鈣是植物必要的營養元素，80%的果樹和蔬菜，對鈣的需要量都超過磷。根系發育、作物莖葉生長都需要大量的鈣，作物果實對鈣的需求甚至超過氮！鈣不足，已成為制約我國農作物產量和品質的主要問題。
鈣的營養功能
鈣是植物必要的營養元素，鈣能穩定細胞壁結構、細胞膜，滲透調節液泡內陰陽離子的平衡。從而達到提高果蔬品質，減少病蟲害的效果。
細胞膜亞顯微結構模式圖
穩定細胞膜
鈣對生物膜結構的穩定作用在植物對離子的選擇性吸收、生長、衰老、信息傳遞以及植物的抗逆性等方面有著重要的作用。
有助於生物膜有選擇地吸收離子缺鈣時，植物根細胞原生質膜的穩定性降低，透性增加，致使低分子量有機化合物和無機離子外滲增多。嚴重缺鈣時，原生質膜結構徹底解體，喪失對離子吸收的選擇性。
能增強植物對環境脅迫的抗逆能力足量的鈣能減輕重金屬或酸性對植物造成的毒害作用。還可增強植物對鹽害、寒害、乾旱、熱害和病蟲害等脅迫的抗性。
可防止植物早衰植物早衰時，細胞分隔化作用破壞，呼吸作用增強，液泡中的物質向細胞質中滲漏等 。施鈣可以明顯延緩葉片衰老。在果實成熟過程中，植物的衰老與乙烯的產生密切相關，而鈣能通過對細胞膜透性的調節作用減弱乙烯的生物合成作用，延緩衰老。
能提高作物品質在果實發育過程中，供應充足的鈣有利於幹物質的積累；成熟果實中的含鈣量較高時，可有效地防止採收後儲藏過程中出現的腐爛現象，延長儲藏期，增加水果保藏品質。
植物細胞壁示意圖
穩固細胞壁
大部分鈣與果膠酸結合生成果膠酸鈣固定在新生組織的細胞壁中，加固植物結構。缺鈣時會使細胞壁和中膠層變軟，隨後使細胞壁解體，從而降低了細胞對真菌侵染的抵抗力。
促進細胞伸長和根系生長
鈣是細胞分裂所必需的成分，在細胞核分裂後，分隔兩個子細胞的細胞核就是中膠層的初期形式，它是由果膠酸鈣組成的。在缺鈣條件下，不能形成細胞板，子細胞也無法分隔，於是無法出現雙核細胞，也就是說細胞沒辦法分裂，最終會導致生長點死亡。
起滲透調節作用
在有液泡的葉細胞內，大部分鈣離子存在於液泡中，對液泡內陰陽離子的平衡有重要貢獻。由於含鈣化合物的溶解度很低，它的形成對細胞的滲透調節起著重要作用。
其他微觀上功能
鈣元素還參與著第二信使的傳遞，並幫助其他離子與物質跨膜運輸等，在這裡就不一一討論了。
植物中鈣元素的特點：
單子葉植物與雙子葉植物的區別
不同植物種類、部位和器官的含鈣量變幅很大。
通常雙子葉植物含鈣量較高，而單子葉植物含鈣量較低。
根部含鈣量較少，而地上部分較多。
莖葉（特別是老葉）含鈣量較多，果實、子粒中含鈣量較少。
在植物細胞中，鈣大部分存在於細胞壁上。
植物缺鈣症狀：
植物缺鈣的原因：
一個是土壤缺鈣，主要發生在酸性砂質土壤，另一個原因是生理性缺鈣。
儘管土壤中含鈣豐富，但是果蔬、蔬菜出現缺鈣現象。這是由於植物體內鈣的長距離運輸主要發生在木質部，其運輸動力是蒸騰作用，即鈣通過蒸騰水流移動，而幼嫩部位以及果實的蒸騰作用較小，對鈣的競爭弱於葉片，加之鈣在韌皮部中移動性差，難以再運輸移動分配到新生部位及果實。
再有就是乾旱、低溫寡照會引起鈣隨蒸騰水流向地上部位的移動運輸受限。此外，氮肥施用過多，大量鈣進入葉片，會導致葉片與果實爭鈣，加劇鈣的缺乏。
植物缺鈣症狀：
黃瓜缺鈣
草莓缺鈣
常見的缺鈣症：
白菜、甘藍、萵苣、捲心菜--新葉葉焦病（乾燒心）
番茄臍腐病
植物缺鈣會使其頂芽、側芽和根尖等分生組織發生捲曲畸形，植株矮小、生長點發粘、腐爛、死亡，幼葉捲曲、畸形、失綠，新葉葉緣壞死。果樹、蔬菜缺鈣則導致，遠不止上圖的多種生理病害。
首先給大家分享一個權威機構研究的數據。
從這張圖中，我們可以看出，大部分作物對鈣肥的需求量僅僅排在鉀和氮之後，列於第三位，已經超出了對大量元素磷的吸收量。國外把鈣元素是作為大量元素來對待的。
但是，瞭解植物營養學的都清楚，鈣是惰性元素，在植物體內移動比較困難。所以一般缺鈣都會發生在植物頂端生長點。
如何提高鈣肥的有效性，是行業內一直在關注並努力發展的方向。
鈣為什麼吸收難?
行業內有句話說的很好：鈣肥好不好，主要看吸收！形態決定了鈣肥的吸收效率。
為什麼鈣肥不容易被吸收？農民補充了鈣還會缺鈣？主要有以下幾方面的因素：
1、土壤的酸化影響鈣的吸收。
鈣、鎂的最適pH：6.5～8.5。
2、土壤中銨態氮、鎂、鉀過高與鈣產生拮抗，影響鈣吸收。
所謂拮抗是指某一種元素在土壤中多了，就可能抑制植株對另外一種或者多種元素的吸收。如：磷過高影響鐵、鋅的吸收。特別是貪圖便宜買到的是用硫酸鎂冒充的硝酸鈣，不僅沒有補鈣效果，反而加重了缺鈣。
3、土壤乾旱缺水。鈣元素不容易流動，乾旱造成根系失水，植株萎焉，加大了根系對鈣的吸收難度。4、降雨過大，降雨過大，土壤積水，植株容易造成漚根，影響根系吸收。5、使用時間上的差別。鈣是一個不易遊動的元素，特別是果樹類作物，鈣在樹體中游動較慢。應該提前進行補充，如果發現缺鈣再進行土壤補鈣時為時已晚。6、光照不足影響蒸騰拉動。鈣肥在經過根系吸收後，進入植物莖杆，然後通過蒸騰拉動向上輸送。如:冬季連續降雪,夏季連續降雨都影響蒸騰，再如套紙袋的蘋果為什麼比不套袋的更容易出現苦痘病，就是因為果實在袋中見不到光照，無法進行蒸騰拉動。
所以，鈣肥的吸收跟氣候、水分、土壤和根系有很大關係。為了提高鈣肥的利用效率，就是要解決以下三個方面的問題：
1、鈣跟硫酸根、磷酸根的沉澱問題；
2、鈣和銨態氮、鉀、鎂等元素的拮抗作用；
3、補充的全面性。
怎麼補好鈣？
鈣不固定、全離子態、無拮抗
目前市面上普遍採用的方式就是利用螯合劑將鈣螯合起來，從而避免與其他元素的反應，提升鈣肥的利用效率。常見的鈣螯合劑有糖醇、氨基酸、EDTA（乙二胺四乙酸），EDDHA（乙二胺二鄰苯基乙酸鈉）等。
全面補充中微量元素、一步到位
各種元素的缺乏症狀雖然有一定的差異性，但實際生產中往往不易區分，植株表現出來的症狀往往難以判斷是病害、缺素還是溫度、光照、水分等引起的生理性症狀。這也造成了零售商及農戶的困擾，常常形成藥肥不對症，浪費人工還耽誤了防治時間。
地下地上同步進行，宜早不宜晚
鈣是惰性元素，很難從作物的吸收部位移動到需求部位，所以單純的葉面噴施補充的量太少，容易造成新葉和果實需求鈣量不夠，造成缺鈣葉和裂果等，所以在田間實際生產中，地下基施或衝施與葉面噴施相結合，更能有效補充鈣等中微量惰性元素。
同時，由於作物缺鈣等元素存在一定的隱蔽性，等出現缺素症狀時再去防治，往往影響作物正常生長，同時防治效果也不理想，建議中微量元素的補充一定要宜早不宜晚，從整地及苗期即開始注重中微量元素的補充。
接下來介紹下市面上鈣研究最前端的一類產品---氨基酸鈣，那麼所有的氨基酸鈣效果都相同嗎？
答案是否定的。
說實在的這類產品單從標籤上看不出什麼特殊問題，而在應用後效果差異最容易體現出來，這就是我們常說的“套路深的產品”，
我們都知道：
氨基酸有不同的來源，分為植物源和動物源，但是作為氨基酸為載體的含鈣類產品，我個人更傾向於植物源更佳，理由是植物免疫體系和本身的防禦體系所決定，植物源氨基酸更容易透過作物的組織並且被作物接受，如下：圖一如同動物源氨基酸，圖二如同植物源氨基酸
氨基酸提取工藝的差異，市面上所有企業都喜歡宣傳自己的產品是酶解的產物，而遊離氨基酸酶解產率僅為74%左右，而這個比率的氨基酸是不具備載體和運輸傳導功能的，只有達到85%以上才具備，具備這個功能後才能加速鈣離子運輸傳導。
其實鈣產品的演進都是圍繞著其螯合劑在發生變化，諸如木素黃化鹽類（MSHH-Ca），化學螯合劑鈣（EDTA-Ca，EDDHA-Ca等），狹義的有機酸螯合鈣（糖醇鈣等），直到現在的氨基酸鈣都在遵循著這個螯合劑來發展。
1、與植物組織中的有機物成分的親和度關係
通常情況下，鈣在植物體中穩定的存在形態是有機酸鈣等形式，因為植物組織中含有豐富的各種類型的有機酸和氨基酸等有機態物質，遊離態的鈣在進入或存在於組織中最終容易與這些有機物質進行不同程度的螯合，從而進一步固定和限制鈣的移動和利用，這同時也是鈣利用率低的一個很重要原因。氨基酸作為市面上分子量最小的有機螯合物，尤其是高含量的L-型遊離氨基酸，其與鈣的親和度遠遠高於植物組織中所含有的有機酸，故而更不容易被其他有機酸類所固定，更便於在作物體傳導及運輸。
2、所選用的氨基酸具有抗逆和對作物無毒害作用
我們都知道氨基酸作為動植物體必不可少的成分，尤其是L-型遊離氨基酸更是容易被作物直接吸收利用，以遊離氨基酸為載體的鈣硼螯合物在前期具有快速傳導運輸功能，其後在植物生化作用下進行快速分離，鈣離子直接到達需求部位，而氨基酸直接被作物利用，這比以化學螯合劑的產品較少一個對化學螯合劑進行降解的過程，並且化學螯合劑對植物本身具有毒害作用，而氨基酸絕對安全並且快速參與作物的生長髮育。
3、作用機理獨特
通常螯合劑都是採用“鑲嵌式”螯合，即一帶一，而泰諾克鈣硼採用“推拉式”螯合，一推一拉，使得金屬離子移動性更好，更便於被作物需求部位利用。
4、鈣硼共存，互利增效
市面上單劑的鈣與硼混配時會出現不同程度沉澱，但是科學研究發現鈣與硼共同存在時卻有協同促進效應。故而將鈣、硼單劑做成鈣硼合劑，市面上類似的產品並不多，主要是技術層面的欠缺，但是能用氨基酸做螯合劑並且是遊離氨基酸的就少之更少。
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