘋果中含有豐富的維生素B，有助於促進肝臟的代謝，同時還有助於修復損傷的肝臟細胞。另外，早上吃一個蘋果還有減肥的功效，不妨試試早上吃一個蘋果。
千金芳
肝癌是現在我國最危險的癌症，癌症排行中肝癌排行第一，生活的壓力，和不良的生活習慣，日夜顛倒的作息，都是當代年輕人的通病。
【五味子】
五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。
根據資料表明，五味子對於患有因病毒所引起之慢性肝炎者（包括A型、B型、C型、D型和E型）尤其有效。中國的一項臨床試驗報告顯示，它在治療肝炎病人方面有76%成功率，而且沒有任何副作用。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如：稀麥芽五味子、五味子pian），這些營養素可以幫助肝細胞提高工作效率，更好的轉化毒素，代謝毒素，同時還能加速受損肝細胞的再生，保持肝臟的健康
【硒麥芽】
硒是人體必需且無法自身合成的微量元素，它可以防治肝炎，增強機體免疫功能，提高自身抗病能力，硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，硒及時的清除有害自由基，防止肝細胞被破壞，從而肝細胞得以正常的完成脂肪代謝，保護肝功能，清除脂肪肝。
兩者的作用都在於對肝細胞進行養護，這樣可以提高肝細胞的抗毒能力，同時幫助肝臟排出人體內存留的肝脂肪，避免收到脂肪肝的侵襲。
這裡推薦一些降脂食物給大家，日常多吃這類降脂食物，對清除脂肪肝也非常有幫助。
這裡推薦一些降脂食物給大家，日常多吃這類降脂食物，對清除脂肪肝也非常有幫助。
降脂食物：海帶、燕麥、山楂、瘦肉、蘋果、小米、大蒜、土豆、芋頭、粗糧、菜花、香菇、黑木耳、青菜、牛奶、黑芝麻等。
降脂降壓水果類：葡萄、番茄、酸棗、西瓜、梨、香蕉、蟠桃、石榴、獼猴桃、桔子、白果、柿子、芒果、木瓜、桃子、草莓、檸檬等。
最後大家需要時刻關注自己肝臟狀況，如果已經感到有不適，一定要及時檢查就醫，同時更正自己的生活習慣和作息習慣，保持良好的生活環境，才能讓自己的身體真正的健康。
懂健康小衛士
經常熬夜對於肝臟的傷害是非常大的，肝臟不好的話很容易患有疾病，例如，肝炎、肝硬化、肝癌等繼發性疾病。那麼在日常生活中要怎麼補肝呢？首先我們要做的是改善熬夜習慣，繼而可以從食療方面來增強自身免疫力，保護肝臟。
1、奶製品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。
2、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘等。
3、綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
4、雞蛋
富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
推薦食療方
補肝湯1
製法：生地9-30克，當歸3-12克，白芍9-18克，棗仁9-18克，川穹3-9克，木瓜6-12克，炙甘草2-9克。共入鍋中，水煎服用。
效用：養血滋陰，柔肝舒筋。主治虛勞肝血不足，筋緩不能行走，眼目昏暗；或頭痛，眩暈，耳鳴，目幹畏光，視物昏花，急躁易怒；或肢體麻木，筋(jīn)惕(tì)肉(ròu)瞤(bì)，舌乾紅，脈弦細數者。
補肝湯2
製法：山茱萸、炙甘草、桂心各30克，茯苓、柏子仁 防風各60克，細辛60克去葉苗；桃仁60克麩(fū)炒(chǎo)，去皮、尖； 川烏頭15克炮裂，去皮、臍。上入藥材銼(cuò)散(sàn)，每服12克，用水225毫升，加入生薑5片，大棗3枚，煎至160毫升，去渣，空腹服食。
效用：暖肝補虛。主治肝經虛寒，脅(xié)滿(mǎn)筋(jīn)急(jí)，不得太息，寒熱腹滿，不欲飲食，悒(yì)悒(yì)不(bù)樂(lè)，肢冷腹痛，目(mù)視(shì)琉(liú)琉(liú)，或左(zuǒ)脅(xié)偏(piān)痛(tònɡ)，筋痿腳弱。
