小小“刺嫩芽” 致富好帮手
“刺嫩芽”又称刺老芽、刺龙芽，俗称“五郎头”是有名的上等山野菜，被誉为"山野菜之王"，可称得上是"美味山珍"。随着人们生活水平的不断提高，防病治病、保健益寿的山野菜，也越来越受到人们的青睐。新民乡先进村村民禹光荣多次外出考察，摇身变成了刺嫩芽的种植大户。
禹光荣，今年50岁，共种植刺嫩芽了150亩。当我们来到新民乡先进村时，他正在地里忙着采摘刺嫩芽。当谈及刺嫩芽时，他高兴地说“刺嫩芽不仅口感好，营养丰富，还有‘天下第一山珍’的美称。现在不施肥、不打农药、自然生长的刺嫩芽已经成了人们餐桌上的美味。
据了解，禹光荣多次外出考察，去东北等地了解刺嫩芽的生长习性和发展空间，便盯上了这一项目。“刺嫩芽对生长环境要求低，只要不是低洼地都能生长，荒山、荒滩、地头等都可以种植。”禹光荣说，2012年开始，他连续四年种植一亩刺嫩芽幼苗，由于技术不到位，先后也失败过。但他没有放弃，反而越挫越勇，如今刺嫩芽的效益越来越好，禹光荣对自己的事业信心更足了。
目前，禹光荣已成立了大雪山新型农业专业合作社，为社员提供种苗、传授种植技术，已带动卡内卡外56户、120余人从事刺嫩芽生产，年收入约20多万元。
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