從剛開始學習做菜到現在，我和孩兒爸一直都比較喜歡吃可樂雞翅。記得剛學會這道菜時，我們每週末的飯桌上必有的一道“肉菜”，那會還沒有又又姑娘，所以每次12-14個雞翅，我一個人就的吃8-10個，孩兒爸也愛吃，但是看著我這麼喜歡吃，就留給我多一半。現在有了又又姑娘，反而我們做這個菜的次數卻屈指可數了，可能是我現在會的家常菜更多了吧（我是這麼認為的）。又又姑娘第一次吃就堅決的喜歡上了，我後面也做過蒜香雞翅、紅燒雞翅都被我家小吃貨給否定了，小傢伙想吃了就點菜名——【可樂雞翅】。
可樂雞翅做法簡單，看完您基本就學會了。
食材：翅中（翅根也可以）、可樂、蔥、姜、生抽、料酒、老抽。
步驟一、雞翅洗淨，用刀將雞翅兩面切口，放入容器內，倒入料酒和生抽，在放入幾片生薑和蔥段，醃製20分鐘以上。
步驟二、鍋內放少許油，將醃製好的雞翅放入鍋內小火慢慢煎至兩面上色，用平底鍋更好煎至，溫度均衡，也不容易粘鍋，我這次用的是炒菜鍋，有少少粘鍋現象，但這個不影響口感。
步驟三、雞翅上色後，放入醃製時候的蔥姜和料汁，蔥姜少的話，也可以在補充一些。
步驟四、蔥姜香味出來後，就可以倒入一罐可樂，我更喜歡用百事可樂，用它做出來的味道要比可口可樂要好，貌似百事的焦糖更濃一些。
步驟五、可樂量剛剛瞞過雞翅就可以了，大火燒開後轉中小火，時間約10分鐘左右，煮到可樂剩三分之一時候，稍稍到一點老抽，這樣顏色會更漂亮。
步驟六、最後大火收汁，關火盛出。
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