一抹陽光57581214
肝炎患者不能吃哪些食物？
1、含糖量高的食物
很多肝炎患者會認為平時吃一些含糖量高的食物，可以幫助緩解營養不足的現象，其實這個想法是非常錯誤的。攝入過多的糖分不僅不能補充體內的營養，還會大大加重肝臟的負擔。
因為肝炎的患者本身肝臟功能就處於異常的情況，體內的許多酶類活動是異常的，而本身的糖代謝也會處於紊亂的狀態。在這個時候，攝入過多的糖分，會導致體內的血糖上升，長期如此很可能會導致糖尿病的發生。
2、酒
酒也是肝炎患者要禁止的一個食物，雖說酒是日常聚會中的慣例，但是對於患有肝炎的病人來說，一定要清楚自己是不能喝酒的。因為喝酒之後，酒內所含有的酒精需要經過肝臟進行代謝，而在聚會上喝酒多數的量都不會少。
過量攝入酒精，對於肝炎患者本身就比較差的肝臟功能來說，無異於是雪上加霜，會導致患者的病情變得越來越嚴重，甚至會逐漸的發展成為酒精肝、肝癌等疾病。
3、大蒜
大蒜具有可以抗菌消炎、抗病毒的作用，很多人肝炎的患者食用大蒜可以去除體內的一些病菌，對於肝炎患者的病情很有利。其實這個做法是非常不可取的，對於本身肝臟健康的人群來說，吃大蒜確實可以起到一定的預防肝炎作用。但是對於本身就患有肝炎的人群，吃大蒜會給肝臟帶來一些不良的刺激，甚至會刺激到胃腸道，影響病情的恢復。
以上~
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39肝大夫
肝炎患者飲食禁忌
- 罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔
- 油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，反覆煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展為肝癌是不利的
- 味精是調味品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌噁心等症狀
- 各種甜食不宜多吃，糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生
- 膽固醇含量過高的食物
- 生冷辛辣的食物
- 酒水，肝炎患者是一定一定不能抽菸喝酒的，這個需特別注意
- 不吃早餐
飲食要傾向於清淡化：
宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等
多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等
補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等
肝病患者體內硒缺乏，所以補硒很重要，可以吃硒麥芽五味子
硒麥芽是一種有機硒，含豐富微量元素硒，硒可清除自由基，抑制肝纖維化，修復肝損傷
硒麥芽加上五味子養肝效果更佳，五味子是降酶保肝的中藥，可提高人體免疫力增強抗病毒的能力，再生肝臟組織穩定肝臟的正常功能，現市面上的硒麥芽五味子片的原料成分就是硒麥芽粉和五味子，這個對肝病及日常養肝人群有一定的輔助調理作用
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#段醫生講科普#肝炎，就是各種原因引起的肝臟炎症。肝炎患者的飲食有哪些禁忌？請往下看。
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肝炎，即肝臟炎症，指肝臟因病毒、藥物、酒精或代謝異常等損傷引起的炎症改變，幾乎見於各種肝病。
肝炎患者飲食禁忌
一、絕對禁酒
酒精本身會引起和加重肝臟損傷。
二、少吃煎炸、燒烤、方便食品
這類食物中含脂肪過多，脂肪的消化需要膽汁；多數肝炎患者存在膽汁淤積，膽汁排洩不暢。進食過多會加重肝炎患者噁心、嘔吐、食慾減退、腹脹等消化道症狀；加重肝臟負擔。
三、少吃醃製食品
四、少吃瓜子
瓜子中含有較高的不飽和脂肪酸多食會消耗體內大量的膽鹼，加重肝臟負擔。
五、少吃味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉，血中谷氨酸過高對肝臟不利。
六、少吃松花蛋
松花蛋的鉛含量高，易致鉛中毒和鈣缺乏，影響肝臟恢復。
七、少吃菠菜
菠菜含草酸，易使鈣、鋅流失。
八、避免高糖、高脂肪、高蛋白飲食
肝炎時肝臟對三大營養物質的代謝均出現障礙，進食過多會減重肝臟負擔。
九、禁刺激性食物
刺激性食物損傷胃，加重消化道症狀。
十、少吃雞肉、豬頭肉、春筍、帶魚、螃蟹等“發食”，易使病情加重或舊病復發。
因此，肝炎患者的飲食應遵循以下原則：
(1)少量多餐
(2)低鹽、低脂、優質蛋白、易消化飲食：優質蛋白如牛奶、雞蛋、魚、
(3)飲食富含維生素：維生素在物質代謝、轉化、合成過程中發揮重要作用，每天適當補充有利於肝病恢復。
(4)食物以天然、新鮮、平衡為主：如蔬菜、水果、菌類食品、豆類食品。
(5)補充水分：促進毒性物質及膽紅素排洩。
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肝炎飲食注意事項
1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低鹽食物;
2、不宜高蛋白飲食，因在蛋白質的代謝過程中會產生許多有害的毒素，會加重肝損傷;
3、以新鮮、天然、平衡飲食為主;
4、進食富含維生素的食品：維生素在物質代謝、轉化、合成過程中可作為輔基、輔酶，每天補充一定量的維生索有利於肝病康復;
5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;
6、補充水分：以幫助毒性物質及膽紅素排出體外;
7、每天適量牛奶，以酸牛奶為佳，每天可吃0.5-1個雞蛋;
8、每週可吃1—2次魚，以鴨肉代替豬肉和雞肉;增加豆製品攝人量;
9、進食易消化的新鮮蔬菜、水果。菌菇類食品不可少。
肝病飲食禁忌
1、肝病飲食禁忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝臟受損。
2、忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。
3、肝病飲食禁忌油膩，雞蛋，豆製品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩，雞蛋，豆製品有礙膽汁的排洩，所以過食這類食品會出現脅痛，腹脹，噯氣或加重症狀，故應儘量少吃。
4、忌辛燥：肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大鹼、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食後會引起肝病的反彈或病情加重。
5、肝病飲食禁忌食動物肝臟：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。
6、忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒後再放入各種食品，儘量少食，因為食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。
7、肝病飲食禁忌亂用補藥：飲食平衡是保持身體的基本條件。若滋補不當，打破平衡，會影響病情反覆。應慎用補藥。
8、忌生活無規律：“十分病，七分養”因此，充足的睡眠，合理的營養，規律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。因此，對於該肝病飲食禁忌日常應注意。
9、肝病飲食禁忌濫用化學藥物：化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人要在醫生指導下合理用藥。
10、忌吸菸：菸草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，因此，肝炎病人必須戒菸。對此肝病飲食禁忌一定要注意。
易造成肝損害藥物
1、抗生素類中的有：抗結核藥物如利福平、異煙肼等，大環內酯類藥如紅黴素、螺旋黴素，四環素類的四環素、土黴素，抗真菌藥物二性黴素B、酮康唑等，青黴素，磺胺類及頭孢菌素類除過敏反應，肝損害相對較小。
2、解熱鎮痛藥物：阿司匹林、保泰松。
3、抗精神病藥物：氯丙嗪、奮乃靜、三氟拉嗪；抗抑鬱藥物阿米替林；搞癲癇藥丙戊酸鈉；鎮靜藥苯巴比妥類；麻醉藥物氟烷、氯仿等。
4、抗甲亢藥物：丙基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等。
5、抗腫瘤藥物：環磷酰胺、卡氮芥、更生黴素、絲裂黴素。
6、降糖藥物：優降糖、拜糖平等。
7、心血管病藥物：安搏律定、α-甲基多巴、普魯卡因酰胺、異搏定。
8、抗病毒藥物：砷化物無機類、銻劑和治療原蟲類藥物。
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肝炎患者更需要營養，那麼我們應該如何進行飲食治療？能吃什麼不能吃什麼？
營養素是維持肝臟正常結構與功能的物質基礎，肝臟作為參與物質代謝最活躍的器官，對於營養素的要求也最高。肝臟具有管理各種營養物質的新陳代謝、分泌膽汁、解毒及吞噬細菌的作用。肝臟發生疾病，會影響蛋白質、脂肪、糖及維生素的代謝。
易誘發肝臟疾病的因素有：①營養因素；②飲食因素；③感染因素；④遺傳缺陷引起的代謝異常。病毒性肝炎主要是由肝炎病毒引起的傳染病。肝炎患者常有高熱或低熱的症狀，感到全身乏力，出現噁心、嘔吐、怕油膩、食慾不振、胃腸脹氣、消化能力減弱、便秘或腹瀉等消化系統症狀。
對肝炎患者有以下的飲食建議。
熱量不可過高
適當的熱量有利於肝組織細胞的再生和肝功能的恢復，既可以節約蛋白質的消耗，又可以保證損壞肝組織的修復，還可以使肝臟活動有足夠的熱量支持，以增強體力，促進機體康復。若熱量過高則易引起肥胖，肥胖常常會導致肝炎併發脂肪肝。成年人每日適宜的熱量攝入為2200～2500千卡。老年肝炎患者以2000～2400千卡為宜，當然還要考慮個體差異，具體情況具體分析。
碳水化合物要適量
肝炎患者的飲食治療，過去常強調用高碳水化合物飲食，原因是高碳水化合物能保持肝糖原的量，使其可以用於肝組織的構成和再生，起到保護肝臟的作用。但過量的葡萄糖，會妨礙肝炎患者消化酶的分泌，從而影響患者的食慾。過多的糖發酵，還會引起胃腸脹氣。同時，過多的糖在體內氧化產生的能量過大，會影響脂肪代謝，使脂肪儲存過多，易引起肥胖，而肥胖又會加重肝臟的負擔，會導致高脂蛋白血癥及脂肪肝等疾病。因此，碳水化合物也不宜攝入過多，一般以佔總熱量的65%～70%最為適宜。
脂肪不必過分限制
脂肪代謝在肝臟中進行，肝內的脂類主要是磷脂。肝炎患者限制脂肪攝入主要在急性期，肝病恢復期脂肪攝入不必過於限制。脂蛋白的合成、脂肪酸的氧化與酮體的生成等都是在肝臟中進行的，當糖類氧化不足時，脂肪組織中的脂肪在肝內進行氧化，因而使肝內脂肪增多。卵磷脂是合成脂蛋白的重要原料。如肝內脂肪過多或磷脂減少，脂肪便不易從肝內運出，致使脂肪在肝內堆積，引起脂肪肝。但若烹調用油太少，會影響患者食慾，沒有食慾會導致脂肪攝入不足，脂肪不足則會引起熱量過低、必需脂肪酸缺乏。因此，中等量脂肪對於肝病的治療更為有利。肝炎患者每日脂肪需要量以佔總熱量的10%～20%，即在60克以下較為合適。
以優質蛋白質為好
肝臟是體內蛋白質代謝的主要器官，尤其是白蛋白，每天在肝內可以合成11～14克。應給予肝炎患者高蛋白飲食以保護肝臟，促使已損傷的肝細胞恢復和再生。但供給蛋白質的量，應根據個人情況及具體病情而定。一般沒有併發症的肝炎患者，每公斤體重可按1.0～1.5克供給。如有發燒、感染或腹水等，就應增加一些蛋白質的供給量。肝炎患者除了注意蛋白質的量以外，更應注意其氨基酸的含量和比例。總體說來，針對肝病患者供給的蛋白質應為優質、足量、產氨少的蛋白質。供給肝炎患者的蛋白質應多用動物蛋白質，如牛肉、雞肉、魚肉和雞蛋等。
維生素供給要充裕
肝臟是貯存多種維生素的器官，所以在患肝炎時，常會引起各種維生素的缺乏，而維生素會影響肝臟的生理功能，它們是相互作用的。對於肝炎患者來說，應及時補充相對缺乏的維生素，以利於疾病的治療。
維生素C 維生素C主要儲存在肝內，與肝糖原的分解、合成有關。大量攝入維生素C，能增加肝糖原的合成。肝臟有病理變化時，會引起肝內維生素C含量的下降；肝炎嚴重時，可引起維生素C的缺乏，而維生素C缺乏時能引起脂肪肝的發生。在新鮮蔬菜和水果中富含維生素C。
維生素A 維生素A大量儲存在肝內，約佔體內總量的95%。肝細胞能將胡蘿蔔素轉變為維生素A，體內各種組織都需要維生素A。肝臟有病時，會影響維生素A的吸收，但一般急性肝炎患者不會出現明顯的維生素A缺乏症，只有慢性肝炎、肝硬化、膽汁淤積性肝炎才會引起維生素A缺乏。缺乏維生素A時會出現眼睛乾澀，嚴重者還會有視物不清、角膜軟化等。維生素A主要存在於奶類、蛋類等食物中，而菠菜、空心菜、菜花、雪裡蕻等蔬菜裡含有豐富的胡蘿蔔素，也可以補充體內缺乏的維生素A。
維生素B1 維生素B1在肝內最豐富，比肌肉組織中含量高10倍。維生素B1的主要作用是參與糖代謝，保護肝糖原。當肝臟受損時，常常會引起維生素B1的缺乏。缺乏維生素B1的主要原因是其不能在肝內進行正常代謝，另外肝炎患者食慾不佳也會導致維生素B1攝入不足。這時應多補充全麥、豌豆、花生、新鮮蔬菜和水果等富含維生素B1的食物。對於嚴重肝炎患者如果需要大量輸入葡萄糖時，應注意補充維生素B1製劑。
維生素B2 肝臟內含有較豐富的維生素B2，因此人體一般不會缺乏維生素B2。但對於黃疸型肝炎患者或有嚴重肝損害的患者來說，因為食慾不振或吸收不好，會引起維生素B2缺乏。含維生素B2豐富的食物有肉、蛋、乳和小米、大豆、綠色蔬菜等。
維生素B6 維生素B6有促進脂肪代謝的作用，在肝臟中色氨酸轉變為煙酸時，需要維生素B6的參與。缺乏維生素B6時，會引起脂肪肝。含維生素B6豐富的食物有米糠、麥麩、動物肝臟、花生、土豆、香蕉、雞肉等。
維生素K 維生素K有促進凝血的作用，所以缺乏會導致出血時間延長，不易止血。維生素K被吸收後，都集中在肝內，若肝臟受損會導致維生素K的缺乏。捲心菜、菠菜、菜花、花生油內含有豐富的維生素K。
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中老年保健雜誌
我給你們回答，有肝炎並不規定不能吃什麼的！只是說，肉食，海產品少吃點，因為這些食物加重肝臟負擔！還有就是，小心蔬果的農殘！個人建議用巴馬藤茶泡水喝，如果說治好乙肝那是誇張，不過長喝。精神狀態都大不同，這說明對肝臟有很大好處
