一句話養生
肝藏血，血舍魂。
什麼是魂？隨神往來者謂之魂。魂如果生病了，就會魂不守舍，六神無主，坐立不安。而神藏於心，魂則藏於肝。所以魂生病了，一般是從心、肝來論治。
養肝鎮魂湯
材料：
山楂5克，桂圓肉15克，紅棗3個（去核），鮑魚（帶殼）3-5個，豬脊骨 500克，食鹽少許。
做法：
（1）所有材料洗淨，豬脊骨、鮑魚連帶鮑魚殼焯水備用。
（2）湯煲中適量清水煮沸，放入山楂、桂圓肉、紅棗、豬脊骨、鮑魚和鮑魚殼，大火再煮開後轉小火，煮約1小時，調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
可能上面所說的，大家還不知道魂病到底是怎樣的。舉個簡單理解的例子，不知道大家有沒有試過，在半睡半醒之間，自己覺得人醒了，但是身體卻動不了，其實這種就是魂病，神動而魂不應。當然，日常覺得自己思維不能集中，不能像日常一樣作出很好的分析推理，感覺作出決定很困難，這些也是一定程度的魂病。
像上面所說的，肝藏血，血舍魂。肝的陰血不足，魂失所涵，所鎮，就會容易魂不守舍，六神無主，所以滋肝血之不足非常重要。另外，魂屬陽，除了肝血虛無法鎮魂，肝火旺也很容易擾動魂。所以舒暢心情，不輕易動怒也是讓魂有所安的一個好辦法。
在這裡我們選擇了以之前介紹過的養肝茶為底方，加入了平肝潛陽、滋陰清熱的鮑魚和鮑魚殼，加強養肝血，鎮肝魂的作用。如果想要效果更好，我們可以用一個紗布袋裝著大概30克的龍骨一起煲。豬骨雖然不能替代龍骨，但是也是能加強湯膳的潛降之性。
為了讓肝血充足，神魂得養，子午覺非常重要。俗話說，人靜則血歸於肝。睡眠時，血才能歸於肝，而魂才能得肝血滋養而不妄動。醒後我們才能思維清晰，易出決斷。
林淑嫻，中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。
“每日一膳”欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與“粉絲靚菜”評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。
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【作者】 歐旭江
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端 每日一膳
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