从刚开始学习做菜到现在，我和孩儿爸一直都比较喜欢吃可乐鸡翅。记得刚学会这道菜时，我们每周末的饭桌上必有的一道“肉菜”，那会还没有又又姑娘，所以每次12-14个鸡翅，我一个人就的吃8-10个，孩儿爸也爱吃，但是看着我这么喜欢吃，就留给我多一半。现在有了又又姑娘，反而我们做这个菜的次数却屈指可数了，可能是我现在会的家常菜更多了吧（我是这么认为的）。又又姑娘第一次吃就坚决的喜欢上了，我后面也做过蒜香鸡翅、红烧鸡翅都被我家小吃货给否定了，小家伙想吃了就点菜名——【可乐鸡翅】。
可乐鸡翅做法简单，看完您基本就学会了。
食材：翅中（翅根也可以）、可乐、葱、姜、生抽、料酒、老抽。
步骤一、鸡翅洗净，用刀将鸡翅两面切口，放入容器内，倒入料酒和生抽，在放入几片生姜和葱段，腌制20分钟以上。
步骤二、锅内放少许油，将腌制好的鸡翅放入锅内小火慢慢煎至两面上色，用平底锅更好煎至，温度均衡，也不容易粘锅，我这次用的是炒菜锅，有少少粘锅现象，但这个不影响口感。
步骤三、鸡翅上色后，放入腌制时候的葱姜和料汁，葱姜少的话，也可以在补充一些。
步骤四、葱姜香味出来后，就可以倒入一罐可乐，我更喜欢用百事可乐，用它做出来的味道要比可口可乐要好，貌似百事的焦糖更浓一些。
步骤五、可乐量刚刚瞒过鸡翅就可以了，大火烧开后转中小火，时间约10分钟左右，煮到可乐剩三分之一时候，稍稍到一点老抽，这样颜色会更漂亮。
步骤六、最后大火收汁，关火盛出。
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